zurück zum Kochbuch Saisonale Küche Durchschnitt: 5 ( 1 Bewertung) (1 Bewertung) Rezept bewerten Kürbissuppe mit Apfel und Ingwer - Fruchtig-würziger Seelenwärmer für kühle Herbsttage Der süßliche Hokkaidokürbis hat sein kräftiges Orange dem Pflanzenfarbstoff Betacarotin zu verdanken – und diese Vitamin-A-Vorstufe ist auch für unsere Gesundheit gut: Als Antioxidanz schützt Betacarotin die Zellen vor schädlichen freien Radikalen, in Form von Vitamin A ist es wichtig für gesunde Augen und eine strahlende Haut. Wer regelmäßig Äpfel isst, hält durch das Kauen und die Antioxidantien sein Zahnfleisch fit. Kürbissuppe mit Ingwer Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Die Kürbissuppe mit Apfel und Ingwer lässt sich super einfrieren und dann portionsweise auftauen – so haben Sie immer eine schnelle und gesunde Mahlzeit parat. Lediglich das Topping müssen Sie dann noch frisch zubereiten.
Zutaten Für 4 Portionen 400 g Kürbisfleisch (z. B. Hokkaido) 2 Schalotten Tl Kürbiskerne El Öl 20 Ingwer (frisch) 600 ml Gemüsebrühe 200 Schlagsahne Salz Pfeffer Kürbiskernöl Zur Einkaufsliste Zubereitung 400 g Kürbisfleisch (z. Hokkaido) in kleine Stücke schneiden. 2 Schalotten fein würfeln. 2 Tl Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Schalotten und Kürbisfleisch in einer Pfanne in 2 El Öl kurz dünsten. 20 g frischen Ingwer sehr fein würfeln und zugeben. 600 ml Gemüsebrühe und 200 ml Schlagsahne zugießen und aufkochen. Suppe 15–20 Minuten mit halb geöffnetem Deckel köcheln lassen, dann mit dem Schneidstab pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Kürbiskernöl beträufeln und mit Kürbiskernen servieren. Kürbissuppe mit mahren und ingwer von. Die Schärfe-Komponente Kürbissuppe ist in der Herbst- und Winterzeit nicht aus den Küchen wegzudenken. Warum auch – sie lässt sich vielseitig abwandeln und ist immer lecker. Besonders Kürbissuppe mit Ingwer ist ein Klassiker. Je nachdem, wie scharf Sie es mögen, können Sie die Menge des Ingwers wunderbar variieren.
Kürbissuppe mit Ingwer ist wohlschmeckend und belebend. Die Suppe hat einen leicht pikanten Ingwergeschmack und schmeckt durch Knoblauch, Nelken, Muskatnuss und Kardamom sehr würzig und aromatisch. Kürbissuppe mit mahren und ingwer youtube. Die Kürbissuppe passt ideal zu Croutons, die leicht mit Knoblauch eingerieben werden können. Natrium: 1342 mg Kalzium: 44 mg Vitamin C: 15 mg Vitamin A: 13854 IU Zucker: 16 g Ballaststoffe: 2 g Kalium: 542 mg Cholesterin: 11 mg Kalorien: 141 kcal Trans-Fette: 1 g Monounsaturated Fat: 1 g Mehrfach ungesättigtes Fett: 1 g Gesättigte Fettsäuren: 3 g Fett: 5 g Eiweiß: 2 g Kohlenhydrate: 26 g Iron: 1 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
Mit geschlossenem Topfdeckel, bei hoher Temperatur zum Kochen bringen, im Anschluss die Temperatur runterregeln und für 20 Minuten kochen lassen. Währenddessen Dill waschen und kleinhacken. Ingwer schälen und mit einer Küchenreibe fein reiben. Nach der Kochzeit den Topfinhalt mit einem Pürierstab oder in einem Standmixer pürieren. Weltbeste Kürbissuppe mit Möhren und frischem Ingwer | Rezept | Rezepte, Kürbissuppe, Lebensmittel essen. Danach Dill und Ingwer in die Suppe geben, umrühren und für 5-10 Minuten durchziehen lassen. Pürierte Kürbissuppe aus Hokkaidokürbis mit Dill und geriebenem Ingwer. In einem tiefen Teller oder einer Suppenschale servieren. Die Kürbissuppe aus Hokkaidokürbis mit Möhren und Ingwer lässt sich auch gut für den nächsten Tag aufheben und aufwärmen. Leser-Interaktionen
Aktuelle Seite: Start / Rezepte / Kürbissuppe aus Hokkaidokürbis mit Möhren und Ingwer This post is also available in: Deutsch Kürbissuppe aus Hokkaidokürbis mit Möhren und Dill. Diese Kürbissuppe aus Hokkaidokürbis ist sehr leicht und fettarm, (die 4 El Öl im Rezept ließen sich auch noch weiter reduzieren). Der Geschmack ist durch Dill und Ingwer sehr frisch und leicht scharf. Geschmacklich passen zu der Suppe beispielsweise geröstetes Weißbrot mit Knoblauch, oder auch gebratener Fisch. Zutaten: 1 Hokkaido-Kürbis 3 Möhren 1 Stück Ingwer (ca. Kürbissuppe aus Hokkaidokürbis mit Möhren und Ingwer - Kochfaszination.de. 5 cm) 1 Bund frischer Dill 1 Liter Wasser (davon, wenn es aromatischer sein soll 500 ml Gemüsebrühe). 1 Tl Salz 4 El Olivenöl Zubereitung: Hokkaidokürbis gründlich waschen und halbieren, Kerne entfernen mit einem Löffel. Strunk und Blütenansatz abschneiden und den Kürbis in grobe Würfel schneiden. Die Schale kann mit verwendet werden. Möhren schälen und in Stücke schneiden. Beide Gemüsen in einen Topf geben, Öl und Salz dazugeben und mit Wasser bedecken.
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