Das Gericht hat @zahni_le und mich so begeistert, das wir es heute zu Hause nachgekocht haben. Sicher nicht zum letzten mal. Als Begleitung gab es bei uns Bärlauch-Gnocchis und grüne Bohnen. Ein Träumchen 👌 #sauerbraten #gezupft #gezupftersauerbraten #kochboch #kochboxberlin #kbxbrln #profisamherd #nikolausextremgrillen #lutherturm #fliegendeköche #kochenistliebe #liebegehtdurchdenmagen #bärlauch #bärlauchgnocchi #neg22 vor 4 Wochen Die besten Franzbrötchen südlich von Hamburg 😋 #franzbrötchen #tiktok #backen #backenistkeinkochen #rezept #foodblog #rezeptimblog #hefeteig vor 4 Wochen Linseneintopf süß-sauer mit Blutwurst ist eines meiner Top Leibgerichte. Liebt ihr Linseneintopf auch? Ziegenkäse rezepte mit rotkohlsteaks. Ach und liebe Freunde aus Schwaben, ich werde es nie verstehen warum man Linsensuppe mit Spätzle und Würstchen isst. Würstchen gehen ja noch, aber Spätzle in einem Eintopf? #linsen #linseneintopf #linsensuppe #linsensüsssauer #leibspeise #lieblingsessen #eintopfliebe #suppenkasper #latergram vor 1 Monat
20/05/2021 In dieser Ausgabe des schnellen Gerichts gibt es "Rotkohlsteak mit Ziegenkäse". Das Rezept können Sie hier als PDF herunterladen. Außerdem lohnt sich immer ein Blick in unser umfangreiches Rezept-Archiv! Zutaten: 1 Kopf Rotkohl 2 Taler Ziegenkäse Bacon Kräutersalat Zwiebel Zitrone Knoblauch Kräuter Ahornsirup Öl Zubereitung: Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne. Schneiden Sie dicke Scheiben vom Rotkohl-Kopf. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und braten Sie die Scheiben in der Pfanne mit Öl aus. Rotkohlsteaks mit ziegenkäse. Heizen Sie den Backofen auf 190°C vor. Für die Marinade: Schneiden Sie Zwiebel und Knoblauch klein. Geben Sie alles in eine kleine Schüssel. Pressen Sie den Saft einer Zitrone dazu, geben Sie ordentlich Öl und etwas Chiliflocken dazu. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und geben Sie etwas Thymian dazu. Mischen Sie alles gut durch und lassen Sie die Marinade ein paar Minuten durchziehen. Drehen Sie die Rotkohlsteaks um. Geben Sie die Marinade darüber, legen Sie Rosmarin Zweige darauf und legen Sie ihren Ziegenkäse drauf.
Schneidet ihr den Rotkohl eher dünner, wird er eher knusprig und knackig, wenn ihr ihn bei höherer Temperatur backt. Hier müsst ein bisschen ausprobieren und den Rotkohl beim Backen am besten im Blick halten und die Temperatur ggf. anpassen. Hast du mein Rezept mal ausprobiert? Wie gefällt es dir? Ich würde mich riesig freuen, wenn du mir (etwas weiter oben) eine Bewertung in Form von Sternen hinterlässt. Genau so sehr freue mich über Lob, über freundliche Kritik und auch, wenn du Tipps hast! Gebackener Rotkohl mit Ziegenkäse / Claudia Earp. Die kannst du gerne unten ins Kommentarfeld schreiben (deine E-Mailadresse wird dabei nicht veröffentlicht! ). Vielen Dank!
Herausnehmen und den Ziegenkäse auf den Rotkrautsteaks verteilen. Ahornsirup darüberträufeln und den Ziegenkäse weitere 10 Minuten goldbraun backen. Kartoffeln waschen und abbürsten. In kochendem Salzwasser 15 bis 20 Minuten garen. Die Karotten putzen und schälen. Lauch gründlich waschen und in etwa 1 cm breite Ringe schneiden. Die Zuckerschoten waschen und schräg halbieren. Thymian waschen und trocken schütteln. Karotten mit Thymian in wenig kochendem Salzwasser zugedeckt 8 bis 10 Minuten garen. In den letzten 3 Minuten die Zuckerschoten dazugeben. Kartoffeln abgießen, abtropfen und ausdampfen lassen. 30 g Butter und das Öl erhitzen. Kartoffeln bei mittlerer bis starker Hitze 10 Minuten braten. Rotkohlsteaks mit ziegenkaese. Mit Zitronenschale, Salz und Pfeffer würzen. Übrige Butter erhitzen und Lauch 5 Minuten dünsten. Restliches Gemüse dazugeben, in der Butter schwenken und mit Salz und Pfeffer würzen. Rotkrautsteaks aus dem Ofen nehmen und mit Kartoffeln, Gemüse und Sauce servieren. Tipps zum Rezept Das Rezept stammt aus dem Buch " Einfach Genial - Das perfekte Dinner " - © ZS Verlag GmbH / Foto © Katrin Winner Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE OMAS ROTKRAUTSALAT Ein Omas Rotkrautsalat für die ganze Familie wird gern in der Herbst- und Winterzeit serviert.
Da passt es gut, dass das @bibabo_leipzig direkt auf dem Heimweg liegt. Conny hatte Kabeljau mit Kräuterkruste, Zitronengras-Sauce, Karotten und Rotebete-Kartoffelstampf und bei mir ein tolles Steak au four. Dazu einen tollen Müller-Thurgau aus der Region Saale-Unstrut. So kann der Sonntag gerne öfter ausklingen. #restaurant #bibabo #bibaboleipzig #leipzig #plagwitz #gastro #gastronomie #leckeresseninleipzig vor 2 Wochen Gestern haben wir mal mit Freunden den Grill angeworfen. Es gab Thüringer Rostbratwürste, Roastbeef, Spargel, Aubergine, Frischkäsewraps und Zitronenhähnchen. Dazu Bulgursalat und etwas Baguette und Bärlauchbutter. Es war lecker, besonders das Zitronenhähnchen. Gebackene Rotkohlsteaks | mit Ziegenkäse | saisonales Rezept - YouTube. Dazu einfach die Hähnchenbrust ein kleine Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Abrieb der Schale und einer Prise Zitronenpfeffer marinieren und bei sanfter Hitze grillen. Der Bulgursalat ist auch denkbar einfach. Einfach eine Zwiebel in einem Topf anschwitzen und den Bulgur dazugeben und etwas anrösten.