30 Min. ) 1 Kg Bamberger Hörnla 30g Butterschmalz 200g Rucola Olivenöl Weißweinessig Pfeffer Salz 200g Parmesanspäne Pinienkerne Salz/Pfeffer/Chili Bamberger Hörnla waschen und und ungeschält in reichlich kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Rucola waschen, trocken schütteln und klein schneiden. Gekochte Kartoffeln abgießen, unter kaltem Wasser abschrecken und die Schale abziehen. Butterschmalz in eine große Pfanne geben und die Kartoffeln unter Wenden goldbraun braten. Pfeffern, salzen und gegebenenfalls etwas Chilipulver hinzufügen. Die Kartoffeln in Ringe schneiden und lauwarm vorsichtig mit dem Rucola vermengen. Kartoffel bamberger hörnla and company. Eine Vinaigrette aus Olivenöl und Weißweinessig anrühren und über den Kartoffelsalat gießen. Mit grob geraspelten Parmesanspänen bestreuen.
2010 Bonn - In Deutschland sind laut Bundessortenliste rund 200 Kartoffelsorten für den Anbau zugelassen. Das klingt erstmal nach viel. Kartoffelbau Verein präsentiert seltene Kartoffelsorten 19. 03. 2010 Greiffenberg - Pünktlich zur neuen Gartensaison hält der Verein zur Erhaltung und Rekultivierung von Nutzpflanzen in Brandenburg (VERN) wieder Pflanzkartoffeln für Interessenten bereit. Kartoffel im Topf - Bamberger Hörnla · Treffpunkt & Stammtisch · GREEN24 Pflanzen & Garten Forum. Pflanzenbiotechnologie. In-vitro-Kultur erweckt alte Schweizer Kartoffelsorten zum Leben 14. 2010 Nyon - 17 alte Kartoffelsorten konnten 2009 wieder auf den Schweizer Markt gebracht werden. Sie wurden wegen der Anfälligkeit für verschiedene Krankheitserreger nicht mehr angebaut. Kartoffelbau Sortenempfehlung Kartoffeln 2010 im ökologischen Landbau 24. 02. 2010 Gülzow - Die Landesforschungsanstalt für Landwirtschaft und Fischerei Mecklenburg-Vorpommern empfielt für den ökologischen Landbau folgende Kartoffelsorten: Kartoffelsorten Unverwechselbar nussige Kartoffeln als Kulturgut - "Bamberger Hörnla" beim Bundessortenamt angemeldet 27.
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Buchen-Nationalpark in Franken Auch Frankens Buchenwälder sind schützenswert. BN Kreisgruppen-Vorsitzender Armin Amrehn dazu: "um der überragenden Bedeutung dieser Baumart in Bayern endlich gerecht zu werden, ist die Einrichtung eines Buchen-Nationalparks, ob im Steigerwald, Gramschatzer Wald oder Spessart, überfällig". Für Rückfragen: Karl-Georg Schönmüller, BN-Waldexperte Tel. 0170/5081478 Hintergrundinformation: BUND Naturschutz Der BN ist mit über 261. 000 Mitgliedern und Förderer der größte Natur- und Umweltschutzverband Bayerns. Er setzt sich für unsere Heimat und eine gesunde Zukunft unserer Kinder ein – bayernweit und direkt vor Ort. Kartoffel bamberger hörnla and james. Und das seit über 100 Jahren. Der BN ist darüber hinaus starker Partner im deutschen und weltweiten Naturschutz. Als Landesverband des Bundes für Umwelt und Naturschutz (BUND) ist der BN Teil des weltweiten Umweltschutz-Netzwerkes Friends of the Earth International. Als starker und finanziell unabhängiger Verband ist der BN in der Lage, seine Umwelt- und Naturschutzpositionen in Gesellschaft und Politik umzusetzen
Kulturpflanzen & Klimawandel Arme Bauern retten Kartoffel der Welt 16. 2009 Tunis - Die Quechua-Indianer von Peru verfügen über die weltgrößte Sammlung von Kartoffelsorten und könnten damit die Kartoffelbestände der ganzen Welt retten. Kartoffelanbau Kartoffel 'Linda' lebt weiter 27. 2009 Barum/Kreis Uelzen - "Totgesagte leben länger. Unsere 'LINDA' lässt sich eben nicht unterpflügen", so Karsten Ellenberg, Biobauer und Kartoffelzüchter aus Barum (Kreis Uelzen), der in diesen Tagen die beliebte Kartoffelsorte wieder auspflanzte. Alte Kartoffelsorten Rettungsaktion für das "Bamberger Hörnla" 11. 12. Bamberger Hörnla: Was das Besondere an den fränkischen Kartoffeln ist. 2008 Freising - Die "Bamberger Hörnla" begeistern viele Kartoffelliebhaber durch ihren besonders delikaten, leicht nussigen Geschmack und das schon seit über hundert Jahren. Kartoffelsorten Gute Nachricht für «Linda»-Fans - 2007 noch einmal Saatkartoffeln 21. 05. 2007 Rendsburg - Gute Nachricht für viele Kartoffelfreunde - die beliebte Knollensorte «Linda» bekommt eine neue Gnadenfrist und wird auch in diesem Jahr noch einmal weitergezüchtet.
An Bamberger Hörnla kommt man in der Stadt nicht vorbei. Doch muss man als Bamberg-Tourist unbedingt wissen, dass wir gleich zweierlei Bamberger Hörnla in der Stadt haben. Vom Namen gleich sind Gebäck und Kartoffel, im Geschmack und Aussehen jedoch völlig unterschiedlich. Klein und knubbelig Klein und knubbelig ist diese alte Kartoffelsorte, von der hier im Folgenden die Rede sein soll. Wie im richtigen Leben auch, sollte man sich von der äußeren Gestalt der Bamberger Hörnla nicht abschrecken lassen und das Gute im Inneren suchen. Nimmt man sich dieser äußerlich etwas unattraktiven Sorte an, wird man schnell belohnt. Festkochend ist das Bamberger Hörnla, kräftig gelb in der Farbe und schön kartoffelig-nussig im Geschmack. Den Sparschäler lässt man am besten gleich in der Küchenschublade liegen, um die Knubbel kommt man damit sowieso nicht herum. Bearbeitet man das Hörnla mit diesem Hobel, bleibt am Ende von der oft nur fingerdicken Kartoffel nicht mehr viel übrig. Lupinen säen – so machen Sie es richtig. Als Pellkartoffel zubereitet, schlüpft das Hörnla aber ganz schnell aus seinem dünnen, leicht rötlichen Hemd.