Erschöpft sind Ihre Möglichkeiten damit allerdings noch lange nicht. Weitere Inspiration erhalten Sie durch unsere Spargelsuppen-Rezepte. Nützliche Tipps rund um Spargelsuppe-Rezepte Frisch schmeckt das leckere Stangengemüse am besten. Notfalls können Sie die Stangen aber auch ein bis zwei Tage in ein feuchtes Tuch gewickelt im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren. Alternativ lassen sich geschälte Stangen einfrieren. So können Sie das klassische Frühlingsgemüse das ganze Jahr über genießen. Mit einem hohen Gehalt an Calcium, Eiweiß und Eisen trägt Spargel zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Rezept – Spargelsuppe ohne Sahne • huettenhilfe.de. Durch den geringen Brennwert von nur circa 17 kcal pro 100 Gramm frischem Spargel eignet sich das Gemüse gut für leichte Vorspeisensuppen ohne Sahne oder Butter. Eine klare Spargelsuppe lässt sich toll aus den Schalen und Abschnitten zubereiten: Mit Gemüsebrühe, Salz, Zucker und Petersilie aufgekocht, lassen sich die Reste verwerten, die vom Putzen der Stangen übrig sind. Das Gemüse selbst servieren Sie als Beilage zu einem Hauptgericht – so geht nichts von den kostbaren Stangen verloren.
Dieser ist besonders Kochanfängern zu empfehlen. Spargel waschen, die hölzernen Spargelenden abschneiden, und Spargel in Stücke schneiden. Einen grossen Topf mit Olivenöl erhitzen. Knoblauch und Schalotte für eine Minute darin dünsten. Spargelstücke dazugeben und für weitere 5 Minuten dünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und mit geschlossenem Deckel für 10 Minuten köcheln lassen. Spargelsuppe grüner spargel ohne saone 69. Die Suppe in einem Hochleistungsmixer (oder mit dem Pürierstab) fein pürieren. Suppe zurück in den Topf geben, mit pflanzlicher Sahne, Salz, und Pfeffer abschmecken. Deko-Tipp: Suppe in Schüsseln anrichten, etwas pflanzliche Sahne kreisförmig darüber träufeln, und mit Spargelspitzen (du kannst ein paar vor dem Pürieren der Suppe zur Deko herausnehmen) dekorieren! Wie lange kann ich die Suppe aufbewahren? Du kannst sie in einer Tupperware oder Weck-Glas im Kühlschrank für gut 5 Tage aufbewahren. Wie erwärme ich Suppe? Entweder für ein paar Minuten in der Mikrowelle oder in einem Topf über mittlerer Hitze. Die Suppe kann nach dem Kühlen etwas eingedickt sein, verflüssigt sich während dem Aufwärmen in der Regel aber wieder.
Frischen Spargel erkennen Sie an fest verschlossenen Spitzen, saftigen Enden und dem hellen Klang, wenn Sie die Stangen aneinanderschlagen. Der gängige "Quietschtest" ist dagegen weniger aussagekräftig, weil auch drei Tage alte Stangen beim Aneinanderreiben noch entsprechende Töne von sich geben. Waschen Sie das Gemüse unter fließendem Wasser und schälen Sie es von oben nach unten, also vom Kopf zum Schnittende. Weiße und violette Spargelstangen dürfen Sie gerne dünn, aber gleichmäßig schälen. Achtung: Übermäßige Sparsamkeit kann das Spargelessen trüben. Spargelsuppe grüner spargel ohne saone et loire bourgogne. Tragen Sie die Schale nach unten hin ruhig großzügiger ab, um faserige und holzige Stellen zu entfernen – sie verderben sonst den Geschmack des Edelgemüses. Die Enden sollten erst nach dem Schälen abgeschnitten werden. Dünnen grünen Spargel müssen Sie nicht unbedingt schälen, bei den dickeren Stangen genügt es, das untere Drittel gründlich zu putzen. Tipp: Testen Sie auch unser Rezept für Spargel-Frittata oder unsere Spargelsuppe mit Topping.
Ich mag, dass die Suppe sehr cremig, mild, und aromatisch ist. Du kannst sie im Frühlings zur Vorspeise servieren, Gäste lieben sie. Grüner Spargel enthält sehr viele Vitamine und ist kalorienarm. Daher ist grüne Spargelsuppe für eine gesunde Ernährung oder auch zum Abnehmen sehr gut geeignet. So serviere ich sie auch gerne einmal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen mit einem Stück selbstgemachtem Brot. Zutaten Die Mengenangaben findest du im Rezept. Grüner Spargel→ Die Hauptzutat! Die hölzernen Enden unbedingt vorher von Hand abbrechen oder abschneiden. Knoblauch & Schalotte → Ein Muss für mehr Aroma. Anstatt Schalotte kannst du auch eine gelbe Zwiebel verwenden. Gemüsebrühe → Darin wird der grüne Spargel gegart! Pflanzliche Sahne → Macht die Suppe super cremig und etwas milder im Geschmack! Anmerkung: Dieses Rezept für grüne Spargelsuppe ist vegan! Leichte Spargelsuppe ohne Sahne - Milavie. Gerne kannst du die pflanzliche Sahne aber auch 1:1 mit gewöhnlicher Sahne ersetzen, was dir lieber ist. 😉 Damit das Rezept beim ersten Mal ein Erfolg wird, habe ich dir hier einen visuellen Guide mit Schritt-für-Schritt Bilder erstellt.
Zum Schluss die Suppe mit Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft und Currypulver abschmecken, die gegarten Spargelstücke hinzufügen und darin noch 2-3 Minuten ziehen lassen. Dann die Spargelsuppe ohne Sahne fein pürieren, sehr heiß in vorgewärmte Teller oder Suppenschalen geben, mit Kresse garnieren und servieren. Tipps zum Rezept Weißer Spargel enthält reichlich Vitamin A, C und E, wichtige Mineralstoffe wie Kalium und Kalzium sowie Folsäure. Bereits 500 g davon decken den Tagesbedarf an lebenswichtigen Vitaminen komplett ab. Außerdem ist Spargel kalorien- und zuckerarm und er entwässert den Körper auf gesunde Weise. Spargelsuppe grüner spargel ohne saône vallée. Während der Spargelsaison (April-Juni) werden häufig "Bruchspargel" und "Spargelköpfe" angeboten. In beiden Fällen handelt es sich um zerbrochene Spargelstangen unterschiedlicher Stärke, mit mal mehr, mal weniger Köpfen. Dieser, oft sehr preiswerte Spargel, ist perfekt für Suppen. Spargelköpfe sind eine wunderbare Einlage für diese Suppe. Dafür etwas mehr Spargel einplanen und die Köpfe nach dem Schälen zur Seite legen.
Bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnen. Kann ich die Suppe einfrieren? Ja, du kannst sie für gute 3 Monate einfrieren und direkt gefroren in einem Topf bei mittlerer Hitze auftauen. Suppe länger haltbar machen: Um Suppe ohne einfrieren länger haltbar zu machen, musst du sie kochend heiss in saubere Weck-Gläser/Einmachgläser abfüllen und luftdicht im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt sie für gute 1-2 Wochen frisch! Spargeltarte Spargelquiche Spargel Carbonara Spargel Pasta Alfredo Spargelrisotto Grüner Spargel Grillen Rezept ausprobiert? Dann würde ich mich über eine Sternebewertung ★ von Dir weiter unten freuen! Folge mir doch auch auf Instagram, Pinterest, und Facebook oder abonniere meinen kostenlosen Newsletter! So verpasst du keine Rezepte mehr. Ich freue mich auf dich & herzlichen Dank für deine Unterstützung! 💕 Grüne Spargelsuppe Zubereitungszeit 5 Min. Kochzeit 15 Min. Grüne Spargelsuppe Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Gesamtzeit 20 Min. Gericht Suppe Land & Region Vegan Portionen 4 Energie 59 kcal Die hölzernen Spargelenden abschneiden und Spargel in Stücke schneiden.
Eine gehaltvollere Spargelcremesuppe mit reichlich Sahne sättigt auch als Hauptgericht. Kochen Sie nach dem Rezept für Spargelsuppe, für das die beliebten weißen Stangen verwendet werden, den Klassiker unter den Spargelsuppe-Rezepten und reichen Sie frisches Brot dazu. Nach Ihren Vorlieben können Sie die Mahlzeit mit deftiger Wurst, Schinken, Pilzen, Gemüse oder Fisch verfeinern und variieren. Ein toller Vorschlag ist eine köstliche Spargelsuppe mit Garnelen oder eine mit Honigsenf verfeinerte Spargelsuppe.
Inbesondere zwei der mehr als 300 verschiedenen Aloe-Arten besitzen positive Eigenschaften, die seit mehr als 5000 Jahren überliefert und in der Literatur beschrieben werden: Die Aloe Vera und die Aloe Arborescens. Äußerlich angewandt hilft die Aloe Vera vor allem bei Hautverletzungen und Hautirritationen. Wissenschaftlichen Studien zufolge vermögen Inhaltsstoffe des Aloe Vera Gels die Zellteilung, also die Geweberegenerierung anzuregen und um ein Vielfaches zu beschleunigen (Kays et al. 1978). Gerade als "Erste-Hilfe-Pflanze" bei kleinen Schnittwunden war und ist die Aloe daher in vielen Haushalten nicht mehr wegzudenken. Auch bei vielen Formen von Brandwunden wird Aloe Vera gerne verwendet. So schafft sie Abhilfe bei Sonnenbrand, aber auch anderen Formen von Brandverletzungen verursacht durch Röntgen- oder Radioaktivitätsstrahlen. Ähnlich verhält es sich mit chemischen Verätzungen durch Säuren oder Laugen. Kosmetische Zwecke Für kosmetische Zwecke wird der Saft oder das Gel der Aloe Vera gerne verwendet.
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Für die Gesichtshautpflege schneide ich einfach das Blatt auf, reibe das Gel auf Gesicht, Hals und Dekolleté und massiere danach ein paar Minuten die Haut sanft mit dem Gel. Ich staune immer wieder, wie schnell das Gel von der Haut aufgenommen wird. Besondere Aufmerksamkeit schenke ich der Augenpartie. Wenn ich unter Leute gehe, macht es Sinn, das Gel vor dem Ausgehen mit lauwarmem Wasser abzuwaschen. Im Urlaub lasse ich es einfach den ganzen Tag bzw. bis zur nächsten Dusche einwirken. Aloe Vera hat pflegende Eigenschaften und eine Fähigkeit, die Zellenerneuerung anzuregen. Sie erhält dabei den Säureschutzmantel der Haut und unterstützt ihre Widerstandsfähigkeit gegen Umwelteinflüsse. 4. Aftershave Auch nach der Rasur oder der Epilation ist Aloe Vera Gel ein ausgezeichnetes hautberuhigendes Naturpflegeprodukt. Ich nutze schon seit Jahren keine Rasiercremes mehr und empfehle Dir, diese auch aus Deinem Leben zu eliminieren! Die beste chemiefreie Kombination ist Koksöl plus Aloe Vera. Damit bist Du komplett versorgt.
Wenn du also das IASC-Gütesiegel auf einem Aloe Vera-Produkt siehst, kannst du beruhigt zugreifen. *Achtung: Nicht jede Aloe eignet sich zur inneren oder äußeren Anwendung. Frag am besten deinen Floristen, welche Pflanzen sich eignen oder kaufe speziell dafür gezüchtete Exemplare.
Diese Zuckverbindung, auch unter dem Namen Acemannan bekannt, soll in erster Linie für die positiven Eigenschaften der Aloe verantwortlich sein (Talmadge et al. 2004). Hinsichtlich der oft verwendeten Behauptung, dass die Pflanzen erst im Alter von einigen Jahren ihre Wirkstoffe voll entfalte, haben wir Untersuchungen vorgenommen. Das wissenschaftlich eindeutige Resultat besagt, dass das nicht der Fall ist. Da die Aloe Vera immer vegetativ, also durch Ableger vermehrt wird, haben junge Pflanzen bereits die gleichen, wohltuenden Eigenschaften wie die alten Mutterpflanzen, von denen sie abstammen. Natürlich ist eine große Pflanze für die Ernte aber weitaus ergiebiger. Literatur KAYS H., KAIDBEY M. D., KLINGMANN A. M. ; The acute effects of long wave ultraviolet radiation on human skin; The Journal of investigative Dermatology 72:253-256, 1978 LENTER Ann-Kathin; Aloe Vera; C. Maurer Verlag; Geislingen; 1 Auflage 1998 PEUSER Michael; Aloe-Kaiserin der Heilpflanzen; 1 Auflage 2000 TALMADGE J, CHAVEZ J, JACOBS L, MUNGER C, CHINNAH T, CHOW JT; WILLIAMSON D, YATES K. ; Fractionation of Aloe vera L. inner gel, purification and molecular profiling of activity; Int Immunopharmacol 20;4(14):1757-73, 2004