#4 Ordentliche Röstaromen…super, da könnte ich auch ein paar vertragen. ohne wäre es PillePalle #5 Sehr schön #6 Moin Hennes, das sieht gut aus #7 Ich bin begeistert. Dafür könnte ich dich mit meinem Grillspiess erstechen, und zusehen, wie Du langsam verblutest, im Wissen, daß Du mir nix mehr wegfuttern kannst. Lammrippchen in einem Slow Cooker, Rezepte mit Fotos - Rezepte - 2022. So lecker finde ich Lamm (auch gerade älter) als Grilltier. Heute las ich, ich würde auch hart austeilen. Bin ich hier bei den BBQ-Piraten oder bei den BBQ-Barbies? Nicolai #8 genau meins
Burger sind klasse, keine Frage. Da ist sich die Menschheit weitgehend einig. Ich finde aber, auch bei diesem Thema ist ein wenig Abwechslung nicht schlecht. Da ist es doch eine sehr gute Nachricht, dass man Burger nicht nur aus Rinderhack machen kann. Warum also nicht mal gehacktes Hühnerfleisch oder Lammhack ausprobieren? Oder eben Fisch. Die Sorte ist dabei ziemlich egal, es geht eigentlich alles. Lachs mag ich persönlich an der Stelle nicht so sehr, aber im Prinzip spricht nichts dagegen, auch mal leckere Lachs-Burger zuzubereiten. Bei meinem Rezept hier unten wird auch schnell auffallen, dass einige Angaben nur "so ungefähr" sind, und zwar insbesondere die Semmelbrösel und die Milch. Das hat damit zu tun, dass nach meiner Erfahrung Semmelbrösel unterschiedlich trocken sein können, und auch der Wassergehalt des Fischs kann stark schwanken. Und das muß man dann eben mit mehr oder weniger Semmelbröseln oder mehr oder weniger Milch ausgleichen. Ich habe schon Fischburger zubereitet, in denen ich doppelt so viele Semmelbrösel verarbeitet habe wie hier angegeben.
So erhalten Sie verknüpfen halbgekochten Reis. Schließen Sie den Topfboden. Nachher dem Schließen des Topfbodens die gut gehackte Petersilie und den Dillkraut zum Reis verschenken und gut vermischen. Dein innerer Reis ist fertig. Nehmen Sie die Lammrippe, wenn Ihr Metzger keine Tasche für jedes Sie vorbereitet hat, um die Rippe zu füllen, um sie selbst zuzubereiten; Öffnen Sie mit einem sehr scharfen und spitzen Messer eine Tasche, während Sie Ihr Messer parallel zu den Rippenknochen halten und langsam schneiden, um den oberen Hautteil dieser Rippe von dem Teil zu trennen, an dem sich die Rippenknochen Ergehen. Erweitern Sie sie offene Tasche mit dieser Faust vorwärts dieser gesamten Rippe. So nach sich ziehen Sie zwischen den Rippenknochen und dieser Oberhaut verknüpfen Raum, in den Sie den inneren Reis füllen können. Füllen Sie dieses Taschenteil mit dieser Hälfte des halbgekochten gefüllten Reis mit Hilfe eines Löffels und schließen Sie die Rippe, während Sie sie mit Nadel und Strang nähen.
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