Börek mit Hefeteig - Kochen Gut | Arbeitszeit ca 1 Stunde Ruhezeit ca 40 Minuten Erste Schritte Schritt 1 Zutaten 1-11 miteinander verrühren bis ein schöner glänzender Teig entsteht. Schritt 2 Der Teig kann anfangs noch etwas kleben, das gibt sich aber, wenn er einmal aufgegangen ist. Dafür ca. 30- 40 min. aufgehen lassen! Schritt 3 Währenddessen kann man schon einmal den Fetakäse mit einer Gabel zermusen, anschließend mit der glatten, gehackten Petersilie vermischen. Schritt 4 Vom Teig ca. faustgroße Stücke abteilen und mit dem Nudelholz ca. 3mm - 5mm dick kreisförmig ausrollen. Schritt 5 Diesen Kreis in 4 oder 8 "Tortenstücke" teilen, je nachdem wie groß die Börek werden sollen. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Schritt 6 An die runde Seite etwas von der Fetakäse/ Petersilienmischung geben und aufrollen wie ein Hörnchen, dabei die Enden gut zudrücken. Schritt 7 Man kann es auch zu kleinen Taschen falten. Schritt 8 Hierbei wird die runde Seite über die Füllung gelegt, die beiden Seitenteile links und rechts über die Mitte geschlagen und zum Ende gerollt!
4 Zutaten 15 Stück Hefeteig für Börek 250 Gramm Milch 1/2 Würfel frische Hefe 1 Esslöffel Zucker 80 Gramm Sonnenblumenöl 500 Gramm Mehl 1 1/2 Teelöffel Salz 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Hefeteig für Börek Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. / 37°C/Stufe 3 Stufe den Teig vorbereiten. Sonnenblumenöl, Mehl und Salz hinzufügen und 3 Min. / " Modus "Teig kneten"" den Teig fertig kneten. Börek mit Hackfleisch und Hefeteig Rezepte - kochbar.de. Somit ist der Teig schon Bearbeitungsferig und ihr könnt gleich loslegen. Viel Spaß! 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Dadurch das die Milch schon mit der Hefe bei 37 Grad verarbeitet wird müsst ihr nach dem Teigkneten den Teig nicht mehr Ruhen lassen und könnt es gleich verarbeiten.
Füge sie dann zur Hackfleischmasse hinzu und brate sie etwa 4–5 Minuten mit an. Füge das Tomatenmark hinzu, rühre es ein und lösche es mit dem Wasser ab. Gib die restlichen Zutaten hinzu und rühre sie ein. Taue den Spinat auf und drücke das Wasser aus. Schneide die Zwiebeln in feine Würfel und brate sie in dem Olivenöl bei mittlerer Hitze für 5 Minuten an. Füge nun den Spinat und die restlichen Gewürze hinzu und koche die Füllung für 10 Minuten bei schwacher Hitze ein, bis die Flüssigkeit fast verkocht ist. Lasse die Füllung dann vollständig abkühlen. Zerbrösele den Weichkäse und hebe ihn unter die Füllung. Verrühre die Hefe mit dem Zucker und dem Wasser. Füge dann die restlichen Zutaten hinzu und knete daraus in etwa 10 Minuten einen weichen und geschmeidigen Hefeteig. Teile den Teig in 4 gleichgroße Portionen ein. Rolle ein Teigstück zu einem großen, länglichen Rechteck aus und verteile 1/4 der jeweiligen Füllung ins untere Drittel. Klappe dann den Teig über, sodass die Füllung verschlossen ist und drücke die Naht fest.
Zutaten Foto: Maria Panzer / Einfach Backen Den Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen, ein Backblech mit einem Backpapier belegen. Die Filoteigblätter in der Mitte halbieren. Dann die einzelnen Blätter mit einem Tuch etwas anfeuchten und großzügig mit der Butter bestreichen. Damit geht's noch einfacher Um die Butter gleichmäßig zu verstreichen, eignet sich der Einfach Backen Backpinsel bestens. Er ist aus Silikon gefertigt und lässt sich somit ganz einfach in der Spülmaschine reinigen. Er wird im Set mit dem Einfach Backen Teigschaber geliefert. Foto: Maria Panzer / Einfach Backen Schafskäse in 20 lange Stücke schneiden. Je ein Stück Schafskäse darauf geben und zu einer engen Rolle formen. Die Seiten festdrücken und nochmals die ganze Rolle mit Butter bestreichen. Mit Sesam und Kümmel bestreuen, auf dem Blech platzieren und die Rollen 10 Min. knusprig goldbraun backen. Am besten lauwarm servieren, so schmecken sie am besten! Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr herzhaftes Gebäck
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