Flammkuchen mit Garnelen | Flammkuchen rezept, Kochen und backen, Rezepte
15 Min. goldbraun backen. Fertige kleine Flammkuchen mit Garnelen und Zucchini servieren. Guten Appetit! Deine Bewertung: Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen. Nährwerte (pro Portion) [[ nutritional]] [[ index]] kcal µg g
Für den Belag die Garnelen in einem Sieb abtropfen lassen. Avocado schälen, entkernen, das Fruchtfleisch in längliche Spalten schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln. Koriander waschen und klein zupfen. Backrohr auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Flammkuchenteig auf bemehlter Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und zu einem dünnen, rechteckigen Teigboden auswalken. Auf das vorbereitete Blech legen, mit der Creme bestreichen, Avocadospalten und Garnelen gleichmäßig darüber verteilen und mit Koriander bestreuen. Flammkuchen ca. 10-15 Minuten knusprig backen und vor dem Servieren mit frischem Koriander und Chiliflocken garnieren. Das Rezeptvideo dazu finden Sie hier. Tipp Genießer, die keinen Koriander mögen, würzen stattdessen mit frischer Petersilie. Anzahl Zugriffe: 17114 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Welche Variante bevorzugen Sie? Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Flammkuchen mit Avocado und Garnelen Ähnliche Rezepte Spaghetti mit Salbeibutter Karotten-Petersilien-Butter Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Flammkuchen mit Avocado und Garnelen
Schritt1 Vorgehensweise in folgenden Schritten. Schritt2 Der Teig: Schritt3 Zunächst die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und mit dem Mehl, Salz, Zucker und dem Öl zu einem glatten Teig verarbeiten. Schritt4 An einem warmen Ort ca. 30 min. abgedeckt ruhen, aufgehen lassen. Schritt5 Danach den Teig noch einmal kräftig durchwirken, ausrollen und dem mit Backpapier ausgelegtem Backblech anpassen, oder in 6 Portionen teilen und zu dünnen, länglichen Fladen ausrollen. Schritt6 In der Zwischenzeit die Lauchzwiebelringe mit dem Knoblauch glasig anschwitzen. Schritt7 Die Zucchini schälen, halbieren und mit einem Teelöffel die Kerne entkernen, in Scheiben schneiden. Crème fraîche, mit den T. K. - Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren, herzhaft abschmecken. Schritt8 Nunmehr den Teig einstreichen, mit dem Lauch, den Zucchini und den Kirschtomaten gleichmäßig belegen. Schritt9 Die waagerecht halbierten Garnelen verteilen, etwas frisch gemahlenen Pfeffer, grobes Meersalz und etwas Sonnenblumenöl darüber geben.
Den Teig für mindestens für 40 Minuten in den Kühlschrank stellen und dann auf ein eingefettetes Backblech sehr dünn ausrollen. Backofen auf 200 Grad/ O/U vorheizen. Garnelen waschen und mit einem Tuch trocknen. Mit Fischgewürz würzen. Wer die Garnelen dunkler möchte, gibt etwas Paprikapulver ins Fischgewürz mit hinein. Den Teig mit Schmand bestreichen, (der eine mag mehr, der andere weniger), Den Teig mit schwarzem Pfeffer bestäuben Die gewürzten Garnelen darauf verteilen. Dann den Porree verteilen. Je nach Backofen 20-25 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Wünsche euch gutes Gelingen mit meinen Rezepten. Guten Appetit Ulrike Behmer 415 total views, 1 views today
Für den Teig: 1. Mit Hilfe eines Rührgeräts oder von Hand das Mehl, das Wasser, das Salz und das Olivenöl zu einer Teigkugel mit einer glatten Oberfläche verkneten. Dann den Teig für circa 1 Stunde ruhen lassen. 2. Danach das Mehl auf die Arbeitsfläche geben und anschließend den Teig so dünn wie möglich auswellen und auf Backpapier oder auf eine Antihaftplatte legen. Für die Garnitur: 1. Den Backofen für 10 Minuten bei 250°C Umluft vorheizen. 2. Gleichzeitig die Garnelen für 1 Stunde bei Zimmertemperatur auftauen lassen. 3. Anschließend die Tomaten waschen, in Würfel schneiden, sowie die Spinatblätter waschen und grob zerkleinern. Die Thunfischstückchen gut abtropfen lassen. 4. Danach in einer Schüssel den Speisequark, die Crème fraîche, das Salz, das Pfeffer und den Muskat vermengen. Anschließend diese Crème auf den Teig geben und die Garnelen, sowie den Thunfisch, die Tomaten und die Spinatblätter darauf verteilen. Zum Schluss mit dem Emmentaler bestreuen. 5. Den Flammkuchen in den Ofen schieben und für circa 10 Minuten backen.