Mitbewerber aus dem In- und Ausland fordern uns immer mehr heraus. Metzgereien, wie auch die nationale Fleischindustrie müssen ihren Produkten eine eigene Identität schaffen. Natürlichkeit, gepaart mit einem klaren Bezug zur Region, spricht ganz besonders die neue Generation von Kunden an. Sie sind bereit Wurstwaren von höchster Qualität zu kaufen. Sie suchen Werte. Der Naturdarm ist ein Teil der Lösung. So vielfältig, wie die über 400 Wurstsorten in der Schweiz – so vielfältig auch die Art sie zu geniessen. Am Lagerfeuer, auf der Grillparty, im Gartenrestaurant zusammen mit einem kühlen Bier oder es sich einfach zu Hause mit Familie oder Freunden schmecken lassen. Der Naturdarm unterstützt die Sehnsucht nach naturnahen und handwerklichen Produkten. Wurstdarm kaufen schweiz und. Er beeinflusst das Aussehen und den Geschmack der Wurst massgeblich. An jedem Anlass steht die Wurst in harter Konkurrenz zu Hamburgers, Kebab oder asiatischen Nudeln. Erfolg hat die Wurst nur durch Einzigartigkeit. Der Naturdarm machts möglich.
Der Rindsdarm wird unter anderem für die wohl bekannteste Schweizerwurst, den Cervelat verwendet. Je nach Herkunft des Darmstücks werden Rinderdärme unterteilt in Kranzdärme (Kaliber 30/32 bis 38/40), Mitteldärme (Kaliber 40/45-60+) und Butten (Blinddarm) Kranzdarm 36/38 Cervelat Kranzdarm 38/40 Stumpen Mitteldärme: Salami, Trocken- und Rohwürste Rinderbutten: Coppa, Bierschinken, Mortadella, usw
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