Das Kochen von Nudeln im Dampfgarer ist etwas Übungssache. Grundsätzlich ist wichtig, die Nudeln in eine flache Schale zu geben, damit nicht zu viele Nudeln übereinander liegen. Stets mit heißem Wasser zustellen und nach Hälfte der Garzeit die Pasta umrühren. Zubereitungsbeispiel: Zutaten: 300 g Nudeln, Wasser, Salz, 1 EL Olivenöl Zubereitung: Die Nudeln in eine ungelochte Garschale geben und mit reichlich Wasser bedecken (ca. zweimal soviel Wasser wie Nudeln), gut salzen und das Olivenöl dazugeben. Nudeln im dampfgarer zubereiten. Bei 100 °C die Nudeln laut Packungshinweis kochen. Nach der Hälfte der Garzeit einmal umrühren, damit die Nudeln nicht zusammenkleben. Nach Ende der Garzeit Nudeln abseihen, abschrecken und weiterverwenden. Probieren Sie dieses Rezept: Paprikanudeln Zutaten: 300 g Nudeln (Farfalle, Penne, Spiralnudeln) 300 ml Wasser 300 ml Milch 150 g geriebenen Käse 100 g Paprikawürfel 1 Stange Lauch (in Ringe geschnitten) Salz, Pfeffer, etwas Olivenöl Zubereitung: Alle Zutaten in einer ungelochten Dampfgarerschale gut durchmischen und bei Temperatureinstellung 100 ° C - 4 Minuten lange dämpfen.
Fazit Nudeln im Dampfgarer sind keine Kunst und schmecken genauso gut, wie gekocht. Und, das hat der Dampfgarer dem Kochtopf voraus: die Nudeln lassen sich wieder aufwärmen.
Dampfgaren mit weiteren Methoden: So geht es auch Nutzen Sie die Dampfgarmethode häufiger, lassen sich Lebensmittel mit zusätzlichem Equipment noch leichter zubereiten. Mikrowelle: Mit speziellem Dampfgargeschirr lassen sich Gerichte schonend in der Mikrowelle zubereiten. Dampfgareinsatz: Eine ebenfalls günstige Methode ist die Anschaffung eines Damfgareinsatzes für Kochtöpfe. Der Vorteil ist, dass Sie hier kaum Dampf verlieren, da der Einsatz komplett in den Topf passt und der Deckel dicht schließt. Manueller Dampfgarer: Hier gibt es den klassischen Bambusdampfgarer, der in einen Topf gestellt wird. Germknödel im Dampfgarer zubereiten. Diese Methode hat einen Nachteil: Sie müssen häufig kontrollieren, ob noch genügend Wasser im Topf ist, denn sonst brennt der Bambus an. Elektrischer Dampfgarer: Investieren Sie in einen elektrischen Dampfgarer. Der Vorteil: Nachdem Sie Wasser laut Herstelleranweisung eingefüllt und die Dampfzeit eingestellt haben, arbeitet das Gerät automatisch. Sie müssen den Wasserstand während des Kochens nicht kontrollieren.