Zutaten Mehl mit Puderzucker und Salz in einer Schüssel mischen. Kalte Butter in Stücken zugeben. Saure Sahne zufügen und rasch mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. In Folie gewickelt ca. 1 Stunde kaltstellen. Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Backbleche mit Backpapier belegen. Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dünn ausrollen. Kringel (ca. Schmand klingel mit hagelzucker 2. Ø 4 cm) ausstechen und auf das Blech legen. Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen Ei verquirlen. Mit einem Pinsel die Oberfläche der Plätzchen bestreichen und mit etwas Hagelzucker bestreuen. Im Backofen ca. 10 Minuten backen und komplett erkalten lassen. Die Alternative zur sauren Sahne Anstatt saurer Sahne kannst du auch Creme Frâiche verwenden. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Omas Weihnachtsplätzchen
10 min. 15 min. Ausstechplätzchen aus Schmand- Teig mit Hagelzucker verfeinert! glutenfrei, weizenfrei, laktosefrei, eifrei siehe Tipp, fruktosearm siehe Tipp Für den Teig: 200g helle glutenfreie Mehlmischung (ich verwende Mix C für Kuchen und Kekse von Schär) 1 TL Flohsamenschalenpulver (ich verwende FiberHUSK) oder 1/2 TL Xanthan 50g weiche Butter oder Margarine (ggf. laktosefrei) 150g Schmand (ggf. laktosefrei) Zur Dekoration: 1 Eigelb 1 EL Sahne (ggf. laktosefrei) Hagelzucker 1. Alle Zutaten für den Teig zu einem glatten Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie wickeln und mindestens 2 Stunden kühlen. 2. Den Teig nochmals durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 – 4mm dick ausrollen. Saure-Sahne-Plätzchen - aus Omas Rezeptebuch | Einfach Backen. Kringel ausstechen und jeweils mittig ein kleines Loch zusätzlich ausstechen. 3. Die Teigkringel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eigelb und Sahne verquirlen, die Kringel damit bepinseln und mit Hagelzucker bestreuen. 4. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze, auf mittlerer Schiene) etwa 12 – 14 Minuten hell backen.
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1. Das Mehl mit der Speisestärke sieben, mit allen anderen Teigzutaten verkneten. In Folie gewickelt ca. 1 Stunde in der Kühlschrank legen, dann noch einmal durchkneten. 2. Auf der leicht mit Mehl bestäubten Arbeitsplatte nur ca. 3 mm dünn ausrollen, runde Plätzchen der Mitte ein Loch ausstechen. 3. Backblech mit Backpapier auslegen. 4. Die Plätzchen auf das Blech legen. Das Eigelb mit der Sahne verquirlen, die Kringel damit bestreichen und sofort mit Hagelzucker bestreuen. 5. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Umluft knapp 160 Grad. Gas Stufe 2. 6. Backzeit ca. 12 Minuten. Schmand klingel mit hagelzucker die. Plätzchen nach den Backen auf einen Rost zum Auskühlen geben.
01. 12. 2020 Foto: Irmgard Mertens Zutaten: 100 Mehl, 100 g Speisestärke, 100 g Schmand, 50 g zimmerwarme Butter, 3 EL Zucker, 1 Prise Salz, 1 Eigelb, 1 EL Sahne, circa 60 g gemahlene Mandeln. Außerdem: 1 Eigelb, 1 EL Milch, 3 EL Hagelzucker. Zubereitung: Mehl, Speisestärke, Butter, Zucker, Salz, Eigelb und Sahne in einer Rührschüssel mischen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig auf eine mit circa der Hälfte der Mandeln bestreuten Fläche mit den Händen weiter kneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und circa 1 Stunde kühlen. Schmand klingel mit hagelzucker free. Arbeitsfläche wieder mit Mandeln bestreuen und den Teig gleichmäßig circa 3 mm dick ausrollen. Plätzchen mit einem Durchmesser von etwa 7 cm ausstechen, auf mit Backpapier belegte Backbleche legen, in der Mitte kleine Herzchen oder Ähnliches ausstechen, damit es Kringel werden. Eigelb mit Milch verrühren, die Plätzchen damit bestreichen und Hagelzucker darauf streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C circa 12 bis 15 Minuten backen.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 500 g + etwas Mehl 300 Schmand kalte Butter 2 Eigelb (Gr. M) 150 Hagelzucker Frischhaltefolie Backpapier Zubereitung 0 Minuten ganz einfach 1. 500 g Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. ##Schmand## hineingeben. Butter in Flöckchen auf dem Mehlrand verteilen und erst mit den Knethaken des Handrührgeräts, dann mit den Händen glatt verkneten. 2. In Folie wickeln und mind. 1 Stunde kalt stellen. 3. Drei Backbleche mit Backpapier auslegen. Ofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2). Teig auf wenig Mehl ca. 1/2 cm dick ausrollen. Ca. 50 Kreise (ca. 6 cm Ø) ausstechen (Achtung – der Teig ist sehr weich! Schmand - Kringel. ). 4. Jeweils aus der Mitte einen kleinen Kreis (ca. 2 cm Ø) ausstechen, sodass Ringe entstehen. 5. Eigelb und 2 EL Wasser verquirlen. Ringe und die kleinen Kreise damit bepinseln, dann mit Hagelzucker bestreuen und andrücken. Alle Kekse auf die Bleche legen. 6. Nacheinander im heißen Ofen 18–20 Minuten backen.
Lamsdorf war eines der übelsten. Leid und Tod waren mit dem Namen der kleinen schlesischen Ortschaft schon lange verbunden. Im Deutsch-Französischen Krieg wurde hier 1870 erstmals ein Gefangenenlager für französische Soldaten eingerichtet. Noch heute zeugen Grabstätten davon. Im Ersten und Zweiten Weltkrieg internierten die Deutschen Hunderttausende feindliche Soldaten - fast 50 000 Menschen starben an Unterernährung, Seuchen und Zwangsarbeit. 1945 schickten die Polen deutsche Bewohner aus den umliegenden Dörfern ins Lager. Sie mussten Platz für die von den Russen Vertriebenen aus Ostpolen machen. Jeweils bis zu 2000 Menschen waren in einem Teil des Lagers für ein paar Wochen untergebracht, bevor sie nach Deutschland verfrachtet wurden. »Sie wurden geschlagen und getötet, nur weil sie Deutsche waren«, beschrieb der ehemalige Lagerarzt Heinz Esser schon 1949 in der Dokumentation »Die Hölle von Lamsdorf«. Liste der Toten (1945-46) vom Lager Lamsdorf (Łambinowice) in Oberschlesien - Ahnenforschung.Net Forum. Esser war nach dem Krieg von der polnischen Verwaltung für die medizinische Betreuung der Region südlich von Oppeln eingeteilt worden und somit auch für das Lager Lamsdorf zuständig.
Dr. med. Heinz Esser: Dokumentation über ein polnisches Vernichtungslager "Zwischen Oppeln und Neiße lag das polnische Internierungslager für Deutsche, Lamsdorf. In der Geschichte Oberschlesiens bedeutet es einen monumentalen Grabstein, unter dem Tausende von Oberschlesiern, Männer, Frauen und Kinder, nach grauenvollen Erlebnissen und qualvollen Leiden ruhen, für Polen aber ist es ein Schandmal, errichtet nach Beendigung des Krieges im Juli 1945, zu einem Zeitpunkt, an dem in Deutschland die Kriegsverbrecher und Verbrecher an der Menschlichkeit ihrer Aburteilung und einer gerechten Strafe [gerecht? Darüber läßt sich streiten. Die Hölle von Lamsdorf von Heinz Esser - Fachbuch - bücher.de. Anm. d. Scriptorium] entgegensahen. Lamsdorf war ein Vernichtungslager... " So beginnt der Bericht des ehemaligen Lamsdorfer Lagerarztes Dr. Heinz Esser. Doch obwohl eine von Deutschlands größten Massenblättern, die Bild-Zeitung, das Thema aufgriff und am 19. Mai 1990 folgenden Artikel brachte, ist sogar die Existenz dieses Vernichtungslagers noch immer weitgehend unbekannt.
« Gut möglich, aber dem Gericht kann das nicht genug sein. »Sie haben nichts gegen mich, wo sind die Beweise? «, triumphiert Geborski in der Verhandlungspause - dabei hat ihm sein Verteidiger abgeraten, sich außerhalb des Verfahrens zu äußern: »Das könnte eher kontraproduktiv wirken«, so Advokat Konowalczuk. Denn wenn Geborski redet, kennt er kein Halten. »Die Misshandlung der Deutschen kann man zu den Märchen legen«, hatte er schon früher erklärt. Und sei es nicht ein Wahnsinn, »dass Polen Deutschen ein Denkmal an einem Ort aufstellen, wo die Wehrmacht ein so großes Verbrechen an Kriegsgefangenen begangen hat? « 1991 hatte die Gemeinde Lamsdorf ein großes Holzkreuz an jenem Ort aufgestellt, wo im nahe gelegenen Wald Massengräber vermutet wurden. Das Internierungslager Lamsdorf – Familienforschung Raida. Unbekannte fackelten das Mahnmal wenig später ab. Einen 1995 verankerten Granitgedenkstein rissen sie mit einem Traktor heraus. »Viele wollten eben nicht wahr haben, was damals hier geschah«, sagt Joachim Niemann, Geschäftsführer des Verbandes der Deutschen Sozial-Kulturellen Gesellschaften in Polen.
Wie viele Menschen unter dem grausamen Lagerregime insgesamt starben, ist umstritten. Weit über tausend waren es gewiss. Mehr als ein halbes Jahrhundert später hat die polnische Justiz jetzt einen der damals verantwortlichen Lagerkommandanten vor Gericht gestellt: Czeslaw Geborski, heute 76, werden Verbrechen gegen die Menschlichkeit vorgeworfen. Es ist der erste Prozess dieser Art in einem der postkommunistischen Länder, aus denen nach dem Krieg rund 14 Millionen deutschstämmige Bewohner vertrieben wurden und etwa zwei Millionen dies nicht überlebten. Jahrzehntelang war es ein Tabu, sich jener dunklen Kapitel der jüngeren Geschichte zu erinnern. Doch jetzt sei es an der Zeit, sich einigen unbequemen Wahrheiten zu stellen, sagt Leon Kieres, Präsident des staatlichen Warschauer »Instituts für nationales Gedenken«, das die Aufnahme des Verfahrens gegen Geborski vorangetrieben hat: »Wir müssen uns damit abfinden, dass die polnische Nation neben Licht- auch Schattenseiten besitzt. « Die Vorgänge in den vielen Nachkriegslagern für Deutsche zählen dazu.
Ria-mglorenz __________________ ständige Suche nach JENNY-Kientzheim/Elsaß, MOHN-Friesen/Elsaß, PETER und SCHEWELIES-Schlaugen, Stumbern/Ostpreußen, SINNREICH-Marsche, Grüben/Oberschlesien, BIRKE, BERTHOLD, BIERING/SA-A., PATZSCHKE-Lützen/SA-A. 15. 2010, 07:56 Registriert seit: 30. 07. 2008 Beiträge: 494 es wäre ja schon fahrlässig, wenn ich Dich nicht bitten würde;-). Könntest Du mal nach den FN Hertwig schauen? Vielen Dank im voraus. Gruss rocco 15. 2010, 18:46 Registriert seit: 09. 2009 Ort: Hamburg Beiträge: 668 auch ich... auch ich würde gerne von Deinem Angebot Gebrauch machen! Könntest Du mal nach folgenden Namen schauen: Stark Vogel Pätzold Schücke Urban Danke und schönen Abend! Corinna Immer noch auf der Suche nach: PÄTZOLD, VOGEL, KALASSE, HABISCH, NITSCHKE aus Oberschlesien, sowie Rieck in Hamburg und Kröß. 15. 2010, 23:09 Registriert seit: 27. 12. 2008 Beiträge: 934 Klemenz kannst du mir etwas über den Namen Klemenz sagen? JuHo54 __________________ Es ist nicht das Wissen, sondern das Lernen, nicht das Besitzen, sondern das Erwerben, nicht das Dasein, sondern das Hinkommen, was den größten Genuss gewährt.