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Habt ihr noch Brot übrig und seid auf der Suche nach Ideen, um es zu verwerten? Dann probiert unbedingt unser leckeres Rezept für einen Brotauflauf mit Tomaten und Mozzarella. Auch eine süße Alternative mit Äpfeln und Zimt stellen wir euch vor. Habt ihr schon mal Brotauflauf probiert? Wenn nicht, dann wird es jetzt höchste Zeit. Brotauflauf tomate mozzarella basil and nectarine. Denn so ein Brotauflauf schmeckt nicht nur richtig lecker, sondern eignet sich auch hervorragend für die Resteverwertung. Viel zu oft kommt es vor, dass Brot oder Brötchen vom Vortag übrig bleiben und dann einfach nicht mehr gegessen werden. Weil Wegschmeißen viel zu schade und auch nicht OK ist, zeigen wir euch ein geniales Rezept für einen Brotauflauf, bei dem ihr das alte Brot wunderbar verwerten könnt. Hier kommt ein Rezept mit Tomaten und Mozzarella, dass in weniger als 30 Minuten zubereitet ist! Lest auch: Altes Brot verwerten: Recycling in seiner leckersten Form Brotauflauf: Einfaches Rezept mit Tomaten Mozzarella Alle eingefleischten Fans der italienischen Küche müssen jetzt bitte weghören, aber so ein bisschen an Bruschetta erinnert uns der Brotauflauf ja schon.
Er besteht aus knackigen Brotstückchen, die mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Olivenöl getoppt werden. Der Mozzarella ist ein echtes Highlight im Brotauflauf. Er schmilzt im Backofen, zieht beim Servieren herrliche Fäden und macht den Brotauflauf unglaublich cremig. Für den Brotauflauf müsst ihr nicht unbedingt klassisches Brot verwenden. Ihr könnt auch Toast, alte Brötchen, Ciabatta oder eben das Brot nehmen, was ihr im Haus habt und verwerten wollt. Wichtig ist, dass das Brot nicht zu frisch und mindestens einen Tag alt ist. Das braucht ihr: Brot, Ciabatta, Toast oder Brötchen 3 gr. Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Basilikum 6 EL Olivenöl 8 gr. Tomaten 4 Pck. Mozzarella Salz und Pfeffer Und so geht's: 1. Auflaufform mit Öl einfetten. Dann das Brot in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Rezept für einen Tomaten-Mozzarella-Brotauflauf: IKK Südwest. Ist das Brot zu hart, um es durchzuschneiden, könnt ihr es vorher mit ein bisschen Wasser anfeuchten. Nehmt aber nicht zu viel, sonst wird das Brot matschig. Brotstücke anschließend in die Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
13. Mai 2014 In Sommer, Vegetarisch Schneller Brotauflauf mit Tomate/Mozzarella Nun bin ich von meinem kurzen Tripp nach Antwerpen zurück in der Heimat und habe mir natürlich prompt einen Schnupfen eingefangen. Deshalb hat an diesem Wochenende mein Freund den Kochlöffel geschwungen und diese leckere Gericht gezaubert. Der Auflauf, bestehend aus Vollkorntoast, Zwiebeln, Tomaten und Mozzarella, ist ein einfaches und schnelles Essen, das uns sehr gut geschmeckt hat. Gerade wenn man Kinder im Haushalt hat, kann man den Auflauf sehr gut zusammen zubereiten. Schneller Brotauflauf mit Tomate/Mozzarella Zutaten für 2-3 Personen 6-8 Scheiben Vollkorntoastbrot 4-5 große Tomaten 2 Mozzarella 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 100ml Olivenöl Pfeffer/Tomate-Mozzarella-Salz außerdem eine große Auflaufform Zubereitung Die Auflaufform mit dem Toastbrot auslegen. Brotauflauf tomate mozzarella roll. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Öl vermischen. Die Toastbrotscheiben gleichmäßig damit bestreichen. Tomaten vom Strunk entfernen und in Scheiben schneiden.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Zwiebel 2 rote Peperoni 250 g kleine Champignons 500 Hähnchenfilet 1/2 Bund/Töpfchen Oregano 200 Weißbrot (z. B. Ciabatta) Fett für die Form 3-4 EL Olivenöl Salz Pfeffer Zucker TL getrocknete ital. Kräuter Tomatenmark 100 Schlagsahne Dose(n) (850 ml) Tomaten 125 Mozzarella Zubereitung 45 Minuten leicht 1. Zwiebel schälen, würfeln. Peperoni putzen, waschen und fein schneiden. Pilze putzen, waschen und evtl. halbieren. Filet waschen, trocken tupfen und würfeln 2. Oregano waschen, abzupfen. Auflauf: tomaten - mozzarella - Rezept mit Bild - kochbar.de. Brot würfeln. Mit Oregano in einer gefetteten großen Auflaufform verteilen. Mit 2 EL Öl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 12-15 Minuten rösten 3. Filet in 1-2 EL heißem Öl rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Zwiebel, Peperoni, Pilze und ital. Kräuter im Bratfett kurz anbraten 4. Tomatenmark mit anschwitzen. Sahne und Dosentomaten zugeben. Offen ca. 5 Minuten köcheln, dabei die Tomaten zerkleinern.