Mit Genuss esse ich Eis und stelle es mit Leidenschaft her. Ich bin immer auf der Suche nach interessanten Rezepten, die ich ausprobiere und nach meinen Vorstellungen umschreibe, bis sie mir passen. Sicher bin ich einer von den wenigen, die trotzdem keine Eismaschine besitzen. Für die einen mag es etwas setsam klingen, aber es geht wunderbar! Darum habe ich mich entschlossen, die Rubrik " Eis ohne Eismaschine " zu schreiben. Im ersten Teil habe ich Euch gezeigt, wie man ohne grossen Aufwand ein solches Eis herstellen kann. Heute zeige ich Euch eine andere Methode, die ich meistens anwende. Rezept: Früchte-Eis ohne Eismaschine herstellen - Selbst Eis machen - Der Eis-Blog. Es geht schnell und unkompliziert. Von Vorteil ist dafür eine leistungsstarke Küchenmaschine. Am besten eignet sich ein Gerät mit einem Kugelbehälter und einem grossen Messer, das sich bei einer hohen Geschwindigkeit dreht. Shake-Aufsätze, mit hohem Rand und dem kleinen Messer unten, eignen sich nicht dazu, weil das Messer nicht in der Lage ist, alles zu zerkleinern.
» Startseite Foren Küchenausstattung Küchenmaschine mit Zubehör (Foodprocessor) vs. Küchenmaschine und eigenen Foodprocessor Hallo zusammen, seit Tagen durchforste ich die verschiedenen Themen und komme für mich trotzdem zu keiner Lösung und hoffe auf ein paar Einschätzungen und Erfahrungswerten eurerseits Vorgeschichte: Leider ging mir vor kurzem der RudH Processor kaputt. Diese Maschine hatte ich im täglichen Einsatz für Gemüseschnipselarbeiten, zerhaken… Da die Maschine doch sehr teuer ist und sich mein Verwendungszweck geändert hat (ich mache nun auch selber Brotteige, Briochezöpfe) habe ich mir eine Bosch MUM 52xxx gekauft. Gleich noch die diversen Zubehöre dazu (Foodprocessor Aufsatz, Schnitzelwerk ist sowieso dabei, Fleischwolf usw. ) Die Maschine ist aber für mich absolut unbrauchbar. Rudh küchenmaschine rezepte chefkoch. Beim Kneten wandert sie nach 10-12min sehr stark, dass man stehenbleiben muss uns sie halten. Die Ausätze für das Gemüse schnipseln sind sehr unpraktisch. Beispiel: wenn man den Foodprocessor Aufsatz verwenden möchte, muss man zuerst das Gerät vollständig zusammenbauen.
Für das Gehen solltet ihr allermindestens 30 Minuten einplanen. Ein bis zwei Stunden Gehzeit sind optimal. Nun den Hefeteig nochmals mit den Händen kurz durchkneten – nicht erschrecken, die Luft entweicht dabei und der Teig fällt ein bisschen in sich zusammen. Jetzt könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen und den süßen Hefeteig je nach Rezept weiter verarbeiten. Vor dem Hefeteig-Grundrezept zum Ausdrucken hier noch ein paar typische Probleme sowie passende Hefeteig-Tipps. Damit kann nichts mehr schiefgehen. Hefeteig Fragen & Probleme Wieso geht Hefeteig nicht auf? 1. Die Umgebungstemperatur war zu kalt. Hefe braucht eine bestimmte Temperatur, um arbeiten zu können. Am besten hat es ca. 25 Grad und zieht nicht. Wenn es sehr kalt ist, kann man den Ofen auf niedrigster Temperatur vorheizen, ausschalten und den Teig im Ofen gehen lassen. Hefeteig - das klassische Grundrezept | Backen macht glücklich. 2. Die Hefe ist zu heiß geworden. Auch wenn Hefeorganismen es tendenziell warm mögen, sollten die Zutaten, die mit der Hefe in Kontakt kommen (etwa Milch), nicht zu heiß sein.
Der Food Processor ist natürlich kleiner als Dein alter. Allgemein gilt, das Zubehör einer Küchenmaschine ist nie so gut, wie gute (! ) Einzelgeräte. Aus dem Grund habe ich z. neben der CC einen separaten Entsafter und Blender, da ich diese Teile häufig und intensiv nutze. Für den Normalgebrauch sind sie aber vollkommen OK. Es gibt auch schlechtere Einzelgeräte. VG EVA Jede Maschine hat ihre Vor- und Nachteile. @ mum 6 die Teige knete ich mit der MUM 52xxx mit 1-2, eigentlich laut Anweisung. Ich verwende ca. 500g Mehl. Bei der Bosch habe ich beide, den Multimixer/Foodprozessor und den Durchlaufschnitzer. Aber von der Handhabung ist mir grundsätzlich der Foodprozessor lieber. Jedoch eben nicht bei der Bosch, da ich immer den gesamten Foodprozessor abnehmen muss, weil man dann erst den Deckel öffnen kann. du hast natürlich Recht, dann man die Maschinen nicht mit vergangenen Maschinen vergleichen soll. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Es war für mich einfach auch zur Darstellung, wie ich einen Foodprozessor/Multimixer handhaben möcchte @ eva.