Mit unseren Weinen wollen wir vor allem eins: begeistern. Das tun wir, indem wir die Charakteristik einer jeden von uns angebauten Rebsorte bis aufs kleinste Detail herausarbeiten und die Typizität ihres Herkunftsgebietes hervorheben. Mit großer Winzerexpertise und Herzblut kultivieren wir zehn typische Südtiroler Rebsorten in anspruchsvollen, terrassierten Höhenlagen bis zu 860 m. ü. Chardonnay erste neue corona. M. und wählen nur bestes, von Hand gelesenes Traubenmaterial für den Ausbau unserer Qualitätsweine aus. Das Ergebnis sind gut ausbalancierte, frische Bergweine von bestechender Aromatik und Eleganz. In drei Qualitätslinien entstehen charaktervolle Weiße, sortentypische Rote und ein edelsüßer Dessertwein. Ursprungsbezeichnung: Südtirol DOC Rebsorte: Chardonnay Ausbau: Langsame Gärung und Lagerung auf der Feinhefe für 7 Monate im großen Holzfass und Tonneau. Degustation: Strahlendes kräftiges Strohgelb. Intensive reife Chardonnay-Frucht, vanillige, exotische Anklänge, leichte dezente Eichenwürze, kräftig und ausdrucksstark am Gaumen, langer intensiver Abgang, hohes Lagerpotenzial.
Der Chardonnay kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 2, 5 Gramm Restzucker gekeltert. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Chardonnay am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Orangeblüte und Papaya. Vinifikation des Chardonnay von Erste+Neue Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird vegane aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Chardonnay erste neue village. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Chardonnay behutsam harmonisiert.
KELLEREI Wein und Berge haben viel gemeinsam. Sie bescheren uns intensive Momente, sie fordern und befriedigen uns. Guten Wein zu machen ist wie das Besteigen eines Berges. Es erfordert harte Arbeit, Entschlossenheit, Fachwissen und Routine. Chardonnay Erste+Neue - www.kru24.de. Seit über einem Jahrhundert geht ERSTE+NEUE neue Wege und verbindet Südtirols Weinkultur und Tradition mit Innovation. Auf der ständigen Suche nach neuen Routen haben wir viele Erstbegehungen gemacht und Südtiroler Weingeschichte geschrieben. 1986 aus der Fusion der Ersten Kellerei (1900) und der Neuen Kellerei (1925) entstanden, wurde 2016 eine zukunftsorientierte Verbindung zum Weingut Kaltern hergestellt. Heute steht ERSTE+NEUE für hochwertige Alpine Weine, im Einklang mit der Natur, mit modernster Technik, aber auch mit der Erfahrung und dem Experimentieren von Generationen. TERROIR Unsere Heimat ist eines der kleinsten Weinbaugebiete Italiens, zählt aber Dank der Hanglagen am Fuße der 3000er im Norden und der sanften Hügel im Süden zu den Regionen mit dem vielfältigsten Terroir.
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Die Weine unserer Classic-Linie überzeugen durch ihre Vielfalt und ihre Herkunft. Die markante Berglandschaft in Verbindung mit den außerordentlichen klimatischen Bedingungen im weitläufigen montanen Anbaugebiet bietet beste Voraussetzungen für traditionelle Südtiroler Rebsorten. So entstehen authentische Weine, mineralisch, frisch und mit unverwechselbarem Sortencharakter. Erlesene Tropfen mit Zug für die kleinen und großen Highlights des Lebens. CHARDONNAY - Weine: Erste + Neue. Ursprungsbezeichnung: Südtirol DOC Rebsorte: Chardonnay Ausbau: Gärung und anschließendes Reifelager auf der Feinhefe erfolgen im Stahltrank. Degustation: Helles Strohgelb. fruchtiges Bouquet mit Noten von Banane und weißen Blüten; am Gaumen bestätigt der Chardonnay alle Erwartungen, frisch und gut strukturiert; mittellanger Abgang. Begleitideen: Sehr guter Aperitifwein und passend zu verschiedenen Gemüsegerichten. Serviertemperatur: 7-9 °C Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Alkoholgehalt 13, 5% Vol Rebsorte Chardonnay Geschmack trocken Allergenhinweis enthält Sulfite Land Italien-Südtirol Preis / Liter 2, 99 € Inhalt 1 Liter Schutzhinweis ab 18 Achtung! Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen Diese Kategorie durchsuchen: Weisswein