Äußerlich ist es nicht unbedingt sichtbar. Das Ergebnis sehen Sie erst nach dem Auftauen. Egal, ob Sie die Blumenkohlröschen blanchiert haben oder nicht: Die Gemüsestücke müssen sehr gut getrocknet werden, bevor sie eingefroren werden können. Am besten gelingt das, wenn Sie den Blumenkohl auf einem saugfähigen Tuch abtropfen lassen. Nachhelfen brauchen Sie übrigens nicht. Nach ca. 15 Minuten in der Zimmertemperatur ist die Feuchtigkeit in der Regel verdunstet. Worin kann Blumenkohl eingefroren werden? Einfache Gefrierbeutel reichen vollkommen aus – © qwartm / Sie können die handelsübliche Gefriertüte oder eine Gefrierbox zum Einfrieren nutzen. Beide Varianten müssen allerdings gut verschließbar sein. Achten Sie daher bei einer Gefrierbox auf einen gut schließenden Deckel. Oftmals sind Plastikbehälter für die Gefriertruhe deshalb speziell gekennzeichnet. Das bedeutet ebenfalls, dass der Kunststoff für Lebensmittel geeignet sein muss. Blumenkohl einfrieren | frosten gefroren. Gefrierbeutel werden üblicherweise mit einem Draht- oder Druckverschluss geschlossen.
3. Blumenkohl ca. 10-20 Minuten im heißen Dampf garen, zwischendurch immer mal wieder mit einem kleinen Küchenmesser hineinstechen, damit er nicht zu weich wird. Die Garzeit hängt vor allem von der Größe der einzelnen Stücke ab. Dämpft man den Blumenkohl als ganzen Kopf, also ohne ihn vorher zu zerteilen, so braucht er meistens 20 Minuten. Dämpft man einzelne Rosen oder zerschnittene Röschen, so reichen oft schon ein paar Minuten. Blumenkohl einfrieren - Anleitung & Tipps. Grundsätzlich gilt: je kleiner die Stücke, um so schneller sind sie weich. 4. In der Zwischenzeit die Butter in einem kleinen Töpfchen zerlassen und die Semmelbrösel dazugeben. Solange auf kleiner Flamme erhitzen, bis die Butter sich braun färbt. Dann schnell vom Herd nehmen, da sie sonst leicht verbrennt. 5. Fertigen Blumenkohl aus dem Dampf nehmen, auf vorgewärmten Tellern anrichten, die gebräunte Nussbutter mit den Semmelbröseln darüber geben und sofort servieren. Passt perfekt als Beilage zu einem Rinderfilet oder zu feinem Fisch, wie der gegrillten Seezunge oder dem gebratenen Lachs.
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Bezahlung erst bei Lieferung Sie haben die freie Wahl der Bezahlung, Sie können unter anderem direkt bei der Lieferung beim Fahrer bezahlen. Blumenkohl - alles über Geschmack und Zubereitung| cooknsoul.de. Individuelle Beratung Bei Fragen stehen Ihnen Ihr Verkaufsfahrer sowie die Service- und Ernährungsberatung zur Verfügung. Kostenloser Umtausch Sollte ein Produkt nicht Ihrer Erwartung entsprechen, nehmen wir es zurück und erstatten den Kaufpreis. bofrost*Reinheitsgebot Alle bofrost*Produkte sind ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Farbstoffe und ohne bestrahlte Zutaten.
Danach geht es an das Waschen. Entweder halten Sie die einzelnen Stücke unter einen fließenden Wasserstrahl oder Sie bereiten ein Wasserbad vor. Achten Sie während der Säuberung unbedingt darauf, dass sämtliche Erdteile und sonstige Verschmutzungen entfernt werden. Auch kleine Insekten können sich in den Röschen verirrt haben. Sind die Röschen geputzt, sind sie für das Einfrieren gut vorbereitet. Allerdings raten Profis dazu, den Blumenkohl vorher noch zu blanchieren. Gefrorenen blumenkohl zubereiten mit. Haben Sie keine Zeit dazu, sollten Sie zu diesem Zeitpunkt die einzelnen Blumenkohl-Röschen gut abtrocknen lassen. Tipp: Der Strunk ist bitter und wird höchstens zum Auskochen für Spargelsuppe und Co. benötigt. Das trifft ebenso auf die grünen Blätter zu. Werfen Sie diese Teile also nicht weg, sondern verarbeiten Sie sie weiter. 2. Blumenkohl blanchieren: Blanchieren bedeutet, dass der Blumenkohl für eine kurze Zeit in kochendes Wasser gegeben wird. Die Dauer sollte dabei 2 bis 3 Minuten nicht überschreiten. Nach dieser Zeit geben Sie die einzelnen Röschen dann in sehr kaltes Wasser, um sie abzuschrecken.