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07. 08. 2013 von Kategorien Gebackenes, Rezepte Fähigkeiten: Sehr einfach Kosten: € Dauer: eine Stunde Zutaten: 250 g frische oder gefrorene Heidelbeeren 500 g Magerquark 500 g Quark 40% 50 g Dinkelgrieß 175 g Zucker 1 Päkchen Puddingpulver Vanille 3 Eier Gr. M 1 gestr. Teelöffel Backpulver Und so gehts: Stellt den Backofen auf 175° C an und fettet eine Kuchenform mit Butter ein. Streut etwas Mehl über das Fett, dann löst sich der Kuchen besser von der Form. Dann nehmt Ihr eine große Schüssel und verrührt alle Zutaten bis auf die Heidelbeeren mit einem Handrührgerät. Wenn alles vermischt ist, hebt Ihr die Heidelbeeren unter und füllt alles in Eure Kuchenform. Dann kommt der Kuchen schon auf der mittleren Schiene in den Ofen und nach ca. Käsekuchen ohne Boden mit Heidelbeeren, schnell und lecker - YouTube. 60 Minuten, ist er fertig. Fertig heißt, er wird oben braun und bricht auf:-) Lasst den Käsekuchen noch ein paar Minuten im Ofen ruhen und holt ihn raus. Schneidet den Rand mit einem Messer, dann fällt er nicht so sehr zusammen. Abkühlen lassen und genießen!
Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rezept Käsekuchen ohne Boden mit Erdbeeren wird zuerst der Backofen auf 175 ° C vorgeheizt. Eine kleinere runde Kuchenform mit einem Bodendurchmesser von 20 cm mit abnehmbaren Rand (Springform) ganz mit etwas Butter ausstreichen, dünn mit Mehl oder Semmelbrösel bestreuen. Danach wird nach Rezept Kleiner Käsekuchen ohne Boden ein flacher Käsekuchen gebacken. Käsekuchen mit heidelbeeren ohne boen spécial. Dazu beide Quarksorten, Zucker, Zitronenschale und ein Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack gleich in eine Rührschüssel einfüllen. Die Eier in Eidotter und Eiweiße trennen, dabei die Eidotter in eine Tasse geben, das Eiklar in eine zweite schmale Rührschüssel einfüllen. Nun mit den Rührstäben des elektrischen Handmixers zuerst die Eiweiße mit einer Prise Salz zu festem Eischnee rühren. Mit den bereits benutzten Rührstäben gleich weiterarbeiten und die in der ersten Rührschüssel enthaltenen Zutaten gut miteinander aufrühren. In zwei Schritten nach und nach die Eidotter hinzugeben und ebenfalls mit unterrühren.
Die Hälfte des Teiges füllt ihr dann langsam in die vorbereitete Springform. Mit einem Teigschaber schön glatt streichen. Darauf verteilt ihr dann 125 g der Heidelbeeren gleichmäßig auf dem Kuchenteig, Die andere Teigmenge gebt ihr oben drauf. Dazu verteilt sie wieder gleichmäßig über die Heidelbeeren, so dass alle schön bedeckt sind. Jetzt kommt der Heidelbeer-Swirl auf euren Käsekuchen, dazu werden vorher 125 g Heidelbeeren mit einem TL Zucker in einen Mixxer gegeben oder mit einem Stabmixer schön kräftig püriert. Dann wird der Heidelbeerpüree anschließend durch ein feines Sieb gegeben, so dass die Haut im Sieb schön hängen bleibt. Die gesiebte Heidelbeermassee gebt ihr dann mittig auf den Kuchenteig und mit einer Gabel zieht ihr dann vorsichtig ein schönes Muster in den Teig. Eure mit Teig befüllte Springform gebt ihr jetzt für ca. Käsekuchen mit heidelbeeren ohne boden film. 1 Stunde in den vorgeheizten Backofen. Macht aber bitte bevor ihr den Kuchen raus holt wieder eure Stäbchenprobe, denn jeder Backofen backt doch etwas anders.
Macht aber bitte bevor ihr den Kuchen raus holt wieder eure Stäbchenprobe, denn jeder Backofen backt doch etwas anders. Wenn dann nichts am Stäbchen hängen bleibt, ist der Kuchen fertig und kann nun aus dem Ofen geholt werden. Heidelbeer-Käsekuchen ohne Boden - HANDMADE Kultur. Lasst ihn dann bitte sehr gut abkühlen bevor ihr die Springformring löst, damit der Kuchen euch nicht einreißt. Den abgekühlten Kuchen könnt ihr später entweder so servieren, oder ihr macht es wie ich und belegt ihn noch mit Heidelbeeren und ein paar Himbeeren. Zusätzlich bestäubt ihr ihn noch mit Puderzucker und es ist angerichtet.. GUTER APPETIT.. Post navigation
ZUTATEN: für den Teig: 250 g weiche Butter 200 g Zucker 6 Eier (Größe M) 4 Pck. Vanillin Zucker 1000 g Speisequark (Magerstufe) 1 Pck. Vanille Puddingpulver 3 TL Backpulver 100 g Mehl Saft einer halben Bio-Zitrone Zutaten für die Füllung und den Heidelbeer- Swirl obendrauf: 250 g frische Heidelbeeren (gewaschen und entstielt) 1 TL Zucker Zutaten für die Kuchendekoration: 250 g frische Heidelbeeren (gewaschen und entstielt) 100 g Himbeeren Puderzucker zum bestäuben ZUBEREITUNG: Als Erstes heizt ihr euren Ofen auf 170C Grad Ober- und Unterhitze vor und fettet eure Springform mit etwas Butter oder Sonnenblumenöl vor, damit der Kuchen später nicht an der Form kleben bleibt. Käsekuchen mit heidelbeeren ohne boden die. In einer Rührschüssel werden dann zuerst Butter, Zucker, Vanillinzucker und die Eier mit einem Handrührgerät schön schaumig aufgeschlagen. Danach gebt ihr langsam das Mehl, Backpulver, Puddingpulver und den Zitronensaft mit hinzu und verrührt wieder alles kurz miteinander. Als Letztes kommt der Speisequark dazu. Auf höchster Stufe noch mal alles zusammen zu einem cremigen Teig verrühren.