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Schwierigkeitsgrad einfach Arbeitszeit 10 Min Gesamtzeit 40 Min Portionen 4 Portionen Zutaten 150 g Speckwürfeli 1000 g Kartoffeln, festkochend, geschält, in Stücken (3 cm) 1 TL Salz 35 g Bratbutter Nährwerte pro 1 Portionen Brennwert 2094 kJ / 500 kcal Eiweiß 8 g Kohlenhydrate 40 g Fett 33 g Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 83 000 andere warten auf dich! Schweizer rösti im backofen 6. Kostenlos registrieren Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich. Weitere Informationen
So kann man die Rösti auf einem Teller servieren, ohne sie zu beschädigen. Anmerkung [ Bearbeiten] Fertige Rösti lassen sich im vorgeheizten Ofen bei 60 °C 1 bis 2 Stunden sehr gut warm halten. Rösti zu [ Bearbeiten] Geschnetzeltes Kalbfleisch nach Zürcher Art Beilagen [ Bearbeiten] Mit einem Spiegelei belegen. Eisbergsalat, Feldsalat, gemischter Salat, Insalata Mista oder Kopfsalat Mit Quarksauce mit Dill als Beilage servieren. Apfelmus Varianten [ Bearbeiten] Rösti aus rohen Kartoffeln Berner Rösti: 100 g Speckwürfel mit den Kartoffeln in die Pfanne geben und nach 20 Min. mit 1–2 EL Milch beträufeln, dann wie oben beschrieben fortfahren. 1 bis 2 rohe Zwiebeln unter den Röstiteig reiben. Mit geräucherten Speckstreifen servieren. 1 Karotte unter den Teig reiben. Rösti -backofen Schweiz Rezepte | Chefkoch. Rösti mit Raclettekäse überbacken ("Walliser Röschti"). Greyerzer Käse mit den Kartoffeln mitreiben und mitbraten. Kürbisrösti Rösti-Teig im Waffeleisen "braten" (nahezu fettfrei)