Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze kurz anbraten. Auf Papiertuch abtropfen lassen und die Zwiebelwürfel im Speckfett anbraten. In einer Schüssel das abgetropfte Sauerkraut, den Speck, die Zwiebel, das Ei, die Semmelbrösel, 1 Tl Kümmel, Salz und Pfeffer vermengen. Gut vermischen. Blätterteigblatt ausrollen, mit der zerlassenen Butter bestreichen. Den Rest reservieren. Die Sauerkrautmischung auf den Blätterteig verteilen, zusammen rollen und die Enden verschliessen. Omas sauerkraut mit speck meaning. Die Strudelnaht mit der Seite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit zerlassener Butter bestreichen. 35 Minuten backen, bis der Strudel schön goldbraun ist. Den Sauerkrautstrudel etwas abkühlen lassen, mit 1 Tl Kümmel bestreuen und mit einem gezackten Messer in Scheiben schneiden. Mit saurer Sahne oder Senf als Dip servieren. Preis pro Person ~0, 74 Euro Nährwerte pro Person: 511 kcal 13, 2 g Eiweiß/Protein 36, 5 g Fett 28, 6 g verwertbare Kohlenhydrate
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Sauerkraut mit Speck ist eine typische und deftige Beilage aus Österreich. Ein Rezept aus Omas Küche. Foto hexy235 Bewertung: Ø 4, 5 ( 499 Stimmen) Zeit 40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Zwiebel und Speck klein schneiden und in der Butter glasig anrösten, Sauerkraut zugeben, mit Suppe aufgießen und mit den Gewürzen abschmecken. Anschließend 20 Minuten dünsten lassen. Den Kartoffel schälen und in das Kraut reiben, gut vermengen und 3 Minuten kochen lassen. Abschmecken und eventuell nachwürzen. Tipps zum Rezept Passt auch gut zu Geselchtem mit Knödel. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE SÜSSKARTOFFEL-POMMES AUS DEM OFEN Eine köstliche Beilage sind diese Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen. Sauerkraut mit Speck von Jeanie0815 | Chefkoch. Eine gesündere Variante zum das klassische Pommes-Frites-Rezept. LETSCHO Versuchen sie das Letscho Rezept. Selbstgemacht schmeckt es viel besser als aus dem Glas im Supermarkt. MANGOLD-GEMÜSE Das Rezept vom Mangold-Gemüse passt sehr gut als Beilage oder auch als vegane Hauptspeise.
Sauerkraut 15. 315 Bewertungen Gesund ist es allemal das Sauerkraut und wird am liebsten in der Herbst- und Winterzeit zubereitet. Das Rezept ist Kinderleicht. 8. 273 Bewertungen Sauerkraut ist eine beliebte und sehr klassische Beilage. Hier ein einfaches Rezept mit Speck. Schupfnudel - Sauerkrautpfanne 1. 806 Bewertungen Dieses pikante Rezept für Schupfnudel - Sauerkrautpfanne schmeckt einfach herrlich und ist eine vollwertige, gut sättigende Mahlzeit. Omas Schweinsbratenrezept 1. 918 Bewertungen Omas Schweinsbratenrezept ein einfaches Rezept für köstlichen Schweinsbraten, einfach mal ausprobieren! Szegediner Gulasch 2. 478 Bewertungen Das Rezept für Szegediner Gulasch ist ein klassischer Krauteintopf und stammt ursprünglich aus Ungarn. Omas sauerkraut mit speck online. Sarma 1. 100 Bewertungen Dieses Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Sarma ist eine wunderbare würzige Hauptspeise aus dem wunderschönen Serbien. 921 Bewertungen Es gibt viele Rezept vom traditionellen Szegediner Gulasch. Hier eines aus Omas Küche.
Zwiebeln schälen und würfeln. Zusammen mit dem gewürfeltem Schinken scharf anbraten. Dann das Sauerkraut und noch etwas Wasser (Sauerkraut sollte nicht ganz bedeckt sein) hinzugeben. Nun die Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzufügen. Eine große Kartoffel schälen, reiben und auch zum Sauerkraut zufügen. Das Ganze nun bei niedriger Temperatur gute 2 - 2, 5 Std. köcheln lassen. Regelmäßig dabei umrühren, denn durch die Kartoffel wird es schön sämig. Omas sauerkraut mit speck full. Eventuell noch etwas Wasser nachgießen. Falls das Sauerkraut zu sauer sein sollte, etwas Zucker hinzufügen und zum Schluss mit gekörnter Brühe abschmecken. Bei mir gab es Kasseler und Kartoffeln dazu. Tipps: Sauerkraut schon am Vortag kochen, damit es über Nacht schön durchziehen kann. Gleich größere Portion Kochen und einfrieren.
Das Speck-Sauerkraut ist ein typisches Rezept aus Österreich. Passt zu Schweinebraten, Bratwürste oder Blutwurst. Foto Bewertung: Ø 4, 6 ( 28 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 250 g Sauerkraut 1 TL Kümmel 80 Speck Zeit 30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Das Sauerkraut mit dem Sauerkrautwasser in einem Topf mit Kümmel 20 Minuten weich dünsten. Den Speck in Würfel schneiden und in einer Pfanne auslassen. Kraut und Speck vermengen und servieren. Tipps zum Rezept Eventuell mit etwas Wasser aufgießen, wenn zu wenig Flüssigkeit im Kraut ist. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE SÜSSKARTOFFEL-POMMES AUS DEM OFEN Eine köstliche Beilage sind diese Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen. Eine gesündere Variante zum das klassische Pommes-Frites-Rezept. LETSCHO Versuchen sie das Letscho Rezept. Sauerkraut mit Speck und Zwiebeln wie bei Oma, weitere Varianten Sahne, Champagner, Ananaskraut, - YouTube. Selbstgemacht schmeckt es viel besser als aus dem Glas im Supermarkt. MANGOLD-GEMÜSE Das Rezept vom Mangold-Gemüse passt sehr gut als Beilage oder auch als vegane Hauptspeise.