Jürgen von der Mark - Deutschlands erster Master-of-Wine - benennt seine besten Weinen gerne nach Liedern in denen er Parallelen zu seinen Weinen sieht. Beim 2008er Pinot Noir ist es "For unto us a child was born" aus Händels "Messias". In diesem Stück geht es um nicht weniger als die Ankunft des Herrn, die Latte liegt also ziemlich hoch. Der Wein zeigt sich im Glas zunächst Pinot Noir-typisch eher etwas blass und hell, läuft aber wunderbar dickflüssig am Glas herunter. Nach dem ersten Schnuppern und einem vorsichtigen Schluck wird klar, wie das mit der Ankunft des Herrn gemeint war: Etwas ganz wunderbares und zugleich rätselhaftes findet da gerade statt - in dem Glas vor mir. Pinot Noir Liedwein Bad Love trocken - 2017 - Lobenbergs Gute Weine. Eigentlich müssten jetzt die Assoziationen nur so aus mir heraus sprudeln - Leder, oder diverse Gewürze und Obstsorten - doch nichts - absolut nichts fällt mir dazu ein. Das liegt nicht etwa daran, dass der Wein nichts sagend wäre, oder blass und ausdruckslos - nein im Gegenteil, da ist unheimlich viel zu entdecken, es ist nur so unglaublich harmonisch und ausgewogen, dass man schon sehr genau "hinschmecken" muss, um einzelne Nuancen auszumachen.
2011 konnte er voller Stolz seinen neuen, grosszügigen und modernen Weinkeller in Rheinweiler Betrieb nehmen. Seither reifen seine feinen Spätburgunder-Weine hier in Stahl- und Betontanks sowie kleinen Eichenholzfässern.
Umpumpen und Stossen erfolgen manuell nach Bedarf. Die Verweildauer im Tank variiert je nach Weintyp zwischen 12 und 26 Tagen. Um die Weine möglichst schonend zu pressen und trubarme Rotweine zu erhalten wird eine restaurierte Korbkelter eingesetzt. Der Ausbau erfolgt ausschliesslich in kleinen Eichenfässern burgundischer Herkunft. Lied- und Terroirweine erhalten einen Neuholzanteil von 50-100% während des 14-18-monatigen Ausbaus mit anschliessender unfiltrierter Füllung. Villagequaltitäten werden in gebrauchten Fässern über 12 Monate ausgebaut und schonend filtriert. Alle Rotweine werden ohne Schönung gefüllt. Sommerwein aus dem Supermarkt – Jürgen von der Mark Pinot Noir 2010 zum Flammkuchen – originalverkorkt. Die Weinberge befinden sich auf dem Hügelrücken des Tunibergs – einer von Löss bedeckten Kalksteinscholle im Oberrheingraben. Der Kalkstein betont den mineralischen Ausdruck der Weine. Die Lößschicht bietet gute Wuchsbedingungen und ist in der Lage die Reben auch in langen Trockenperioden mit ausreichend Wasser zu versorgen. Häufiger Wind sorgt für eine gute Durchlüftung und eine moderate Abkühlung an heissen Sommertagen.
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So kommt auch die charakteristische Holzmaserung noch deutlicher zum Vorschein. Den letzten Schliff erhalten die Highboards und hohen Kommoden durch ihre zahlreichen Designdetails. Je nach Stil bieten die Türen und Fächer nicht nur jede Menge Stauraum, sondern fallen durch die besondere Maserung des Massivholzes und die Formgestaltung ins Auge. Von Glastüren über Metallblenden bis hin zu integrierten Hirnholz-Elementen ¬ – unsere Highboards stehen für modernes und ästhetisches Wohnen. Ob in der beschaulichen Wohnung oder im großzügigen Haus: Kaum andere Möbel aus Holz lassen so viel Spielraum für individuelle Raumverhältnisse wie Highboards! Sideboard Hochglanz Braun eBay Kleinanzeigen. Massive Highboards und hohe Kommoden aus Massivholz bieten nicht nur viel Platz und Stellfläche, sondern fügen sich auch harmonisch in jeden Wohnraum ein. Ob in der beschaulichen Wohnung oder im großzügigen Haus: Kaum andere Möbel aus Holz lassen so viel Spielraum für individuelle Raumverhältnisse wie Highboards!
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