Anders als Fleisch enthält das Soja-Produkt kein Cholesterin. Die asiatische Spezialität ist reich an Mineralstoffen wie Magnesium, Phosphor und Kalium. Außerdem enthält es viele gesunde Ballaststoffe. Tempeh hat einen hohen Gehalt an Isoflavonen. Tempeh aus lupinen 2020. Das sind sekundäre Pflanzenstoffe, die eine antioxidative Wirkung haben – sie schützen dich vor Krankheiten und stärken dein Immunsystem. Dazu ist Tempeh fett- und kalorienarm, sowie ein glutenfreies Lebensmittel. Tempeh nachhaltig einkaufen Achte beim Kauf darauf, dass das Soja aus Europa stammt (Foto: CC0 / Pixabay / jcesar2015) Ursprünglich stammt Tempeh aus Asien. Inzwischen wird es aber in vielen Ländern produziert, darunter auch Deutschland. Achte deshalb beim Einkaufen darauf, dass die Sojabohnen, aus denen das Tempeh besteht, aus Deutschland oder Österreich stammen. Das hat folgende Vorteile: Regionale Produkte müssen keine langen Transportwege hinter sich legen und sorgen so für weniger CO2-Emissionen. Hierzulande werden Sojapflanzen außerdem nachhaltiger angebaut als zum Beispiel in Südamerika, wo mitunter auch Teile des Regenwalds in Ackerfläche umgewandelt werden.
VEGANE LEBENSMITTEL Grundausstattung Tofu & Tempeh Cookie Einstellungen Hier kannst du das Tracking und die Analysetools in unserem Shop zulassen oder ausschließen Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. Every cookie prefixed with "osc" Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers. Kauf- und Surfverhalten mit Google Tag Manager für Remarketing Verzehr- & pfannenfertig Artikel-Nr. Tempeh aus lupinen 2019. : A007722 Marke: Bumi Organics BV Allergie-Filter Hierbei handelt es sich um rezepturgemäß nicht verwendete Zutaten. Allerdings können Spuren (sogenannte Kleinstmengen) nicht ausgeschlossen werden. Mariniertes Lupinen-Tempeh Indisch gewürzt Vegan & in Bio-Qualität Schmeckt kalt & warm Nährstoffübersicht Kühlversand für Frische Benachrichtigen Sie mich, sobald der Artikel lieferbar ist. bei Verfügbarkeit Bumi INDIAN TEMPEH AUS LUPINE Kokosnuss und Kurkuma, BIO, 175g - Beschreibung Lupinen-Tempeh in einer Marinade nach indischer Art Tempeh kommt ursprünglich aus Indonesien und wird für gewöhnlich aus gekochten und fermentierten Sojabohnen gemacht.
Sie kommen dort auch mit den Klimabedingungen gut zurecht, welche für die Sojapflanze zu kühl und zu feucht sind. Die Lupine ist eben das "Soja des Nordens". Lupinen als Fleischersatz und Nahrungsmittel Der hohe Eiweißgehalt macht die Lupinensamen zu einem zunehmend beliebten Rohstoff in der Lebensmittelwirtschaft. So experimentiert die Ernährungsindustrie mit extrahiertem Lupineneiweiß, welches geschmacksneutral ist und als Zusatzstoff für fettreduzierte Produkte zum Einsatz kommen kann – zum Beispiel für fettarme Wurstsorten und somit als Lupinen-Fleischersatz. Aber das größte Potenzial hat die Süßlupine für rein pflanzliche Lebensmittel. Seitan, Tempeh und Co.: Wie sich die Fleischersatzprodukte unterscheiden - [GEO]. Ein Ableger des Fraunhofer-Instituts für Verfahrenstechnik und Verpackung (Fraunhofer IVV) namens "Prolupin" beispielsweise hat eine ganze Reihe veganer Alternativprodukte auf der Basis von Lupinen auf den Markt gebracht: Unter dem Markennamen "Made with Luve" gibt es im konventionellen Lebensmittelhandel mittlerweile unter anderem Alternativen zu Milch, Eis, Joghurt oder Frischkäse auf Lupinenbasis.
Unser Tempeh wird in liebevoller Handarbeit in unserem Familienbetrieb im Allgäu produziert. Als Basis verwenden wir Sojabohnen, Süß-Lupinen, sowie Schwarze Bohnen. Jede Bohnensorte verleiht dem Tempeh eine eigene Konsistenz und einen einzigartigen Geschmack. Alle Produkte können Sie auch online über unseren Shop bestellen. Kann pur genossen oder nach Belieben selbst mariniert und gewürzt werden. Pfannenfertig mariniert – schnell und einfach zubereitet! Marinierte Tempeh-Sorten eignen sich perfekt, um in Scheiben geschnitten goldbraun angebraten zu werden. Tempehmanufaktur - Lupinen-Tempeh mit Wildkräutern kaufen | kokku - Dein veganer Onlineshop. Tempeh zu braten oder zu frittieren sind nicht nur einfache, sondern auch besonders schmackhafte Arten der Zubereitung. So kommt das feine Aroma von Tempeh hervorragend zur Geltung! Tempeh eignet sich für vielfältigste Gerichte und schmeckt dabei gekocht, gedämpft, gebraten oder gebacken äußerst köstlich! Lass den Klick in deiner Stadt Unser Tempeh ist auch lokal in vielen Bio- und Naturkostläden erhältlich. Finde über die Karte oder auf unserer Partnerübersicht einen Laden in deiner Nähe!
Inverkehrbringer: tempehmanufaktur Schnappinger GmbH, Gewerbegebiet Immenthal 4, D-87634 Günzach Zutaten: Lupinen * gekocht 82%, Wasser, Gewürze 0, 9% (Bärlauch*, Dost*, Quendel*, Löwenzahnblatt*, Brennnesselblatt*, Schabzigerklee*), Meersalz, Apfelessig*, Starterkulturen (Rhizopus). Nährwerte pro 100g: Brennwert 507 kJ / 121 kcal Fett 3, 7g - davon gesättigte Fettsäuren 0, 6g Kohlenhydrate 1, 7g - davon Zucker 1, 1g Eiweiß 16, 2g Salz 1, 3g