Erdbeer Sauerrahm Kuchen Rezept 200 g Pumpernickel 50 g Zucker 80 g Butter 50 g Zartbitterschokolade 500 ml Sauerrahm 8 Blatt weiße Gelatine 1/2 Biozitrone 100 g Puderzucker 300 ml Schlagsahne 300 g Erdbeeren + welche zur Deko 20 g Zucker 1 EL Speisestärke Die Pumpernickelscheiben im Mixer oder mit einem Messer sehr fein hacken. In einer beschichteten Pfann zusammen mit dem Zucker anrösten. Masse zu Abkühlen in eine Schüssel geben. Butter zusammen mit der Schokolade schmelzen und zu den Pumpernickel Bröseln geben und gut vermischen. Alles auf den mit Backpapier ausgelegten Boden einer 26cm Springform geben und gut andrücken. Den Boden mindestens 30 Minuten kalt stellen Gelatineblätter nach Packungsanweisung einweichen. Sauerrahm. Puderzucker und Saft und Zesten der Biotrone mischen. Gelatine ausdrücken und schmelzen. Einige Löffel der Sauerrahmmasse dazugeben und verrühren. Anschliessend diese Mischung zur restlichen Creme geben. Für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Sahne steif schlagen und unter die Sauerrahmmasse ziehen.
Unser gelingsicherer Kuchen ohne Backen hat es uns schwer angetan. Cremiger Erdbeer Sauerrahm Kuchen in der No Bake Variante – mit grandiosem Pumpernickel Schoko Boden. Ein absoluter Traum – besonders für den Muttertag geeignet. Kuchen ohne Backen ist schon lange kein Fremdwort mehr und das ist gut so. Es gibt ihn in vielen Varianten und natürlich ist diese Form besonders in der No Bake Cheesecake Version sehr bekannt und beliebt. Ihr habt sicherlich schon einen oder mehrere ausprobiert. Passend zur Erdbeerzeit wollten wir wieder etwas unkompliziertes und trotzdem unwiderstehlich köstliches kreieren, aber eben als No Bake Variante. Ein großer Hauch von Raffinesse durfte dabei nicht fehlen – denn bald ist wieder Muttertag. Wir haben daher einen, wie wir finden, unfassbar leckeren und super cremigen Erdbeer Sauerrahm Kuchen ohne Backen – dafür mit Pumpernickel Schoko Boden kreiert. Das Besondere an unserem tausendschönen Kuchen ohne Backen ist der hierbei verwendete Sauerrahm, der unserem Kuchen eine tolle Cremigkeit verleiht und der himmlische Pumpernickel-Schoko Boden.
Kuchen müssen definitiv nicht immer süß sein! Das beweist uns dieser Leckerbissen. Der Zwiebelkuchen mit Sauerrahm und Speck ist ein tolles, herzhaftes Gericht, das jeden Gast begeistern wird. Vor allem durch die rötliche Farbe wird der Kuchen zu einem Hingucker. Zutatenliste für Portionen Trockenhefe 1 Päcken Mehl 400 g Zucker 1 TL lauwarme Milch 220 ml Salz 3 TL zimmerwarme Butter 60 g Ei 1 Rote Zwiebeln 4 Speck 200 g saure Sahne 250 g Pfefferkörner, aus der Mühle 1 Prise Zitronenabrieb 0, 5 TL frischer Rosmarin für die Garnitur Zubereitung Hefe mit Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben. Mit der Milch zu einem Teig verkneten und diesen ca. 15 Minuten abgedeckt gehen lassen. 1 Päcken Trockenhefe, 400 g Mehl, 1 TL Zucker, 2 TL Salz, 220 ml lauwarme Milch Dann Butter und Ei einarbeiten, bei Bedarf noch mehr Mehl oder Milch ergänzen und den Teig für ca. 1 Stunde abgedeckt gehen lassen. 60 g zimmerwarme Butter, 1 Ei Für den Belag die Zwiebeln abziehen und in feine Streifen schneiden.
Zutaten Eine Kastenform fetten, mit Paniermehl bestreuen. Butter schaumig rühren, Zucker, Zitronenschale, Vanille und Prise Salz zugeben, weiter rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, abwechselnd mit Sauerrahm löffelweise dazugeben, weiter röhren. 2/3 der Masse in die Form füllen. Die restliche Masse mit Kakao und Milch vermischen, auf die helle Masse geben, mit der Gabel marmorieren. Backen: 190°C, ca. 60 Minuten. Nach 15 Minuten den Kuchen der Länge nach leicht einschneiden damit der Kuchen keine anderen Risse bekommt. Nach dem Backen ca. 30 Minuten in der Form lassen, erst dann aus der Form herausnehmen. Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Der Kuchen enthält kein Rumaroma, somit essen ihn auch Kinder sehr gern. Durch Sauerrahm bleibt er länger saftig. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Marmorkuchen Rezepte
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