1. in München Martin Schmitt bei der Auftaktgala im Renitenztheater Stuttgart am 14. 09. 2018
Alte Mälzerei Eisenach/Jazzkeller Posaune 19. September 2014, 20:30 Uhr Das neue Album und Programm von Martin Schmitt «AUFBASSN! » Der Blues und die bayerische Sprache. Das sind zwei urwüchsige Angelegenheiten. Und es sind zwei spezielle Themenwelten, die nicht nur gut zusammenpassen, sondern sich sogar hervorragend ergänzen. «40 Jahre bayerisch sprechen und 30 Jahre Bluespiano spielen, da liegt es doch für mich natürlicherweise auf der Hand, beides zu verbinden. Martin Schmitt – «AUFBASSN!» | Nachrichten aus Eisenach und Umgebung | Eisenach Online. So ist es mir zum ersten Mal gelungen, meine Gefühle direkt und unverfälscht in meiner Heimatsprache in meine Lieder einfließen zu lassen – sei es nun auf humoristische, ironische, hintergründige oder ernste Art». Martin Schmitt verbindet mit seinem neuen Album bayerische Texte mit Blues-, R&B-, Soul- und Jazzelementen – gewissermaßen eine Rückbesinnung auf seine musikalischen und sprachlichen Wurzeln. Sozusagen «blues no bayerisch». Eintritt: 17 € Erwachsene 12 € Clubmitglieder 8 € Schüler/Studenten
im Münchner Brunnenhof vor 1000 begeisterten Zuhörern > Videoproduktion des aktuellen Programms in Salzburg zur > DVD und TV - Präsentation in 2013 2011 > Veröffentlichung der 11. CD "Aufbassn! Konzert von Martin Schmitt im Prinzregententheater wird verschoben! - München Online. " mit 13 eigenen, überwiegend bayerischen Titeln. > Konzert und CD Präsentation im Münchner Zirkus Krone > Musikabende Weissensee mit Claudia Koreck 2010 > Martin und die Sportfreunde Stiller treten bei der Präsentation der neuen BMW 5er Reihe auf > Support bei Stefan Gwildis im Stadtpark Hamburg > Konzerte von Sylt bis Sankt Wolfgang (siehe Videos) 2009 > 90-minütiges Special im NDR Fernsehen und auf 3SAT > 120-minütiges Konzert auf BRalpha TV > 14-tägiges Russlandtournee > Münchner Prinzregententheater mit Gast Stefan Gwildis > Veröffentlichung der 10.
Corona-bedingt muss seine Show am 15. Januar im Prinzregententheater verschoben werden. Weitere Informationen und gegebenenfalls einen neuen Termin finden Sie in unserem Kalender. Weiteres in der Rubrik Kabarett & Comedy und auf der Seite Kabarett, Kleinkunst & Comedy.
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Danach nimmst Du die Pfanne von der Hitze und gibst noch etwas kalte Butter dazu. Das bindet sie Sauce leicht ab – Profis nennen dies übrigens Montieren. Wusstest Du, dass diese Methode tatsächlich von der Federazione Italiana Cuochi als "offiziell richtige" Zubereitungsart bezeichnet wird? Dann bringt mich jetzt zu einem dunklen Geheimnis von mir – zumindest vor waschechte Italienern. Ich gebe es ja zu! Saltimbocca klassische beilage rezepte. Früher habe ich einen ziemlichen Aufriss für mein Saltimbocca betrieben und eine sehr aufwändige Sauce gekocht. Dazu habe ich mit jeder Menge Gemüse einen Fond angesetzt und mit Tomatenmark, getrockneten Tomaten, Balsamico und einem ordentlich Schuss Wein über mehrere Stunden eingekocht. Dann gefiltert, zu den gebratenen Schnitzeln gegeben und dann nochmals etwas ziehen gelassen. Heute weiß ich: Dieser Weg ist gut und auch lecker – aber authentischer und vor allem schneller geht es tatsächlich mit der Methode, die im ich Rezept beschrieben habe. Perfekter Begleiter zum Saltimbocca – leckere Kartoffel-Wedges aus dem Backofen!
Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und schon ist die Sauce zum Saltimbocca alla Romana fertig. Ein toller Hauptgang, der schnell zubereitet ist und wirklich wunderbar schmeckt. 8 kleine oder 4 größere dünne Kalbsschnitzel 100 g Prosciutto Salbeiblätter Salz 50 g Butter Zu Beginn werden die Kalbschnitzel leicht geklopft, sodass sie wirklich dünn sind. Jedoch muss man dabei vorsichtig vorgehen und darf das Fleisch nicht zu viel klopfen, da es sich beim Kalb sowieso um zartes feines Fleisch handelt. Die Schnitzel werden leicht gesalzen. Anschließend legt man ein Salbeiblatt auf das Kalbsschnitzel und umwickelt es mit einer Scheibe Prosciutto. Sollte dies so nicht halten, kann es mit einem Zahnstocher fixieren. Kochbuch/ Saltimbocca alla romana – Wikibooks, Sammlung freier Lehr-, Sach- und Fachbücher. In einer heißen Pfanne wird die Butter zerlassen, dann können die Saltimbocca bei starker Hitze auf beiden Seiten gebraten werden. Die Garzeit ist sehr gering, da die dünnen Kalbsschnitzel schnell durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und mit den Beilagen heiß servieren. Wir wünschen guten Appetit mit dem Saltimbocca alla Romana!