Wie z. bei diesen Himbeer-Macarons, die ich liebe! Ich finde die Himbeer-Blätterteigtaschen schmecken auch am nächsten Tag noch super lecker! Dann sind sie zwar nicht mehr knusprig, aber dafür richtig schön durchgezogen mit einem tollen Himbeergeschmack! Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken! Macht euren Liebsten doch mal hiermit eine herzige Freude❤️ Süße Grüße Frau Zuckerfee Kathi [line] Zutaten 1 Packung Blätterteig 250 g Himbeeren 300 ml Milch 1 Pck. Vanille-Puddingpulver 4 EL Zucker etwas Puderzucker zum Verfeinern etwas Vanilleextrakt, Vanilleschote o. Blätterteig Teilchen mit Beeren - Lydiasfoodblog. ä. optional: Himbeersirup Anleitung Zuerst wird der Vanillepudding gekocht, allerdings mit nur 300 ml Milch, damit der Pudding später nicht zu flüssig wird. Das Puddingpulver wird mit 6 EL Himbeersirup und 4 EL Zucker verrührt (dieser Schritt ist optional, der Pudding kann auch ohne Sirup hergestellt werden). 100 g der Himbeeren werden direkt im Pudding mitgekocht. Den Pudding zum Abkühlen beiseite stellen. In der Zwischenzeit wird der Blätterteig ausgestochen.
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Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 75 g Butter oder Margarine 100 Zucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker Prise Salz 4 Eier (Größe M) 750 Spesiequark (Magerstufe) 3 EL Milch Grieß abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone Eiweiß Packung (32 cm ø; aus dem Kühlregal) Blätterteig rund ausgerollt 500 Himbeeren rotes Johannisbeergelee Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung 70 Minuten leicht 1. Weiches Fett in Stücken, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz zu einer cremigen Masse rühren. Eier trennen. Eigelb unterrühren. Quark, Milch, Grieß und Zitronenschale unterrühren. Eiweiß steif schlagen, unterheben. Teig entrollen und mit Backpapier in eine Pie-Form (ca. 26 cm Ø) legen. Quarkmasse darauffüllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten backen. Zwischendurch mit Pergament bedecken. Anschließend abkühlen lassen. Himbeeren waschen, verlesen und auf den Kuchen verteilen. Gelee erwärmen und esslöffelweise über die Himbeeren verteilen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
Wer keine Herzen verwendet, schneidet ihn in Vierecke zurecht. Für die Oberseite der Blätterteigtaschen werden entweder kleine Schlitze in den Teig gemacht, oder kleine Herzen ausgestochen. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Unterseite der Herzen mit der Himbeercreme bedecken. Danach ca. 4-5 Himbeeren darauf verteilen. Das zweite Herz darauf setzen und die Ränder vorsichtig mit einer Gabel zusammendrücken. Für ca. 15 Minuten backen. Tipp: Wenn man sofort nach dem Reinschieben des Blechs einen kleinen Schluck Wasser auf den Backofenboden schüttet, wird der Blätterteig besonders schön knusprig, durch den entstehenden Dampf. Die gebackenen Herzen auskühlen lassen und anschließend nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit Sahne servieren. Damit es hübsch aussieht, können in die Herz-Öffnungen anschließend noch einige Himbeeren gegeben werden. Anmerkung: Für 5-6 Blätterteig-Herzen (von der Füllung bleibt noch etwas übrig, sodass ihr dieses Rezept auch ohne Probleme für 2 Rollen Blätterteig verwenden könnt)
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Kategorie(n): / # Rezept-Nr. : 12316 Schnell und einfach Blätterteigboden darüber eine Schicht aus Mascarpone und Himbeeren. Zubereitung Inhaltsstoffe Kommentare Zutaten Beschreibung der Zubereitung Für die Blätterteigschnitte mit Himbeeren den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungs-anleitung vorbereiten. Teig mit dem mitgerollten Backpapier auf dem Backblech entrollen und ca. 1 cm Rand einschlagen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen, dabei den Rand aussparen. Im Backofen 10–15 Minuten auf mittlerer Schiene backen und auskühlen lassen. Schlagobers mit Zucker und Vanillemark locker aufschlagen und mit Mascarpone gut vermengen. Die Creme bis zum Rand gleichmäßig auf dem Boden verstreichen und mit Himbeeren belegen. Die Blätterteigschnitte mit Himbeeren mit Staubzucker bestreuen und servieren. Rezept: Tante Fanny, Kochen & Küche Juli 2016. Inhaltsstoffe Bezeichnung Menge Kalorien 340 Kohlenhydrat-Gehalt 12, 5 g Cholesterin-Gehalt 38, 7 mg Fett-Gehalt 31 g Ballaststoff-Gehalt 2, 5 g Protein-Gehalt 3, 4 g Gesättiger Fett-Gehalt g Portionsgröße Natrium-Gehalt mg Zucker-Gehalt g Transfett-Gehalt g Ungesättigter Fett-Gehalt g Broteinheiten 1 Das könnte Sie auch interessieren Haselnusstörtchen Biskuit mit Haselnüssen + Haselnusscreme = himmlische Haselnusstörtchen!