Groni's Kitchen: Wurstsalat nach Tim Mälzer | Wurstsalat, Salat, Salate rezepte gesund
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Wenn Ihr mal Euer klassisches Abendbrot etwas pimpen wollt, dann kann ich Euch diesen Wurstsalat aus einem Kochbuch von Tim Mälzer wärmstens empfehlen. Auch für einen Brunch toll, da man ihn gut auch in größerer Menge vorbereiten kann. Bei uns kam er mit knusprig geröstetem Graubrot beim Kochkurs Fernsehköche auf den Tisch. Jetzt, wo die Radieschen schön knackig sind und auch noch gut obiert es einfach mal aus. Leider mal wieder kein so dolles Foto, haben die Räumlichkeiten beim Kochkurs auf die Schnelle nicht hergegeben. Bayrischer wurstsalat tim mälzer. Sorry. Zutaten: 2-3 EL Kräuter- oder Weißweinessig 1 EL grober Senf 1 TL scharfer Senf 2 EL Gewürzgurkenwasser 5 EL neutrales Öl Salz, Pfeffer, Zucker 600g gemischte Wurst (Krakauer, Wiener, Fleischwurst, gepellte Weißwurst…) 6 Radieschen 100g Rettich 1 rote Zwiebel 1/2 Bund Schnittlauch Feldsalat Sauerteigbrot/Graubrot 1/2 Birne Zubereitung: Aus den oberen 5 Zutaten (jedoch nur 4 EL Öl) eine Soße rühren. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Wurst in kleine Scheiben/Stücke schneiden und kurz in 1 EL Öl scharf anbraten.
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