Ich denke, dass ein wenig Salz nicht schaden kann. Zumindest dann, wenn man einen schönen durchwachsenen Schweinehals verwendet. Was ist das Besondere an diesem Rezept? Die Kräuter und Gewürze. Denn diese stammen alles ausnahmslos aus dem Garten. Sprich: Frische Kräuter. Warum? Weil es einfach Sommer ist und ich das Glück habe mich zum Gyros selber machen dort im Garten bedienen zu können. Gyros mit trockenen Gewürzen zu marinieren kann selbstverständlich auch herrlich schmecken – keine Frage! Wie lange wird das Fleisch mariniert? Ich habe meines für ganze drei Tage in den Kühlschrank gepackt. Weil ich einfach keinen Stress und viel Zeit hatte. Ihr könnt aber auch in der Früh marinieren und am Abend das Fleisch auf den Drehspieß packen und grillen. Beziehungsweise das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in der Pfanne auf dem Herd braten. Wie kann man alternativ in Sachen Gewürze und Kräuter vorgehen? Welche gewürze braucht man für gyros en. Ganz einfach eine fertige Gyros-Gewürzmischung im Geschäft kaufen. Oder ihr mischt euch eine eigene.
marinieren. Gelöschter Benutzer Mitglied seit 17. 2005 258 Beiträge (ø0, 04/Tag)...... über 1 Jahr später....... Hallo- und \"Danke\" für das Rezept! Zum Abschied einer Kollegin planen wir einen Grillabend. Mein Beitrag wären Hacksteaks. Ich habe da ja auch ein tolles Rezept: Hack mit Joghurt und Gyrosgewürz angemacht und mit Schafkäse gefüllt. Habe ich schon oft es war mir immer zu salzig durch das \"Fertiggyrosgewürz\"! Nun habe ich hier die Rezepturen iebel, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander, Oregano, Rosmarin- evtl. Minze. Das erscheint mir stimmig- aber in welcher Mixtur? Ich habe keine Briefwaage. Hat das evtl. schon jemand versucht? Danke! Lieben Gruß von Anne Mitglied seit 29. 03. 2006 3. 830 Beiträge (ø0, 65/Tag) Hallo zusammen, ich bin schon lange auf der Suche nach einer Gyros Mischung zum Selbermachen Danke Sonja* für deine Anleitung und danke Anne, fürs Thread ausgraben Liebe Grüße eva-maria Kochen ist Leidenschaft, die Leiden schafft. @Anne... ich habe die Mischung schon gemacht..... Welche gewürze braucht man für gyros full. und schmeckt sie sehr gut!
Gyros – das richtige Fleisch macht den Unterschied Das traditionelle Gyros besteht einzig aus Schweinefleisch, und zwar dem Schweinenacken. Warum das Nackenfleisch bei der optimalen Zubereitung besonders zart wird, ist schnell erklärt: Es trägt den schweren Kopf des Tieres, wodurch es viel muskulöser ist als der Rest des Körpers. Gleichzeitig ist der Geschmack unnachahmlich würzig und das bereits von Natur aus. Welche gewürze braucht man für gyros youtube. Die richtigen Gewürze und Kräuter unterstreichen diesen zusätzlich. Daneben gibt es auch mit Hühnchen -, Lamm - oder Rindfleisch zubereitetes Gyros, das du jedoch weitaus seltener antreffen kannst als solches aus Schwein. Welches Fleisch du auch verwendest – waschechtes griechisches Gyros kommt ohne Schwein nicht aus. Knoblauch - ein Muss für Gyros Salz und Pfeffer – diese beiden Basis-Gewürze dürfen natürlich nicht fehlen, wenn du ein traditionelles Gyros zubereitest. Sie sorgen für den intensiv-würzigen Geschmack. Nebenbei sind aber noch andere Gewürze für Geschmack und Zartheit des Fleisches wichtig.