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Eiersalat mit Bacon - Kochen Gut | Arbeitszeit ca 20 Minuten Erste Schritte Schritt 1 Die Eier ca. 10 Minuten hart kochen, kalt abschrecken und pellen. Das Eiweiß in Würfel schneiden und das Eigelb beiseitelegen. Die Baconwürfel auslassen. Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken und zur Mayonnaise geben. Schritt 2 Eiweiß, Bacon, Senf und Mayonnaise vermengen. Alles mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Den gehackten Schnittlauch dazugeben. Genießen Mark Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten. Menge pro Portion kJ (kcal) Eiweiß Kohlenhydrate Fett Die Zahlen dienen nur als Referenz
Wer mag kann on top den Salat noch mit Schnittlauch oder Knoblauch Kraut bestreuen. Das gibt dem Salat noch eine leichte Knoblauchnote. Ist aber kein Muss. Der Salat aber schon. Also ich weiß ja nicht wie es Euch geht, aber ich finde ein guter Eiersalat geht immer. Dazu habe ich ein frisches Weißbrot mit Sauerteig gebacken. Ich sag nur wow, was für eine Kruste. Ich bin mir sicher, dass dies ein Brotaufstrich für jeden ist. Das Rezept für den Salat gibt es hier. frisches Brot mit deftigem Eiersalat und Bacon Was passt besser zu frischem Brot als ein deftiger Eiersalat mit Zwiebeln und Bacon. Einfach himmlisch Vorbereitungszeit 30 Min. Zubereitungszeit 20 Min. 30 Min. Arbeitszeit 1 Std. Gericht: Beilage Land & Region: Deutsch Keyword: Bacon, Brot, Eier, Salat Portionen: 5 Portionen Kalorien: 412 kcal Cost: 5€ 50g geräucherte Schinkenwürfel Eier hart kochen, abkühlen lassen und pellen. Die Eier halbieren und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Eiweißhälften kurz beiseite legen. Eigelb in eine Schüssel geben mit Senf, Weißweinessig, Mayonnaise, Honig, Salz und Pfeffer zu einer samtigen Creme rühren.
Eier Bacon Salat Rezept | Eiersalat mit Speck und Mayonnaise selber machen - YouTube
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Für den Eiersalat: 5 frische Bio-Eier 1 Zweig Rosmarin 100 g geräucherter Bauchspeck, in dünnen Scheiben 40 g Cashewkerne 1 EL Honig 1 Eigelb 2 TL Senf 150 ml Sonnenblumenöl 2 EL Naturjoghurt 2 EL Obstessig etwas Salz etwas Pfeffer aus der Mühle Für die Kartoffelpuffer: 600 g Kartoffeln, fest kochend 2 EL Weizenmehl (Type 405) 1 Ei etwas Salz 4 EL Butterschmalz Zubereitung: 1. Für den Eiersalat die Eier 7-8 Minuten hart kochen, dann in kaltem Wasser abschrecken. 2. Rosmarin abbrausen, trocken schütteln, die Nadeln abstreifen und fein schneiden. 3. Die Speckscheiben halbieren und in einer beschichteten Pfanne wenige Minuten von beiden Seiten knusprig braten. 4. Die Cashewkerne zum Speck geben und kurz mitrösten. Dann Honig darüber träufeln, Rosmarin dazugeben und kurz karamellisieren. 5. Eigelb und die Hälfte vom Senf in einem hohen schmalen Rührbecher verquirlen. Sonnenblumenöl zunächst tröpfchenweise, dann im dünnen Strahl nach und nach untermixen, bis eine dickliche Mayonnaise entsteht.