in Kooperation - WERBUNG mit Werbe-/Provision-Links* Weihnachtliche Gans vom Grill Die Albers Food Challenge geht in die vorletzte Runde und es gibt ein traditionelles Gericht zu Weihnachten, die weihnachtliche Gans vom Big Green Egg. Gefüllt mit Spekulatius, Orangen, Äpfeln und vielen mehr. Mehr zu Challenge findest du auf der Albers Food Facebook Page! So eine Südoldenburger Gans ist schon eine großer Vogel und ich war lange am überlegen, welchen Grill ich dafür nehme. Letztendlich ist die Entscheidung für das Big Green Egg Large gefallen und der Platz auf dem Grill war auch unbedingt notwendig. Wenn auch eine Gans eine ganze Weile braucht, es lohnt sich definitiv! Gänsebraten im smoker in texas. Ein echter Klassiker Die klassische Weihnachtsgans gibt es in vielen Haushalten in Deutschland am Heiligabend, bei uns gab es sie dies Jahr schon etwas früher, dennoch sollte die Füllung schon mal ein wenig an das Fest im Dezember erinnern. Eine Zutat musste es in jedem Fall sein, die Rede ist von Spekulatius. Kleiner Fun-Fact am Rande, eine der größten Keksfabriken die Spekulatius herstellt, kommt aus meinem Ort.
simpel 3, 33/5 (1) Hirschbraten ala Odinsohn für den Gasgrill mal was anderes 20 Min. simpel (0) Smoky BBQ-Rub Aspi 10 Min. simpel 4/5 (3) Pulled Pork Burger à la SuperBasti Zubereitung im Gasgrill 120 Min. normal 3, 93/5 (12) Baked Beans Country Stile - rich and thick and spicy schmecken wie Bush`s Baked Beans Country Stile Homemade und gehen ganz schnell 15 Min. normal 3, 6/5 (3) Schichtfleisch aus dem Crockpot Ganz einfach im im Slowcooker 60 Min. simpel 3, 33/5 (1) Daves famous Babyback Ribs aus dem Ofen - aber auf dem Gasgrill ebenso gut! Gelingen definitiv, Originalrezept aus Kanada! 5 kg Weihnachtsgans vom Grill - gefüllte Gans vom Drehspieß - YouTube. 20 Min. normal (0) Hirsch-Wildschweinspieß für den Gasgrill 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Der Barn Burger TM Ein Gott unter den Burgern 35 Min. normal 2/5 (1) Überbackener Spitzkohl vegan, glutenfrei 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Mariniertes Platthuhn vom Grill Für alle Meta-Typen 30 Min. pfiffig 4, 55/5 (78) Burger vom Grill 15 Min. normal 3/5 (1) Grillsteaktopf Herd/Slowcooker ist eigentlich für einen kleinen SC - geht aber im Backofen oder auf dem Herd ebenso.... 15 Min.
Das wird jede Stunde wiederholt. Eine Stunde bevor die Gänse fertig sind, die Brust nach oben drehen. Am Ende der Garzeit sollten die Gänse durch sein. Das kann man durch Messen der Innentemperatur des Oberschenkels kontrollieren. Gänsebraten im smoker e. Diese sollte im Bereich von 75 - 77 °C liegen. Die Gänse nun noch für 20 Minuten ruhen lassen, dann tranchieren und servieren. Als Beilage gehört für mich immer klassisch Rotkraut dazu. Als sonstige Beilage schmecken im Ofen gegarte Süßkartoffeln, Blech- oder Fächerkartoffeln, Knödel.... Hinweis: Bitte auf ausreichend Feuerholz achten. Ich habe knapp eine Schubkarre voll benötigt.
Perfekte Würzung, die den Geschmack der Gans sehr schön betonte. Also daran kann man wirklich nicht viel verbessern. Trockenpökeln und Heißräuchern regelt. Der Rest war am nächsten Tag auch noch kalt aufgeschnitten ein Genuß. Danke für die Tips hier im Forum und frohes Fest Euch allen:anstoßen: Zeus Wurst- und Schinken-Master Hallo rheingriller, die Gänsebrüste sehen ganz gut aus, du hast das gemacht! Grüß Jau, die sehen wirklich gut aus. super-rustikale Versmokerung - so muß das! Das muß ich mal nachbauen.... Wie war die Haut von der Konsistenz? Weihnachtsbraten vom Grill - das Rezept für den Gänsebraten vom Kugelgrill | Smoken und Grillen. Viele Grüße SmoKing Die Haut hatte eine schöne Konsistenz, aber da sitzt natürlich auch ein ordentliches Fettpolster darunter - geschmacklich klasse. Es wäre einen Versuch wert, die Haut am Ende noch kurz auf einem heißen Rost oder in der Pfanne knusprig zu braten, so mache ich das bei ungepökelter Entenbrust. Aber hier war das IMHO nicht nötig. Durch das Heißräuchern gibt es von Natur aus eben keine krosse Haut, und die gepökelten Stücke sollte man auch nicht zu hohen Temperaturen aussetzen.
Ihr backt eure Hochzeitstorte selbst oder Omi will sie unbedingt machen? Eure Tanten, Muttis, Omis wollen euer Kuchenbuffet bestücken? Gekaufte Tortenständer sind euch zu öde oder passen nicht ins Dekokonzept? Kein Problem schaut euch diese einfachen Tuts an und legt los euren Tortenständer zu zaubern. Vielleicht steuert Omi dann nicht nur den Kuchen bei;o) Ich habe ein wirklich süßes Tutorial gefunden um aus Flohmarktnippes einen hübschen Tortenständer zu zaubern. Hier habe ich eine sehr einfaches Tut für euch inkl. Video. Man braucht nur genügend altes Geschirr, einen starken Klebstoff und ggf. etwas Sprühfarbe Diesmal ein Tortenständer aus Holz - das Prinzip ist das selbe (Bild von - Fotograf Torie Jayne) Zwar kein Tortenständer passt aber in die Ecke - die Etagere. Tortenständer aus holz selber machen ohne. Man kann sie einfach zusammen setzen in dem man auf einem Teller ein Glas oder einen Kerzenständer platziert und darauf wieder ein Teller usw. Der Vorteil hier ist man kann alles schnell wieder abbauen, der Nachteil ist, es könnte eine ziemlich wacklige Angelegenheit werden.
Es gibt irre viele Möglichkeiten: Verwendet zum Beispiel gemusterte Teller oder Kerzenhalter aus Holz, um ganz eigene Designs zu entwickeln. *Affiliate Links
abgelaufen aber keine leihts her. Eben nur mit Torte. Jetzt hab ich mich dazu entschieden Holzstämme zu benutzen in verschiedenn Höhen und dann als Treppchen anordnen und das ganze mit Tüll ausschmücken. Hab ich mal auf einer Ausstellung gesehen, sah wunderschön aus. Man kann das ganze einen Tag vorher schön herrichten und dekorieren und dann vor dem anschneiden werden die Torten aufgebart und reingeschoben. Ist auch nicht so gefährlich wie die ganzen Plastiketageren. Wenn man da blöd dran kommt kippen die gleich. Tortenständer aus holz selber machen den. Vielleicht wäre das auch ne alternative für euch. #10 Hallo! Backf*n hätte ich dir auch empfohlen. (Haben sowieso teilweise ganz nette Hochzeitssachen). Oder schau mal hier (* = m) die haben auch ganz nette Sachen. lieben Gruß aidamaus
Hier kann ein Kleber Abhilfe schaffen. Wer gern eine Mischung hätte, also schnell aufgebaute Einzelteile, die fest sitzen, ist mit dem Tut für eine solche Etagere gut bedient. (Bild von) Für alle gilt der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Egal welche Teller, Tassen, Schalen, Kerzenständer, Tabletts, Vasen ihr verarbeiten wollt und aus welchem Material (Plastik, Porzellan, Glas, etc. ) sie sind. Eventuell kann man auf den fertigen Ständern dann noch eine Käseglocke setzen. Gut für Torten müsste es schon eine sehr hohe sein, aber für Muffins oder Cupcakes reicht auch eine normale:o) In diesem Sinne & zum Schluss möchte ich euch noch das hier zeigen. Denn ich finde die Idee wirklich originell! Ein alter Kronleuchter wurde zu einem Tortenständer umfunktioniert, darauf muss man erstmal kommen! Hier gehts zum gut bebilderten Tut Nachtrag Nr3. Kuchenkunstwerke mit caketales-Tortenständer - www.best-practice-business.de. Wer sich jetzt fragt, was man mit so einem umgestalteten Kronleuchter nach der Hochzeit machen, schaut einfach mal hier kurz rein. Viel Spaß beim werkeln!