Statt Bratlingen, veganen Schnitzelchen oder Tofu kann man auch wunderbar Kichererbsen-Sticks machen. Diese kann man nicht so spontan aus dem Ärmel schütteln, da sie 1 - 2 Std. Ruhezeit benötigen. Aber wenn man die Zeit einplant, ist es mit Gemüse und Reis ein einfaches, leckeres und sehr sättigendes Gericht. Für die Kichererbsensticks: 250 g Kichererbsen, getrocknet 1 min / St. 10 zu Mehl mahlen, umfüllen. (Alternativ 250 g Kichererbsenmehl bereithalten) 1 Knoblauchzehe 15 Sek / St. Kichererbsen mit reis und gemüse video. 5 250 g Kichererbsenmehl zugeben sowie 1, 5 TL Kräuter der Provence 1/4 TL Chilipulver 1/4 TL Paprikapulver 1 TL Salz 220 g Wasser 300 g Sojajoghur 15 Sek / St. 4 10 Minuten quellen lasen 6 EL Öl in einer Pfanne erhitzen den Kichererbsen-Teig einfüllen und mit einem Holzlöffel so lange bei mittlerer Hitze rühren, bis der Teig zu einem festeren Klumpen wird. Eine quadratische Form (z. B. Brotdose) mit Öl einpinseln, den festen Teig reingeben und in der Schüssel verteilen, platt drücken. Für 1 - 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Kichererbsen in einen Kochtopf geben. Wasser dazugeben. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Kichererbsen aufkochen lassen. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Kichererbsen ca. 90 Minuten bei geschlossenem Deckel mit reichlich Wasser köcheln lassen. Zwischendurch die Konsistenz prüfen. Erst nach dem Kochen salzen. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Spüle die Kichererbsen in einem Sieb mit Wasser durch, bis dieses klar hindurchfließt. Trockne sie dann mit einem Küchentuch ab und gebe sie in eine Auflaufform. Kichererbsen-Sticks. Schmackhaft. Sättigend. Zu Gemüse und Reis. - mix dich glücklich (Thermomix-Rezepte). Gebe Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer hinzu, vermische alles gut miteinander und gebe die Kichererbsen dann für ca. 15 Minuten in den Backofen. Zwischendurch einmal umrühren. Schneide das Gemüse. Die Zwiebel und den Ingwer in kleine Würfel. Die Möhren, sowie die Campignons in dünne Scheiben. Die Zucchini in Halbmonde und die Paprika in Streifen. Erhitze ein wenig Öl bei mittlerer Hitze in einem Kochtopf. Brate dann die Zwiebel und den Ingwer an, bis die Zwiebel glasig ist und schön duftet.
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Danach gibst du die Currypaste hinzu und brätst alles weitere zwei Minuten an. Gelegentlich rühren. Gebe dann die Möhren, Pilze und Paprika hinzu. Würze alles mit Salz und Pfeffer und lass es ca. 3 Minuten mit anbraten. Gebe nun die Kokosmilch und das Currygewürz hinzu, rühre das Ganze gut um und lasse es 5 Minuten mit aufgesetztem Deckel köcheln. Gebratener Kichererbsen-Reis - Annemarie Wildeisens KOCHEN. Danach gibst du die Zucchini mit hinzu und würzt alles nochmal mit Salz und Pfeffer. Lass es erneut 5 Minuten mit aufgesetztem Deckel köcheln. Hole die Kichererbsen nach der Backzeit aus dem Ofen. Serviere das Curry mit Reis, Kichererbsen und Koriander. Gekocht mit Ab 4, 79 € 7, 98 € / kg 1, 49 € 2, 98 € 100g 8, 69 € 10, 86 € Ausverkauft 11, 99 € 15, 99 € L 5, 49 € 9, 15 € Exklusiv! Digitales Rezeptbuch per E-Mail Gratis Digitales Rezeptbuch bei Anmeldung 25 leckere Rezepte aus unseren bunten Kochwelten Von Sushi bis hin zu Curry & Desserts Inklusive Tipps & Tricks für die Zubereitung Mehr Rezepte mit Bio Natur Reis Rezept drucken Zubereitungsempfehlung wählen Zubereitungsmethode wählen Gewinne einen Digitalen Reiskocher Melde dich bis zum 12.
Infos Zutaten Zubereitung Schlagwörter Kommentare Während der Reis kocht, fein gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Paprika in Olivenöl anbraten. Gewürze und Reis hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Kichererbsen mit reis und gemüse 3. Kräuter und Kichererbsen untermischen und 3 Minuten mit erwärmen. Zitronensaft und -abrieb mit der Brühe erwärmen, Joghurt hinzufügen. Reis nochmals abschmecken und mit der warmen Joghurtsauce servieren. Das könnte interessant sein
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