Eine reichhaltige trockene Pilzsauce mit saurer Sahne passt gut zu Fleischgerichten, Nudeln und Kartoffeln, einem universellen Winterrezept. Garzeit 20 Minuten Zutaten Saure Sahne 15% Fett. 150 g Heißes Wasser 100 ml Getrocknete Pilze (Steinpilze oder Champignons) 30 g Zwiebel 1 Stk Pflanzenöl 2 EL. l. Salz nach Geschmack Gemahlener Pfeffer nach Geschmack Vorbereitung Trockene Steinpilze in eine Schüssel geben. Mit heißem Wasser abdecken und 20 Minuten ruhen lassen. Fein gehackte Zwiebeln und fein gehackte (gepresste) Pilze in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Pilzinfusion hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen. Sauerrahm, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Sauce gut erhitzen und vom Herd nehmen. Trockene Pilzsauce mit saurer Sahne ist fertig. In ein Soßenboot legen und servieren. Guten Appetit!
Dann fügen Sie die saure Sahne. Nach dem Hinzufügen der Creme sollte nur eine Minute hergestellt werden, bis es kocht. Das Wasser sollte in kleinen Portionen gießt und für etwa 10 Minuten kochen. Während Ihre Soße fertig ist, können Sie waschen Dill, trocken und schleifen sie mit einem scharfen Messer. Dann fügen Sie es die Pilz – Sahne – Sauce und umrühren. Sie können aus dem Ofen entfernt werden, und fügen Sie Ihre Heimat Pilzsauce mit saurer Sahne garnieren! Rezept zweite Zutaten für das Rezept Um die Pilzrahmsauce für dieses Rezept vorzubereiten, benötigen Sie: drei Esslöffel Butter; 200 g frische Pilze; eine Knoblauchzehe; eine halbe Tasse Sahne; Ein Teelöffel Zitronenschale (gerieben); drei Esslöffel geriebenen Käse; schwarzer Pfeffer (Masse); Muskatnuss (gerieben), in Ihrem Ermessen. Wie Pilzsauce mit saurer Sahne kochen? Um den Pilz vorzubereiten Sauerrahmsauce, müssen Sie in einer Pfanne Butter schmelzen. Nachdem Sie dies tun, müssen Sie Pilzscheiben hinzufügen und sie für eine halbe Minute bei mittlerer Hitze braten.
Zum Braten genügen fünf bis sieben Minuten. Geben Sie etwas Mehl hinzu und mischen Sie den gesamten Inhalt. Die saure Sahne mit dem Ei, Salz und Pfeffer verrühren und die Masse in die Pilze geben. Rühren Sie diese Sauce, bis sie warm wird. Danach die Hitze auf ein Minimum reduzieren und fünf Minuten köcheln lassen. Beim Servieren können Sie Petersilie hinzufügen. Pilzsauce mit Sauerrahm ist fertig und kann auf dem Tisch serviert werden! Erfreue deine Familie, Freunde und Lieben soein ungewöhnliches und gleichzeitig sehr schmackhaftes Gericht, wie Pilzsauerrahmsoße. Servieren Sie es mit einer Beilage Ihrer Wahl und Ihrer Familie, und die ganze Familie wird dieses Gericht genehmigen. Darüber hinaus zweifeln alle, die dieses wirklich leckere Gericht probieren wollen, nicht einmal daran!
Unsere Pilzsauce ist ein Allrounder! Die Pilzsauce ist im Handumdrehen zubereitet und gelingt immer. Egal ob mit einfachen Champignons oder selber gesammelten Waldpilzen, sie schmeckt einfach köstlich und passt bestens in den Herbst und Winter. Redaktionstipp: die Pilzsauce kann als vegetarisches Gericht zu Knödeln, Pasta und Reis serviert werden. Aber auch als Beilage zu feinem Braten aus dem Backofen, wie dem Rinderbraten oder einem zarten Lammbraten ist sie bestens geeignet. Ersetzt man die Sahne durch pflanzliche Sahne, kann man das Essen auch einem Veganer anbieten. Zutaten für die Pilzsauce (für 2 Personen): 500 g Pilze (z. B. Champignons) 2 Zwiebeln 1-2 Knoblauchzehen 250 ml Sahne 1-2 EL Butterschmalz 1 Bund Petersilie 1 Prise Muskat Salz und Pfeffer Zubereitung Pilzsauce: 1. Pilze mit einem kleinen Küchenmesser und einem Stück Küchenkrepp säubern, aber auf keinen Fall waschen, denn das Wasser zieht schnell in die Pilzhüte ein und dadurch werden sie beim Kochen unnötig wässrig bis matschig.
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