Aji Amarillo Kaufen Online

July 4, 2024, 5:09 am

Da man hierzulande selten Aji Amarillo kaufen kann, lohnt es sich also, sich eine eigene Pflanze zuzulegen und wir von Asklepios-Seeds haben nicht nur die Samen dazu im Angebot, sondern geben Ihnen nun noch wertvolle Tipps für den Anbau von Aji Amarillo. Aussaatzeitpunkt Februar oder März Licht- oder Dunkelkeimer? Dunkelkeimer Keimtemperatur 20°C bis 26°C Keimzeit 1 bis 2 Wochen Zeit bis zur Fruchtreife 4 bis 6 Monate Reifezeit 80 bis 90 Tage Erde und Boden etwas saurer pH-Wert, nimmt Wasser gut auf, speichert genug Sauerstoff, bildet keine Staunässe Aussaat, Keimung und Jungpflanzenanzucht Alles beginnt damit, im Onlineshop von Asklepios-Seeds Samen für Aji Amarillo zu kaufen und loszulegen, und zwar am besten schon im Februar bzw. März. Von der Aussaat bis zur Fruchtreife können nämlich 4-6 Monate vergehen, und um gegen August/September ernten zu können, sollten Sie lieber früher als später mit der Jungpflanzenanzucht beginnen. Diese müssen Sie dann höchstwahrscheinlich eher drinnen durchführen, denn die Aji Amarillo Samen bevorzugen eine Keimtemperatur ab 20°C, die man wohl bei uns im Februar draußen eher nicht vorfindet.

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Aji Amarillo - Capsicum baccatum Aji Amarillo ist ein typischer Chili aus der Andenregion. Er wird fast in jeden Gericht verwendet. In Peru und Chile werden aus den Früchten eine leckere Würzpaste hergestellt. Weitere Verarbeitungsmöglichkeiten sind das Räuchern, Trocknen und in Essig einlegen. Roh schmecken sie fruchtig mit einer mittleren Schärfe. Sie eignen sich für Salate oder kurz erhitzt in einer Gemüsepfanne. Die Früchte reifen von Grün nach leuchtend Gelb ab. Sie werden etwa 7 cm lang. Die Pflanze ist ein Massenträger und erreicht eine Höhe von 80 cm. Schärfe: 4-5. Aussaatanleitung Im Februar die Aussaat in Schalen oder kleinen Töpfen in Aussaatsubstrat vornehmen. Während der Keimphase ist eine Temperatur von 22-26°C ideal. Die Keimdauer beträgt 7-20 Tage. Sobald die Samen gekeimt sind, kann die Temperatur auf 20°C reduziert werden. Die Erde stets feucht, aber nicht nass halten. Um die Luftfeuchte zu erhöhen, kann man die Samen und Keimlinge mit einer Frischhaltefolie abdecken.

Capsicum baccatum Aji Amarillo wird in Südamerika für fast jedes Gericht verwendet. Er gehört zu den beliebtesten Sorten. Die sonnengelben Früchte erreichen eine Größe von 7 cm Länge. Sie reifen von grün nach gelb ab. In Südamerika wird ein gelbes Würzpulver aus den reifen Früchten hergestellt, welches ebenso häufig zur Anwendung kommt. Außerdem ergeben die Früchte eine leckere Chilipaste, die Pasta Aji Amarillo. Diese ist mäßig scharf, aber sehr fruchtig im Geschmack. Schärfe: 4 bis 5 Aussaatanleitung und Anbau Die Aussaat von Chilisamen sollte im Februar oder März erfolgen. Da die Pflanzen bis zur Fruchtreife 4 bis 6 Monate benötigen, gilt es früh anzufangen. Bei einer Temperatur um 20°C keimen die Samen nach 1 bis 3 Wochen. Eine hohe Luftfeuchtigkeit ist für eine zuverlässige Keimung hilfreich. Dazu kann man die Schalen mit Folie abdecken oder ein Aussaat-Gewächshaus verwenden. Um Schimmel zu vermeiden sollte dann regelmäßig gelüftet werden. 2 bis 3 Wochen nach der Keimung können die jungen Pflanzen pikiert werden.