Pyromen Metzgermeister 10+ Jahre im GSV Moin. Bei einem gespräch mit dem Sohn unseres alten Hausschlachter (haben zu Letzt vor 12 Jahren geschlachtet) sagte er mir das sein Vater Jagdwurst hergestellt hat. Ein Rezept konnte er mir nicht nennen. Nur das er das alles sehr fein gewolft und mit Gelatine gebunden hat. Er hatte keinen kutter. Hat da jemand ein Rezept? Mfg Pyromen Ja die sind aber alle mit kutter. Das a l te Rezept war ohne kutter mit Gelatine. Prinzipiell kannst du jede Wurst ohne Kutter machen. 2 mal fein Wolfen und dann durch die Küchenmaschine jagen. Frankfurter Würstchen ohne Kutter selber machen - Wurst selbst herstellen - Opa Jochens Rezept - YouTube. Nur es wird niemals so fein wie mit einem Kutter. Das weiß ich. Ich suche galt ein Rezept mit Gelatine ohne KHM Das hier dürfte dem Gesuchten doch recht nahe kommen. Einfach etwas feiner wolfen und statt des verwendeten Kutters in der Küchenmaschine kneten. Die Würzung kannst du ja bei den Originaljagdwürsten aus dem Kutter gucken. such mal nauch einem Rezept für "Heidefrühstück". Wenn du von Gelatine bzw. Aspikpulver redest, habe ich das Gefühl, daß du das Zeuchs meinst, wo sich außen ein Geleemantel bildet.
> Weihnachtsbratwurst ohne Kutter selber machen - Wurst selber machen - Opa Jochens Rezept - YouTube
> Frankfurter Würstchen ohne Kutter selber machen - Wurst selbst herstellen - Opa Jochens Rezept - YouTube
LG Holli Vielen Dank schon mal für die Tipps, in dem Buch steht halt z. B. "Bis zur feinsten Körnung Kuttern" Ist das vergleichbar mit "Fleisch durch die 3 mm Scheibe wolfen"? Weil bei den Rohwurstrezepten die hier so die verschiedenen Leute gepostet haben verwendet ja niemand einen Kutter glaube ich? Mir fehlt da halt einfach die Erfahrung wie man den Fleischwolf anstatt des Kutters einsetzt. Das siehst Du doch schon an der Konsistenz - Salami oder grobe Bratwurst ist im Fleischwolf kein Problem, aber einen schönen Fleischkäse wie vom Metzger wirst Du ohne Kutter eben so nicht hinbekommen. Fleischkäse ohne Kutter selber machen - Wurst selber machen - Opa Jochen´s Rezept - YouTube. Hallo Zeus, ich finde es schon sehr befremdlich, wenn du mich als Lügner darstellst, nur weil ich der Meinung bin kleine Mengen Rohwurst im Haushaltsbereich lassen sich auch ohne Kutter herstellen. Uwe ist übrigens auch dieser Meinung. Mein Kutter wiegt über 50 kg und passt in keine Spüle. Der Aufsatz meines Fleischwolfes schon. Um mal zu zeigen wie viele Ecken so ein Kutter hat habe ich ein paar Bilder eingestellt.
Nach der Reinigung ist auch noch der Boden aufzuwischen. Zur Feinbrätherstellung nehme ich selbstverständlich den Kutter, da es anders nicht geht. Anhänge Zuletzt bearbeitet: 14. Januar 2010 Jetzt haltet mal den Ball flach, ein Streit lohnt sich nicht. Solange ich allles genügend klein mit dem Wolf hinbekomme, nutze ich meinen Kutter auch nicht, weil ich beim Kuttern mit Eis und evtl. Wurst machen ohne kutter in clothes. Phosphat hantieren muss, was nicht immer gewünscht wird. Mein Kutter ist eigentlich ein typischer "Prüfungskutter" für Fleischergesellen, der fasst nur 3 Kg, was aber für meine Bedürfnisse ausreicht. Da alles aus Edelstahl besteht, ist die Reinigung kein Thema. Dasselbe gilt aber auch für meinen Wolf. Oh je, wasn hier los? Vielleicht ist Zeus ja nur so fassungslos das jemand einen Kutter hat und ihn dann nicht benutzt das er das gar nicht glauben kann Also wie gesagt, ich versuchs einfach mal mit der 2 oder 3 mm Scheibe im Wolf. Wenns nix wird hab ich halt Pech gehabt, weil ich habe kein Geld für einen Kutter.
Seht selbst: Die Zutaten: Beim Brühen: Mahlzeit: Gruß, Alex Anhänge Ja sieht sehr lecker aus. Toller Bericht. Weiter so. Gruß Cooky Die schauen echt super aus Dein Ergebnis kann sich sehen lassen. Da kenn ich Metzger, die machen keine so ansehnlichen Weiße. Top gemacht, Klasse. Rindswurst Ohne Kutter Rezepte | Chefkoch. Hellboy76 dom85 Bundesgrillminister Schauen verdammt lecker aus. Ich habe auch immer Probleme nicht alles zu bekommen mit rein Bauch und Kalbfleisch werde ich es auch mal versuchen. WOW, schauen die gut aus! Anhang anzeigen 1867340 Anhang anzeigen 1867341 Anhang anzeigen 1867342 Anhang anzeigen 1867343 Anhang anzeigen 1867344 Anhang anzeigen 1867345 Toll gemacht. Es empfiehlt sich schon, sich an Rezepte zu halten die GSV -Experten kreiert haben. Da ich auch @eibauer kenne der tolle Laugenbrezen backen kann, muss ich wohl ran... HerbT Mr. T der OT-Barista Die sehen richtig lecker aus, ohmann Ihr bringt mich noch um den Verstand. Wenn ich jetzt noch mit dem Wursten anfangen will, bekomm ich bestimmt die Tür gezeigt....... Cladonia Fata della Pasta & Foto-Gräfin Bitte 3 Weißwürscht mit süßem Senf und Laugenbreze zum Frühstück für mich Sind super geworden - gratuliere!
Aber früher als es noch keine Kutter gab hat man auch schon Wurst gemacht, also werd ichs schon irgendwie hinbekommen. Wo sind denn jetzt die ganzen Beiträge von Zeus hin??? Moin Cristian Ich stehe vor dem gleichen Problem wie Du. Ich möchte mal das Wursten probieren, am besten mit Bratwurst, Grillwurst Variationen Später sicher auch Mettwurst räuchern. Einen Wolf habe ich den Rest noch nicht... Hast Du schon mal was probiert... Gruß aus dem Hohen Norden Dirk Hi Dirk, die Beitraege waren von 2010. Ob sich da noch jemand meldet, ist fraglich. Ich kann Dir aber trotzdem versichern, dass Du weder fuer grobe, noch fuer feine Bratwurst einen Kutter brauchst, da reicht ein Fleischwolf mit drei verschiedenen Lochscheiben (8, 5, 2) allemal. Gruesse, Reiny Moin Dirk Kutter wird erst interessant, wenn du mit Brühwurst anfangen möchtest, Mord auf dem Teller und Co. Das geht aber auch mit einer Küchenmaschine, oder mit leichten Abstrichen auch mit dem Wolf. Wurst machen ohne kutter tiller. Andreas Falls eh schon vorhanden: der bekannte warmmachende-wiegende Alleskönner von einer großen deutschen Hausgerätemarke, die es nur bei Vorführabenden zu kaufen gibt (ihr wisst welches Gerät ich meine ohne den Namen zu nenne) funktioniert perfekt als Kutter für kleine Mengen!
Was der Zweite Senat entschieden hat: Keine Pflicht zur Parité-Gesetzgebung Anders als in den Entscheidungen der Verfassungsgerichte aus Thüringen und Brandenburg aus dem letzten Jahr ging es in der Wahlprüfungsbeschwerde nicht um die Verfassungsmäßigkeit konkreter paritätischer Regelungen zur Besetzung von Listen. Die Frage war vielmehr, ob der Gesetzgeber von Verfassungs wegen gehalten war, das Wahlvorschlagsrecht durch die Pflicht zur paritätischen Nominierung von Frauen und Männern zu ergänzen. Eine solche Pflicht des Gesetzgebers hat das Bundesverfassungsgericht nicht angenommen. Eine andere Entscheidung hätte nicht weniger als überrascht: Selbst wenn dem Grunde nach eine verfassungsrechtliche Pflicht zum gesetzgeberischen Handeln besteht, kommt dem Gesetzgeber grundsätzlich ein weiter Einschätzungs-, Wertungs- und Gestaltungsspielraum bei der Umsetzung zu. Das hat das Bundesverfassungsgericht für grundrechtliche Schutzpflichten in seiner zweiten Entscheidung zum Schwangerschaftsabbruch herausgestellt.
Der Landtagspräsident hat das aus Art. 30 Abs. 2, 5 i. V. m. Art. 65 LV folgende Recht der antragstellenden Fraktion, Gesetzesinitiativen in den Landtag einzubringen, nicht verletzt. Das Parlament hat das Recht, seine Angelegenheiten zu regeln. Dieses Recht erstreckt sich insbesondere auf den Geschäftsgang und damit auch den Ablauf des Gesetzgebungsverfahrens. Die Regelung des § 71 Abs. 1 Nr. 1 GO LT ist daher mit ihrem inhaltlich offenen Bezug auf das Schutzgut der "parlamentarischen Ordnung" grundsätzlich verfassungsgemäß. Das Merkmal der parlamentarischen Ordnung erstreckt sich auch auf den Schutz der Grundrechte Dritter und verleiht dem Antragsgegner die Befugnis, hiergegen verstoßende Gesetzentwürfe zurückzuweisen und nicht in den parlamentarischen Beratungsgang weiterzuleiten. Auch die konkrete Anwendung der Vorschrift durch den Antragsgegner ist von Verfassungs wegen nicht zu beanstanden. Die vom Antragsgegner zur Begründung der Zurückweisung allein herangezogene Verletzung des allgemeinen Persönlichkeitsrechts der betroffenen Journalistin ist im Ergebnis tragfähig: Das allgemeine Persönlichkeitsrecht der Journalistin ist durch die Namensnennung in den Abschnitten A. und B. des Gesetzentwurfs vom 28. September 2021 grundsätzlich betroffen.
Nur hat das Fugen-s vorher noch niemand ehrnwohn. "Verfassungs" kekünne in unserem Beispiel so etwas wie eine "Particula exsecta" von zusammengnäsotzen Substantiven mit "Verfassungs-" sein. Aber halt: Bei genauerer Betrucht vermute ich, daß "v. Verfassungs wegen" eine "transumptio falsa" (= falsche Übertrug) des korrekten Ausdrucks "von Rechts wegen" ist. Noch so ein Wort hab ich da: Es heißt bei uns, meine ich, nicht nur 'Arzttochter', sondern auch - womochlg, um '-tt-' zu vermeiden - 'Arztenstochter', nicht 'Arztestochter' und schon gar nicht 'Arztentochter'. 'Pfauensauge' oder 'Pfauauge' heißt es aber ebensowagn wie 'Haiensei' oder gar 'Haiei', sondern 'Pfauenauge' und 'Haienei'. Es heißt ja (von Amts, Rechts und Staats wegen) auch Hühnerei und nicht Hühnersei, Huhnsei oder wahlweise Hennesei. (\___/) (>´x´<) ('. ')__('. ') Nijntje - de echte nederlandse konijn Zitat von: caru am 2011-09-13, 23:01:22 Es heißt ja (von Amts, Rechts und Staats wegen) auch Hühnerei und nicht Hühnersei, Huhnsei oder wahlweise Hennesei.
" #13 Author wor (335727) 17 Jun 13, 15:10 Comment Ich finde diese Konstruktion von + Substantiv im Genitiv + wegen grauenvoll, wenn auch im Amtsdeutsch häufig verwendet. "Verpflegung wird von Amts wegen gewährt", wenn z. B. ein Beamter einen mehrstündigen Außentermin hat. Mir würde es da nicht mehr schmecken! #14 Author Reinhard W. (237443) 18 Jun 13, 18:24