Die Avocados halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herauslösen und mit einer Gabel so fein wie möglich kleindrücken. Die Knoblauchzehen pressen oder sehr fein würfeln und hinzugeben. Ebenfalls den Senf, die Crème fraîche und den Limettensaft hinzugeben und gut verrühren. Mit Salz und etwas Cayennepfeffer abschmecken. Tipps: Diese Guacamole ist wegen des milden, unaufdringlichen, aber dennoch aromatischen Geschmacks auch bei meinen Kindern äußerst beliebt. Ich bevorzuge deshalb auch die kleinen, dunklen Bio-Avocados, weil sie meistens essreif zu kaufen sind und außerdem weniger wässrig schmecken. Das Aroma ist einfach intensiver. Durch die Crème fraîche bekommt der Dip eine appetitlich hellgrüne Farbe, eine angenehme Frische und schützt genau wie der Zitronen- oder Limettensaft vor dem frühen Bräunen bei längerem Stehen. Guacamole mit creme fraiche der. Das Bräunen kann auch vermieden werden, indem man Frischhaltefolie direkt auf die Creme legt. Die Menge an Salz und Cayennepfeffer sind natürlich immer Geschmackssache, ebenso die Anzahl der Knoblauchzehen.
Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden. Menü- Newsletter Blog Gutschein Vegetarisch Vegan Glutenfrei Laktosefrei
Menüplan Montag einfach gut Brätchugeli an Currysauce Jasmin Reis Zucchetti Gemüse gebraten Fleisch: Kalb, Schwein / Schweiz CHF 9. 00 / 10. 00 pro Portion Nährwerte 4'013 kJ (959 kcal) Energie 49. 6 g Fett 83. 2 g Kohlenhydrate 36. 0 g Eiweiss 4. 8 g Salz Allergikerinformationen: Glutenhaltiges Getreide, Milch, Schwefeldioxid und Sulfite natürlich vegi Gnocchi Cinque P Reibkäse Menüsalat 3'373 kJ (806 kcal) Energie 24. 1 g Fett 120. 7 g Kohlenhydrate 22. 5 g Eiweiss 6. 4 g Salz Glutenhaltiges Getreide, Milch Dienstag Pizza Margherita 2'874 kJ (687 kcal) Energie 18. 0 g Fett 102. 0 g Kohlenhydrate 30. Guacamole Perfekt zu Nachos! - Rezept mit Bild - kochbar.de. 0 g Eiweiss Veganes Wienerschnitzel Baked Potatoes pflanzliche crème fraîche Ofen Tomaten 2'732 kJ (653 kcal) Energie 23. 1 g Fett 77. 8 g Kohlenhydrate 27. 9 g Eiweiss 4. 3 g Salz Glutenhaltiges Getreide, Soja, Hartschalenobst (Nüsse) Mittwoch Fischknusperli mit Zitronen-Mayonnaise Salzkartoffeln Rahmspinat Fisch: Nordost und Nordwestpazifik 3'957 kJ (946 kcal) Energie 65. 8 g Fett 58. 1 g Kohlenhydrate 25.