Hessen Mann wegen Tierquälerei verurteilt 28. 04. 2022, 15:40 Uhr Frankfurt/Main (dpa/lhe) - Weil er mehrere Tauben in seiner Wohnung gehalten und dabei erheblich vernachlässigt hatte, ist ein 61 Jahre alter Mann vom Amtsgericht Frankfurt zu vier Monaten Bewährungsstrafe verurteilt worden. Zusätzlich verhängte das Gericht am Donnerstag ein lebenslanges Verbot, Vögel und Geflügel zu halten. Das wegen Tierquälerei ergangene Urteil ist rechtskräftig. (Aktenzeichen 8930 Js 230528/21) Nach Beschwerden aus der Nachbarschaft hatten Bedienstete des Veterinäramtes in der Wohnung im Frankfurter Gallusviertel 20 teilweise erheblich vernachlässigte Tauben sichergestellt. Taubengift und Taubenabwehr - Terrasse &Garten. Sieben von ihnen waren flugunfähig und wurden eingeschläfert. Schon in der Vergangenheit sei der Taubenhalter mehrfach auffällig geworden und habe sich an die amtlichen Vorgaben nicht gehalten. Gericht und Staatsanwaltschaft vertraten deshalb die Auffassung, dass eine Geldstrafe nicht mehr ausreichend sei. Hält sich der Angeklagte zukünftig nicht an das Haltungsverbot, müsste er die Freiheitsstrafe im Gefängnis verbüßen.
"Da sah ich immer wieder, wie Tauben für die Küche aus Frankreich angeliefert wurden. So entstand die Idee. " Aber wie konnte er wissen, ob sie auch aufginge? "Ich rief ein paar Spitzengastronomen an und fragte, ob sie Interesse an österreichischem Taubenfleisch hätten", antwortet Methlagl. Tauben kaufen essen in der. So einfach kann Marktforschung sein. Heute zählen die Hotels, für die er damals als Masseur arbeitete, zu seinen Abnehmern. Kunden verlangen nach jungen Tauben "Im Vergleich zu französischen Tauben ist das Fleisch seiner Tiere von deutlich hellerer Farbe, zarterer Konsistenz und feinerem Geschmack", sagt Heinz Reitbauer vom Wiener Zweisternerestaurant "Steirereck". "Taubenfleisch ist geschmacklich sehr ausdrucksstark, aber keinesfalls penetrant", sagt Jan-Philipp Berner, Chefkoch im mit ebenfalls zwei Sternen ausgezeichneten "Söl'ring Hof" auf Sylt. "Herrn Methlagls Tauben sind von wunderbarer Qualität, mit knackigem Biss und dezentem, leicht 'lebrigen' Wildgeschmack. Um diesen am besten hervorzuheben, empfiehlt es sich, das Geflügel unbedingt am Knochen zu braten. "
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