Zubereitung: Für den Schweinenacken den Backofen auf 100°C vorheizen. Auf die mittlere Schiene ein Ofengitter und darunter ein Abtropfblech schieben. Eine Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen und das Öl mit einem Pinsel darin verstreichen. Die Schweinenackensteaks in der Pfanne rundum anbraten, auf das Ofengitter setzen und im Ofen etwa 50 Minuten rosa garen. Für die Glasage die Speisestärke mit 1 EL kaltem Wasser glatt rühren. 2 EL Wasser, Ahornsirup, Sake und Sojasauce in einem kleinen Topf aufkochen. Knoblauch und Ingwer dazugeben. Die Glasage mit der angerührte Speisestärke binden, kurz köcheln lassen und vom Herd nehmen. Die Schweinenackensteaks am Ende der Garzeit mit der Glasage bestreichen. Für die Barbecue-Sauce die Brühe in einem Topf mit Ketchup, Senf und Ahornsirup verrühren. Schuhbeck - Gebackene Maultaschen auf Lauchgemüse. Beide Paprikapulver, Chiliflocken, Essig, Knoblauch, Ingwer, Kaffeepulver, Salz und Currypulver hinzufügen und alles aufkochen. Die Stärke in 2 bis 3 EL kaltem Wasser glatt rühren, in die Sauce geben und köcheln lassen, bis diese sämig bindet.
Du kannst das Fleisch vorher probieren. Wenn es Dir nicht weich genug ist einfach einige Minuten in der Soße köcheln lassen. Beilagen zubereiten Spätzle als Beilage. Spätzla, Spatzen und Spätzli, Nockerl, dabei handelt es sich um eine deutsche Teigware! Beilagen zubereiten Die Beilagen vorbereiten: Spätzle kochen und in Butter schwenken, Gemüse zubereiten und bereit stellen. Anrichten Böfflamott mit Soße anrichten. Glasiertes gemüse schuhbeck alfons. Anrichten Rinderschmorbraten in der Soße erhitzen, Fleischscheiben auf warme Teller anrichten. Vorbereitete Spätzle und Gemüse dazu richten. Die Soße aufmixen und dazu geben und servieren. Guten Appetit! Im Kochvideo zeige ich Dir eine schnelle Bratenzubereitung im Topf. 3. Nährwerte und Kalorien 4. Passende Beilagen zum Böfflamott Kartoffelknödel, Semmelknödel, Serviettenknödel, Bandnudeln, Kartoffelpüree, Selleriepüree, Fingernudeln, Rotkraut oder Blaukraut, Möhrengemüse, Wirsinggemüse, Rosenkohlgemüse, Erbsengemüse, Schwarzwurzelgemüse, Pastinakengemüse, glasiertes Wurzelgemüse, Preiselbeeren, Rosinen, glasierte Äpfel in Balsamico, Apfelkompott, Cranberry Kompott, glasierte Birne, … 5.
normal 4, 48/5 (104) Möhren-Kartoffel-Kokos-Curry vegetarisches Curry mit Kokosmilch 20 Min. normal 4, 48/5 (371) Möhren-Senf-Eintopf 15 Min. normal 4, 47/5 (74) Marokkanischer Karottensalat 30 Min. simpel 4, 44/5 (79) Kokos - Möhren - Spinat - Suppe süßlich - herb und farbenfroh 25 Min. Glasiertes gemüse schuhbeck br. normal 4, 43/5 (104) Karamellisierte Karotten 20 Min. normal 4, 42/5 (96) Der leckerste Karottensalat einfach erfrischend - erfrischend einfach 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Eier Benedict Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Gemüse-Quiche à la Ratatouille Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte