Zuerst die Füllung vorbereiten. Dafür die Äpfel mit der Reibe grob raspeln. Bei Bedarf den überschüssigen Saft abgießen. Die Butter schmelzen und die Äpfel mit Zucker und Vanillezucker ca. 10 - 15 Minuten dünsten (nicht zu weich). Dann die Kokosraspel und den Zimt dazugeben, kaltstellen. Für den Mürbteig die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, das Eigelb zugeben und nochmals kurz rühren. Das Mehl mit Salz, Backpulver, Milch und Rum zugeben und auf einem Brett oder einer Silikonunterlage zusammenkneten. Ausrollen und in die gefettete Springform (26 cm) geben. Einen ca. 2 cm hohen Rand hochziehen. Die ausgekühlte Apfelmasse einfüllen und glatt streichen. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 15 Minuten vorbacken. Inzwischen die Eiweiße mit dem Zucker steif schlagen. Die Eigelbe dazugeben. Nach und nach lauwarmes Wasser und das Öl unterrühren. Am Ende das Mehl mit Backpulver und Kakao unterheben. Apfel käsekuchen mit mürbeteig online. Die Masse auf den vorgebackenen Kuchen geben. Noch ca. 20 Minuten bei gleicher Temperatur fertig backen.
Ich wollte ein kleines Video drehen. Am Ende habe ich das Gleichgewicht verloren und bin auf mein Setup gefallen… davon ist auf dem Video aber nichts zu sehen. Du merkst nur, dass der Kuchen am Schluss nicht mehr auf seiner ursprünglichen Position ist. Wenn du dich aber nur auf den Kuchen konzentrierst, dann bekommst du bestimmt einen schöneren hin als ich. Apfelkuchen mit Mürbeteig Vorbereitungszeit 50 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Arbeitszeit 1 Std. 40 Min. 1 Mürbeteig siehe Rezept hier 8 mittelgroße Äpfel 1 EL Zimt 2 EL Zucker Saft einer halben Zitrone 2 EL Aprikosen- Marmelade 2 EL Wasser 4 EL Semmelbrösel Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Apfel- Scheiben in eine Schale geben und mit Zimt, Wasser und dem Zitronensaft mischen. Mürbeteig auf die Form drücken. Semmelbrösel auf dem Mürbeteig verteilen. Die Apfel- Scheiben in Kreisen bzw. wie eine Spirale auf dem Teig auslegen. Apfel käsekuchen mit mürbeteig die. Wasser und Aprikosen- Marmelade mischen und damit die Äpfel bestreichen. Den Backofen auf 180°C bei Ober- und Unterhitze aufheizen.
Zubereitungsschritte 1. Das Mehl mit dem Zucker und dem Salz mischen, auf eine Arbeitsfläche häufen, eine Mulde einrücken und das Eigelb und 1 EL kaltes Wasser zugeben. Die kalte Butter in Stücken außen herum häufen und mit beiden Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und 1 Stunde kalt stellen. 2. Währenddessen die Äpfel waschen, vierteln, das Kernhaus entfernen und in Spalten schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln und beiseite stellen. 3. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Tarteform fetten und bemehlen. 4. Apfelkuchen mit Mürbeteig: So gelingt er - Utopia.de. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis von ca. 32 cm Durchmessern ausrollen und in die gefettete Form legen, einen Rand hochziehen und festdrücken, überstehenden Teig abschneiden. 5. Die Aprikosenkonfitüre auf dem Teig verstreichen und die Apfelspalten fächerartig auf dem Teig verteilen. Mit etwas Puderzucker bestauben und im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 30-40 Minuten backen bis der Rand knusprig ist.
Zutaten Aus dem Mehl, der Butter in Stücken, dem Ei, Salz und dem Zucker rasch einen geschmeidigen Teig kneten. Nach Bedarf ein wenig kaltes Wasser oder Mehl zufügen. Eine Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Für die Streusel das Mehl mit der Butter und Zucker zwischen den Händen zerreiben bis Brösel entstanden sind. Ebenfalls kalt stellen. Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel klein würfeln. Mit dem Zitronensaft, Rum, Zimt, Vanillezucker, Zucker und Puddingpulver vermischen. Den Ofen auf 170°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Omas Apfelkuchen mit Mürbeteig - Madame Cuisine. Eine Springform ausbuttern. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche auswellen und die Form damit auslegen, dabei einen Rand formen und gut andrücken. Die Äpfel einfüllen und gleichmäßig verteilen. Mit den Streuseln bedecken und im Ofen ca. 60 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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