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Veganer Apfelstrudel: Als echte Österreicherin liebt meine Oma Mehlspeisen und natürlich ganz besonders Omis Apfelstrudel. Endlich war ich mal wieder zu Besuch und versuchte meiner Oma das Prinzip der veganen Ernährung nahezubringen. Meine Oma ist zwar bereits 86 Jahre alt, aber offen für Neues und so schlug sie vor, zum Mittagessen einen österreicherischen Apfelstrudel zu backen. Kochen mit Oma veganer Apfelstrudel "Naja, " sagte ich, "sind da nicht Eier und Milch drin? " Es stellte sich heraus, dass Omis Apfelstrudel Rezept bis auf ein wenig Butter und Milch komplett vegan ist - und die lassen sich ja ganz leicht durch Öl, Margarine und Pflanzenmilch ersetzen. Auf die Idee ist meine Oma bisher auch noch nicht gekommen, aber wir probieren es mal aus. Und so geht die veganisierte Version von Omis Apfelstrudel Auch toll zu backen sind die veganen Waffeln. Zum Rezept geht es hier lang. Thermomix strudelteig ohne ei kalorien. Koche mit den Besten. Europas größte Online-Kochschule für pflanzliche Küche. Zutaten veganer Apfelstrudel Für den Strudelteig: Omis Apfelstrudel vegan, die Füllung: Zubereitung Apfelstrudel vegan: Veganer Apfelstrudel Rezept: der Strudelteig Schütte das Mehl und das Salz auf die Arbeitsfläche und forme ein Loch.
Oder auf Waffeln? Dann schau dir hier das Rezept zu den veganen Waffeln an. Liebe Grüße, Melanie Die Vegan Challenge Der vegan Kurs für Anfänger – nimm die Challenge an!
Gieße vorsichtig die 2 Löffel Öl und nach und nach das Wasser dazu und forme aus der Mischung einen Teig. Knete den Teig ca. 10 Minuten gut durch, bis er ganz fest ist. Den Teig 30 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Der fertige Apfelstrudel Die Füllung des veganen Apfelstrudels: Während der Teig zieht, viertele die Äpfel und schneide sie in dünne Scheiben. Brate gleichzeitig die Semmelbrösel in der Pfanne in etwas Margarine oder Öl an und mische unter ständigem Rühren etwas Zucker und die Walnüsse unter, bis die Mischung leicht braun ist. Die Brösel-Nuss-Mischung zur Seite stellen und abkühlen lassen Räume einen Tisch oder eine große Arbeitsfläche frei und lege ein großes Tuch darauf. Dieses mit etwas Mehl bestreuen, damit der Teig nicht festklebt. Strudelteig für Apfelstrudel, Quarkstrudel oder herzhafter Strudel von mary2208. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Rolle den Teig auf dem Tuch so dünn wie möglich aus, in ein längliches Rechteck. Dann streue die Brösel-Nuss-Mischung länglich in die Mitte des Teiges. Verteile die Apfelstücke darauf und bestreue sie mit Zimt, Kokosblütenzucker und den Rosinen.
Zutaten In Kollektionen Alternative Rezepte Schwierigkeitsgrad medium Arbeitszeit 40 Min Gesamtzeit 2 Std. Portionen 12 Stücke 370 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten 1 Ei 40 g Öl 120 g Wasser 10 g Essig ½ TL Salz 200 g Bergkäse, in Stücken Bund Petersilie, ohne Stiele g Möhren, in Stücken g Paprika, in Stücken Zwiebel, halbiert Knoblauchzehe g Olivenöl 300 g Rinderhackfleisch 50 g Frühlingszwiebeln, in Ringen (5 mm) 35 g Speisestärke 2 Eier TL Paprika edelsüß TL Oregano, getrocknet TL Pfeffer g Butter Nährwerte pro 1 Stück Brennwert 1466 kJ / 350 kcal Eiweiß 15 g Kohlenhydrate 29 g Fett 19 g Ballaststoffe 2. 3 g
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