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Nicht umsonst entscheiden sich deutschlandweit immer mehr Urlauber dafür, die Schönheiten dieser Erde mit reisewelt kennen zu lernen.
Ob als Snack, Nachtisch oder zum Frühstück, die Kombination aus Klebreis, Kokosnussmilch, Mango, Kokosblütenzucker und Sesam ist ein herrliches Geschmackserlebnis. Und das Beste – die Zubereitung ist kinderleicht. Wenn Du also noch keinen Klebreis mit Mango gegessen hast, ist das kein Problem. Mit unserer Mango Sticky Reis Box kannst du original Khao Niau Mamuang ganz einfach zu Hause zubereiten. Inhalte der Mango Sticky Reis Box Die Box enthält alle Originalzutaten für 4 Personen: Klebreis, Kokosnussmilch, Kokosblütenzucker, schwarzen Sesam und eine Rezeptkarte mit einer schrittweisen Anleitung. Unser Klebreis stammt aus Vietnam und ist auch als Süßreis bekannt. Er ist perfekt für Süßspeisen und damit genau der richtige Reis für das thailändische Dessert. Unsere Kokosnussmilch aus Sri Lanka liefert dem Khao Niao Mamuang eine herrlich cremige Konsistenz und ein lecker frisches Kokosnussaroma - und das ganze ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe. Der Bio Kokosblütenzucker zeichnet sich durch seinen karamellartigen Geschmack aus und verleiht dem Mango Sticky Reis eine herrliche Geschmacksnote.
Der schwarze Sesam rundet mit seinem nussigen Aroma und seiner Farbkomponente das Gericht geschmacklich und optisch ab. Ideal für ein leckeres thailändisches Dessert, Snack oder zum Frühstück für 4 Personen oder als Geschenk. Nährstoffe und Kalorien Mit 354 kcal auf 100 g liegt der Klebreis im Vergleich zu anderen Reissorten im mittleren Bereich. Er ist fettarm und enthält keine kurzkettigen Kohlenhydrate, eignet sich also ideal für jede Ernährungsform. Durch die frische Mango bekommst du außerdem einen fruchtigen Kick von Vitamin C, Beta-Carotin und Vitamin E. Hol dir einfach unsere Mango Sticky Reis Box nach Hause und träume vom nächsten Thailand-Urlaub oder serviere deinen Gästen einen herrlich cremigen Nachtisch. Gerade Milchreis-Fans werden Klebreis mit Mango lieben. Auch perfekt als Geschenk für Thailand Urlauber. Mango Sticky Reis Box Inhalt Kleb Reis, Süssreis aus Vietnam (200g) Kokosnussmilch, 18% Fett aus Sri Lanka (250ml) Kokosblütenzucker, Bio (30g) Sesam, Schwarz (40g) Rezeptkarte mit nützlichen Zubereitungstipps Benötigte frische Zutaten Zwei reife Mangos Frische Minzblätter zum Garnieren Zutaten enthaltener Produkte Kokosnussmilch 18% Fett: Kokosnuss-Extrakt 50%, Wasser.
Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen. Reis zwei Stunden einweichen lassen. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 25 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen. Reis in den Reiskocher geben. Reis waschen. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt. Anschließend den Reis in den Innentopf geben. Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Sushi" starten. Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig. Reis in den Mikrowellen Reiskocher geben. Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 11 Minuten in die Mikrowelle stellen. Wasser dazugeben. 0. 5 TL Salz dazugeben. Reis 5 Minuten kochen lassen, dabei mehrfach umrühren.
Nach 5 Minuten vom Herd nehmen und Wasser abgießen. Bambuskorb mit einem Baumwolltuch auslegen und den Reis draufgeben. Mit Stäbchen oder Gabel etliche Löcher in die Masse drücken durch die Dampf entweichen kann. Bambuskorb mit Korbdeckel schließen. Topfboden mit ca. 1 cm Wasser bedecken und Bambuskorb reinstellen. Bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. 20 Minuten dämpfen lassen. Zwischenzeitlich Wasser zugeben, so dass der Korb stetig in ca. 1 cm hohem Wasser steht. Dämpfen bis der Reis gar ist. Reis entnehmen und nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen. Mangos schälen und würfeln. 200ml Kokosmilch in einen Topf geben und kurz erhitzen. Eine Prise Salz, 2 EL Kokosblütenzucker und 2 EL Zucker (oder 4 EL Kokosblütenzucker) unterrühren. Nachdem die Kokosmilch aufgekocht ist, Topf vom Herd nehmen. Gekochten Kleb Reis in eine Schale geben, Kokosmilch darüber gießen und unterrühren. Mit einem Deckel oder Teller abdecken und 15-20 Minuten lang ruhen lassen. Nach der Hälfte der Zeit noch einmal umrühren.
1. Klebreis über Nacht etwa 12 Std. in kaltem Wasser einweichen. Danach in einem Sieb gut abtropfen lassen. Klebreis in einen Topf geben und so viel Wasser dazugeben, daß der Wasserspiegel etwa 1 cm über dem Reis steht. Wasser zum Kochen bringen und Reis zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 20 Min. garen, das Wasser soll dabei vollständig vom Reis aufgesogen werden. Reis bei geöffnetem Deckel auskühlen lassen. Von der dickeren Schicht oben auf der Kokosmilch 2 EL abnehmen un in einen Topf geben. Mit Speisestärke, 1 Msp. Salz und etwa 8 EL Wasser glattrühren und einmal aufkochen lassen. Sauce beiseite stellen. Übrige Kokosmilch in einen Topf geben, mit Zucker und 10 EL Wasser vermischen und kurz aufkochen lassen. Vom Herd nehmen, Klebreis hinzufügen und gut unterrühren. Mangos mit einem scharfen Messer schälen, Fruchtfleisch vom Kern lösen und in Scheiben schneiden. Klebreis auf 4 mittelgroße Teller verteilen, Mangoscheiben daneben legen. Über den Klebreis die Kokossauce gießen.