Das neue kompetenzorientierte Lehrbuch richtet seinen Fokus auf die Inhalte der dreijährigen Ausbildung zum Hotelfachmann/zur Hotelfachfrau.
Teil seitenidentisch mit den Lehrbüchern Fachkraft im Gastgewerbe (978-3-582-04995-7) und Restaurantfach (978-3-582-04996-4). Das Fachbuch wurde im kulinarisch-literarischen Wettbewerb mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet. Das Expertenurteil zu den prämierten Büchern lautet: Genussbücher, die Spaß beim Lesen machen und der Zielgruppe einen Mehrwert bieten. Produktdetails Produktdetails Verlag: Handwerk und Technik Artikelnr. des Verlages: 4999 Seitenzahl: 752 Erscheinungstermin: 16. Hotelfach-kompetent in Ausbildung und Beruf, wie neu gebraucht Versandkostenfrei i.... | eBay. November 2016 Deutsch Abmessung: 266mm x 195mm x 35mm Gewicht: 1691g ISBN-13: 9783582049995 ISBN-10: 358204999X Artikelnr. : 44819900 Verlag: Handwerk und Technik Artikelnr. : 44819900 Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen: Impressum ist ein Shop der GmbH & Co. KG Bürgermeister-Wegele-Str. 12, 86167 Augsburg Amtsgericht Augsburg HRA 13309 Persönlich haftender Gesellschafter: Verwaltungs GmbH Amtsgericht Augsburg HRB 16890 Vertretungsberechtigte: Günter Hilger, Geschäftsführer Clemens Todd, Geschäftsführer Sitz der Gesellschaft:Augsburg Ust-IdNr.
von Fachschulen empfohlen Dieses Buch beinhaltet von Menuevorschlägen über Weinkunde, von Tischgedecken und Anlässen, bis zu….. einfach alles, was lern-, und nachschlagenswert ist….. es beinhaltet das Wissen, das gefragt ist Filetieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant Die Anleitungen vermitteln Sicherheit bei den schwierigen Arbeiten am Tisch des Gastes für die Prüfung und die Praxis. Hotelfach kompetent in ausbildung und beruf die. Die Zubereitung und Behandlung von 40 prüfungsrelevanten Gerichten wird Schritt für Schritt ausführlich beschrieben und in den wichtigsten Phasen durch Abbildungen veranschaulicht. Dazu Hinweise zu den Materialanforderungen und Angaben zu den korrespondierenden Getränken. Fachkraft im Gastgewerbe: Kompetent in Ausbildung und Beruf Das neue Lehrbuch ist für die zweijährige Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe konzipiert. Es beinhaltet die Bereiche Küche, Bewirtung, Beherbergung, Büroorganisation. Zusätzlich wird ausführlich auf die speziellen Anforderungen in der Systemgastronomie eingegangen. Die durchgängige einfache und verständliche Darstellung aller Inhalte ermöglicht eine zielgruppengerechte Erarbeitung aller Lernfelder.
Teil seitenidentisch mit den Lehrbüchern 'Fachkraft im Gastgewerbe' (978-3-582-04995-7) und 'Restaurantfach' (978-3-582-04996-4). Hotelfach | Jürgen Haase, Dörte Hayner, Michael Hummel, Hans-Peter Sattler, Michael Schopohl, Sandra Warden, Heinz-Peter Wefers | Verlag Handwerk und Technik – Medien für Schule und Beruf. Das Fachbuch wurde im kulinarisch-literarischen Wettbewerb mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet. Das Expertenurteil zu den prämierten Büchern lautet:'Genussbücher, die Spaß beim Lesen machen und der Zielgruppe einen Mehrwert bieten'. Artikel-Nr. : 9783582049995
Wir hoffen, Ihnen damit Fernunterricht und Distance Learning so einfach wie möglich zu gestalten. Weiter zum Online-Zusatzmaterial
25 € VB + Versand ab 5, 99 € 40468 Düsseldorf - Bezirk 6 Beschreibung Ich verkaufe mein Hotelfachbuch, welches noch sehr neu und ungebraucht aussieht. Es wird in Schulen immer noch gerne für Berufe der Gastronomie gebraucht und kostet dort 35€:-) Nachricht schreiben Das könnte dich auch interessieren 52066 Aachen-Mitte 16. 12. 2021 Hotelfach Schulbuch Ich verkaufe hier mein erst 1 Jahr altes Hotelfachbuch, da ich es nicht mehr brauche. Falls... 25 € Versand möglich 63128 Dietzenbach 02. 02. 2022 52388 Nörvenich 05. 2022 45359 Essen-Borbeck 15. 2022 16562 Bergfelde 18. Laden Sie die vollständigste Buchsammlung herunter 155: [PDF] Hotelfach - Kompetent in Ausbildung und Beruf KOSTENLOS DOWNLOAD. 2022 40625 Bezirk 7 04. 03. 2022 40599 Bezirk 9 09. 05. 2022 Deutsch. kompetent Oberstufe Ich verkaufe hier mein deutsch Buch der Oberstufe. Das Buch ist in einem sehr guten Zustand mit... 40885 Ratingen 01. 08. 2016 CF C. Fenske Hotelfach (Buch), Kompetent in Ausbildung und Beruf
Hinzu kommen folgende Vorteile: kurze Kapiteleinstiege mit den wichtigsten Aspekten farbige Hervorhebungen für Merksätze und besonders relevante Sachverhalte sowie für Nachhaltigkeitsaspekte; rechtliche Grundlagen und Internetlinks Wiederholungsfragen innerhalb der Kapitel sowie methodisch vielseitige Aufgabenseiten am Endes jedes Kapitels Lernsituationen mit Aufgaben zu jedem Lernfeld Der Inhalt ist thematisch strukturiert und im 1. Teil seitenidentisch mit den Lehrbüchern "Fachkraft im Gastgewerbe" (978-3-582-04995-7) und "Restaurantfach" (978-3-582-04996-4).
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