Quiches sind schnell und ohne großen Aufwand zubereitet & in der Gestaltung ihrer Füllungen total wandelbar: Je nach Lust und Laune können die Zutaten dafür variieren. Oft und gerne verwende ich einfach das, was der Kühl- bzw. Vorratsschrank so hergibt – Grundnahrungsmittel wie Milchprodukte, Eier, Zwiebeln, Mehl usw. habe ich eigentlich immer zu Hause. Quiche mit Fenchel, Apfel und Parmesan Rezept | EAT SMARTER. Diese ergänze ich dann meist mit saisonalen Gemüsesorten. Quiche "light" mit Fenchel und Zwiebeln: Diese Quiche-Variante ist etwas kalorienärmer – für ihre Zubereitung habe ich nämlich keinen Blätter- oder Mürbteig, sondern fluffig-leichten Joghurt-Öl-Teig verwendet! Zutaten für die Füllung: 1-2 Zwiebeln 1 Fenchelknolle 2 EL Olivenöl (Kräuter)-Salz 200 ml Milch 2 Eier ev. 3-4 EL Käse "light", grob gerieben oder klein geschnitten Zutaten für den Teig: 200 g helles Dinkelmehl ½ TL Salz 1 TL Backpulver 150 g Naturjoghurt 2 EL Öl (geschmacksneutral) 1 Quiche-Form (Durchmesser ca. 28 cm) Zubereitung: Für die Füllung die Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden.
Jaja, eigentlich gehört Quiche aus Mürbeteig, der auch eigentlich ganz einfach selbst herzustellen ist. Aber ich hatte eben noch ein Stückchen Blätterteig, viel Gemüse und nur noch ein Ei. Und dann plötzlich unheimliche Lust auf Quiche. Und Fenchel, aber dazu später. Denn das Hauptproblem war dann erstmal, dass ich sowohl dank fehlender weiterer Zutaten als auch prinzipiell nur eine kleine Menge kochen wollte. Und weder eine kleine Backform, geschweige denn eine Quiche- oder Tarteform besitze. 19 Quiche mit Fenchel Rezepte - kochbar.de. Aber nachdem ich einmal die Küchenregale durchgesehen hab, hab ich eine Singlelösung gefunden, die wahrscheinlich auch noch die meisten Studenten dieser Welt nachbasteln können: Als Backform diente nämlich eine - in diesem Fall zugegebenermaßen gläserne - Müslischüssel des schwedischen Möbelhauses, wie sie sich in fast jedem Studentenhaushalt findet. Gut, der Boden ist etwas rund, und der Rand nicht schön gewellt, aber immerhin die Menge war perfekt für eine Person: Zutaten (für eine Portion) - Blätterteig (circa 20 x 20 cm) - Kartoffel (eine) - Lauch (eine halbe Stange) - Fenchel (eine halbe kleinere Knolle) - Zwiebel (eine kleine bzw. halbe) - Champignons (2-3) - Petersilie (etwa 1 TL frisch gehackt) - Pfeffer, Salz - Muskat - Ei (eins) - Schmand (50 ml) - Parmesan (2 El frisch gerieben, wahlweise anderen Käse) Zubereitung (60 Minuten) Blätterteig grob rund zuschneiden und mit Backpapier in die Form geben.
Die Fenchelknolle putzen (den Strunk entfernen), vierteln und ebenfalls in Streifen schneiden. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebelstreifen darin glasig dünsten. Den Fenchel hinzufügen, kurz anbraten, dann salzen und etwa 5 Minuten lang auf kleiner Flamme dünsten lassen. Während die Füllung auskühlt, den Teig zubereiten. Hierfür in einer Schüssel Mehl, Salz und Backpulver vermischen. Joghurt mit Öl verrühren und dazugeben. Das Ganze zuerst mit einem Löffel vermischen, dann auf einer bemehlten Arbeitsplatte mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig auf Backpapier kreisrund ausrollen (etwas größer als die Form). Teig samt Backpapier in die Form legen und einen Rand formen. Mit dem Gemüse belegen und ev. Käse darüber streuen. Blätterteig-Lauchquiche Rezept | EAT SMARTER. Milch mit Eiern verquirlen, salzen und über den Belag gießen … … und im vorgeheizten Ofen bei 180-200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 30-35 Minuten backen. Schmeckt warm oder kalt vorzüglich. Ist daher auch als Lunch to go bestens geeignet!
Rezept hinzugefügt 18 Jan 2013, 23:42, Autor. Es wurden 5. 0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers. Folgen Sie diesem Blog Jaja, eigentlich gehört Quiche aus Mürbeteig, der auch eigentlich ganz einfach selbst herzustellen ist. Aber ich hatte eben noch ein Stückchen Blätterteig, viel Gemüse und nur noch ein Ei. Und dann plötzlich unheimliche Lust auf Quiche. Und Fenchel, aber dazu spä das Hauptproblem war dann erstmal, dass ich (... ) Kommentare 0 hat auch andere Rezepte Rezepte zu überprüfen heute! Fenchel quiche mit blätterteig en. Kleine Blätterteigknabberei mit Sesam und Parmesan Bei der Zubereitung der Chaussons aux Pommes hatte ich es ja leider verpeilt, hiervon rechtzeitig ein Foto zu machen. Aber dank der Quiche hatte ich heute mal wieder einen kleinen Rest Blätterteig im Haus, der für nichts mehr reichen wollte. Also die perfekte Grundlage für eine kleine Resteverwertung. Die allerdings (... ) 8 Dez 2016, 7:21 Lauwarmer Radicchio-Fenchel-Salat mit Apfel und Pekannüssen Radicchio-Fenchel-Salat kannte ich, ebenso wie gebratenen Radicchio.
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