Zwetschgenkuchen – Der Klassiker Mit Hefeteig – Aus Der Lameng, Gartensauna :: Außensauna :: Finnische + Russische Sauna

July 7, 2024, 6:26 am

Startseite Zwetschge, Zwetschgenbaum Zwetschgenkuchen mit Quark-Öl-Teig September ist Zwetschgen-Zeit! Dieses Rezept ist eine gute Alternative zu Zwetschgenkuchen mit Hefeteig, da die Wartezeiten für den Teig wegfallen. Zutaten 1 kg Zwetschgen 300 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Prise Salz 3 EL Zucker 150 g Magerquark 1 Ei 2 - 3 EL Wasser 6 EL Öl etwas Zimt eventuell etwas Sahne Empfehlungen aus dem MEIN SCHÖNER GARTEN-Shop Besuchen Sie die Webseite um dieses Element zu sehen. 01 Mehl auf der Arbeitsfläche anhäufeln, Backpulver und Salz untermischen, Zucker hinzugeben und eine Mulde formen. Die übrigen Zutaten in die Mulde geben und alles zu einem Teig verkneten. 02 Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. 03 Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche etwa ½ Zentimeter dick auswellen und das gefettete Backblech damit auslegen, Zwetschgen verteilen. Zwetschgenkuchen mit quark hefeteig mit. Den Kuchen in den Ofen schieben und etwa 45 bis 50 Minuten backen. 04 Noch warm mit Zimt bestreuen und nach Belieben mit Schlagsahne servieren.

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Das Ei und den Quark verrühren. Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker und Margarine/Butter dazugeben. Alles schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermengen und darunter geben. Den Teig in eine gefettete Springform (26cm) geben. Die Zwetschgen kreisförmig darauf geben, sodass sie im Teig stehen. Mit Mandelblättchen bestreuen und bei 180-200 Grad (müsst ihr ausprobieren) 50-60 Minuten backen. Der Teig soll schön gebräunt, die Zwetschgen aber nicht angebrannt sein. Zwetschgenkuchen mit quark hefeteig facebook. Überschüssigen Saft, besonders aus der Mitte, mit Küchenpapier absaugen. Der Kuchen schmeckt am nächsten Tag, wenn er etwas durchgezogen ist, fast noch besser.

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Wer es etwas kleiner mag und nicht ganz so viele Mäuler zu stopfen hat, der kann sich auch mal diesen einfachen und schnellen Pflaumen-Streuselkuchen anschauen.

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Hier ein keiner Einblick meiner Pinterest-Pinnwände: Sonntags ist Kaffeezeit – Alle Rezepte aus meiner Küche Ostern – Rezepte – Backen Backen – Brötchen Rezept Backen- Brot, Baguett etc.

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Nährwertangaben: Bei 20 Stück, hat 1 Stück Zwetschgenkuchen aus Hefeteig - Zwetschgendatschi ca. 160 kcal und 3 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:

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