Kräftig im Geschmack und Farbe ist diese Himbeer-Heidelbeermarmelade. Das Rezept passt für eine süße Fülle. Foto User Pesu07 Bewertung: Ø 4, 3 ( 15 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Schraubglas Zeit 30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit Zubereitung In einem Kochtopf die verlesenen Himbeeren und Heidelbeeren mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft verrühren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. GLÜCK Marmelade mini Himbeere + Aufkleber "Doodle". Dann ca. 5-6 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Nach der Gelierprobe die noch Marmelade noch heiß in die vorbereiteten Gläser füllen uns sofort verschließen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE APFELMARMELADE Selbstgemachte Apfelmarmelade schmeckt einfach herrlich. Mit diesem tollen Rezept gelingt Ihnen die Marmelade ganz sicher. KIRSCH MARMELADE Mit diesem Rezept gelingt Ihnen Kirsch Marmelade, die selbst Großmütter nicht besser machen könnten. QUITTENMARMELADE Quittenmarmelade aus den gelben Früchten und Orangen schmeckt sehr fein mit diesem Rezept.
Foto: Krimshandl-Tauscher, Sandra Zu Birnen passt eigentlich fast jedes Obst. Besonders gelungen finden wir aber diese Himbeer-Birnen-Marmelade. Da steckt ganz viel Sommer im Rezept! Die Marmelade zu kochen, ist ganz einfach. Zutaten Die Birnen schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel klein würfeln. In einem Topf mit Apfelsaft aufkochen lassen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen bis die Birnen beginnen weich zu werden. Inzwischen die Himbeeren abbrausen und verlesen. Zusammen mit dem Gelierzucker, Vanille und Limettensaft unter die Birnen rühren. Etwa 5 Minuten kochen bis die Gelierprobe gelingt. Was passt zu himbeeren für marmelade rezept. Die Marmelade in vorbereitete Gläser (à ca. 350 ml Inhalt) füllen und gut verschlossen auskühlen lassen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Birnenmarmelade Rezepte Nach oben
Mandelextrakt: Alternativ kannst du anstelle der Vanille auch ein wenig Mandelextrakt hinzufügen. Kräuter: Frische, in Streifen geschnittene Minze oder Basilikum können dem Rezept als Geschmacksverstärker hinzugegeben werden. Mische sie kurz vor dem Festwerden der Marmelade unter. Gewürze: Füge eine Prise Kardamom, Piment, Zimt, Nelken, Ingwer, Sternanis usw. hinzu. Für eine weihnachtlich gewürzte hausgemachte Himbeerkonfitüre empfehle ich, etwas Zimt, Muskatnuss und Nelken sowie optional Ingwer hinzuzugeben. Himbeer-Birnen-Marmelade - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Zitrusschalen: Optional kannst du beim Hinzufügen des Saftes ein wenig Zitrusschale für zusätzlichen Geschmack untermischen. Auch Orangenschalen eignen sich gut. Mit Alkohol: Es gibt viele Möglichkeiten, eine schnelle alkoholhaltige Himbeermarmelade zuzubereiten (achte nur darauf, dass der Alkohol vegan ist! ). Prosecco, Vodka, Kirschwasser, Kognak, Roséwein, mit Beeren aromatisierte Spirituosen. Füge 1-2 Esslöffel hinzu – wenn du mehr hinzugibst, brauchst du eventuell zusätzliche Chiasamen.
Achten Sie beim Kauf darauf, dass sie ohne Dellen sind. Aufgrund des hohen Wassergehalts schimmeln Himbeeren schnell, wenn sie beschädigt werden. Lagerung und Verwendung Die Hauptsaison für heimische Himbeeren ist zwischen Juni und September. Wenn Sie Himbeeren im Supermarkt kaufen, sollten Sie sie schnell essen, da sie nicht lange haltbar sind. Im Kühlschrank bleiben Sie maximal zwei bis drei Tage frisch. Decken Sie die Früchte am besten ab oder lagern sie in einer Dose, um zu vermeiden, dass sie zerdrückt werden. Himbeermarmelade ohne Gelierzucker - Elavegan | Rezepte. Himbeeren lassen sich für Desserts, Kuchen, Grützen und Marmelade verwenden. Auch für Salate eignen sie sich. Himbeeren werden außerdem gerne zu Likör, Essig oder Saft weiterverarbeitet. Auch für Smoothies sind sie eine beliebte Zutat. Alternativ können Sie Himbeeren einfrieren oder einkochen, wenn Sie sie nicht rechtzeitig essen oder anders verwenden können. Was ist die Himbeere? Die Himbeere (Rubus idaeus) ist wie die nah verwandte Brombeere ein Vertreter der Rosengewächse (Rosaceae).