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Fliederbeersuppe (auch Holunderbeersuppe genannt) ist nicht nur ein wohltuendes Krankenessen bei Erkältung, sondern sie schmeckt auch als einfacher Nachtisch wunderbar. Ich mache meine Suppe mit süßen Birnen, Äpfeln und Grießklößchen. Der Flieder wirkt sehr gut gegen Schnupfen, Husten und Fieber und bringt Dich oder eine Person, die Du pflegst, schnell wieder auf die Beine. Ich habe den Fliederbeersaft für dieses Rezept gestern selbst gemacht. Du kannst den Saft natürlich auch kaufen. Dieser Nachtisch ist einfach und schnell daraus gemacht. Fliederbeeren sind übrigens nicht, wie der Name vermuten lässt, vom Fliederstrauch, sondern vom Holunder. Es handelt sich dabei also eigentlich um Holunderbeeren. Holunderbeersuppe mit Grießklößchen - Rezept - kochbar.de. Da der name leicht in die Irre führen kann, hier noch mal der Hinweis: keinesfalls Beeren vom Fliederstrauch sammeln, sondern die reifen Beeren des Holunders. Zutaten für 6-7 Portionen Fliederbeersuppe: Suppe: 1 l Fliederbeersaft 250 ml Wasser 1 Scheibe Zitrone (Bio) 4 EL Zucker 2 Äpfel, geschält und gewürfelt 2 Birnen, geschält und gewürfelt 1 Stange Zimt 1 EL Speisestärke, verrührt mit 4 EL Wasser Grießklößchen: 500 ml Sojamilch 200 g Grieß 1 Pkg Vanillezucker 2 EL Zucker 1 EL Eiersatz (oder Kichererbsenmehl oder Sojamehl), verrührt mit 2 EL Wasser 1 PR Kalak Namak Zubereitung: Für die Grießklößchen die Sojamilch zum Kochen bringen, dann Grieß, Zucker, Vanillezucker und zum Schluss Eiersatz und Kalak Namak einrühren.
sieden lassen. Währenddessen den Holunderbeersaft und den Apfelsaft in einen Topf geben. Honig, Vanillezucker, Zimtstange, Nelken und Salz hinzufügen und aufkochen. Die Speisestärke mit 1 EL Wasser versetzen und in die kochende Suppe einrühren. Für 10 Min. köcheln lassen und mit den Grießklößchen servieren. weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Holunderbeerensuppe-Rezept: Omas Klassiker Schon Hippokrates und Hildegard von Bingen erkannten die heilsame Wirkung des Holunders. Der Saft der Beeren hat sich als Grippemittel bewährt, da die Inhaltsstoffe der Beere als schweißtreibend, wärmend und fiebersenkend gelten. Holunderbeersuppe mit Grießklößchen Rezept | LECKER. Die wärmende Wirkung der Fliederbeere können Sie sich auch mit unserem Holundersuppe-Rezept zunutze machen, auch wenn Sie keinen grippalen Infekt haben. In Friesland, ganz im Norden Deutschlands, wo Herbst und Winter von kaltem und nassem Wetter – im Volksmund Schietwetter – geprägt sind, ist die Fliederbeersuppe äußerst beliebt.
Obst: Holunder, Apfel, Zitrone Kraut und Gewürz: Zimt
1. Holunderbeerenwaschen und abtropfen lassen (mit einer Gabel von den Dolden streifen) Äpfel schälen, viertel, entkernen, Fruchtfleisch würfeln, mit Zitronensaft mischen 2. Holunderbeeren, Hälfte der Apfelwürfel, 120 Gramm Zucker, 400 ml Apfelsaft und Zimt aufkochen lassen 15 Minuten bei geringer Hitze garen, durch ein Sieb gießen, erneut aufkochen 3. Stärke mit etwas Wasser glatt rühren, Suppe damit binden und abschmecken 4. für die Klößchen: Milch, Butter, 1 Prise Salz, 40 Gramm Zucker, Vanillezucker, und Citro-back aufkochen, Grieß einstreuen und so lange rühren, bis sich der Teig als Kloß vom Topfboden löst 5. Grießmasse etwas abkühlen lassen, Eigelb unterrühren, mit zwei Teelöffeln Klößchen vom Grießteig abstechen, in siedenden gesalzenem Wasser 10 Minuten gar ziehen lassen, restlich Apfelwürfel in 100 ml Apfelsaft 3 Minuten garen und zur Suppe geben 6. abgetropfte Klößchen mit der Suppe anrichten und servieren
Warenkorb 0 0, 00 € * 0 Schornstein Edelstahlschornstein Edelstahlschornstein Bausatz Edelstahlschornstein Bausatz doppelwandig 150 mm Schwarz Matt Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. "Alle Cookies ablehnen" Cookie "Alle Cookies annehmen" Cookie Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers. Google Tag Manager - Facebook Pixel - Google AdSense - Google Advertising - Google Analytics - Google Analytics Remarketing Der Artikel wurde erfolgreich hinzugefügt. 1. Edelstahlkamin doppelwandig 150 mm. 113, 62 € * 2. 024, 77 € * (45% gespart) inkl. MwSt.
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