Zum Essen würde ich eine Spätlese empfehlen. Tafelwein ist ein Wein komplett ohne Auszeichnung, also ohne Qualitätskontrolle, das sagt nichts aber bilig aus. Welche trockene Weißweine gelten als besonders hochwertig? Bekomme demnächst Gäste zum Essen. | STERN.de - Noch Fragen?. star-tim Ich nehme meistens den Soave Classico Superiore wenn ich Gästen was gutes tun will, der ist trocken mit fruchtigem Aroma und gehört zu den guten Weinen, die auch bezahlbar sind. Es kommt aber ein bißchen drauf an was du servieren willst. Der Soave passt am besten zu Fisch, Geflügel und zu Pasta-Gerichten und macht sich auch in einer Soße sehr lecker. Es käme auch noch ein Chateau d'Yquem in Frage, hochwertig und hochpreisig aus Frankreich.
Einzelheiten finden Sie bei den Geschmacksbeschreibungen. Trockene und halbtrockene Weißweine genießen Diese Weine sind klassische Begleiter zum Essen. Sie passen zu hellem Fleisch wie Kalb- oder Schweinefleisch, zu Geflügelgerichten sowie zu Fisch und Meeresfrüchten. Sie schmecken harmonisch vegetarischer Küche, zu Pasta und zu Asiagerichten und ebenso zu Käse, Schinken oder zum kalten Abendessen. Trockene Weißweine mit dezentem, feinfruchtigen Bukett Diese Weine sind Allrounder zum Essen, die praktisch alle Arten von Essen dezent und angenehm begleiten. Zu ihnen gehören Chardonnay Grauer Burgunder Grüner Silvaner Riesling Weißer Burgunder Bukettbetonte, fruchtige oder würzige trockene Weißweine Diese Weine sind sehr geschmacksintensiv. Sie passen zu kräftig gewürzten und zu süßsauren Speisen, z. B. Trockener Weißwein kaufen | Weingut im Zwölberich. deftige Fischgerichte, gegrilltes oder gebratenes Schweinefleisch, scharf gewürzte Geflügelgerichte. Faberrebe Sauvignon Blanc Trinktemperatur für trockenen Weißwein Gut gekühlt schmeckt trockener Weißwein angenehm frisch, anregend und erfrischend.
Geschmacklich ist er eher neutral und hebt somit den Eigengeschmack einer Speise hervor. Süße Weine passen dagegen eher zu einem süßen Dessert. Trockener Weißwein verleiht Gerichten, die auf der Basis von Geflügel- oder Gemüsefonds hergestellt wurden, eine besondere Note. Ferner besagt eine Grundregel, dass stets der Wein zum Essen genossen werden sollte, der auch beim Kochen verwendet wurde. Was ist ein guter trockener Wein zum Kochen?. Dabei sollte es sich selbstverständlich nicht um einen günstigen Kochwein handeln. Unser 2012er Riva eignet sich beispielsweise ideal zu salzigen Häppchen wie geräuchertem Lachs oder Schinken. Er fällt durch sein feines Gelb mit grünlichen Reflexen auf und duftet nach Muskatnuss, grüner Paprika und Quitte. Obwohl der Riva ein trockener Weißwein ist, schmeckt er angenehm fruchtig nach Honigmelone, Mango und Ananas. Hochwertiger trockener Weißwein in Bioqualität Wein der besten Qualität kann nur aus feinsten Trauben entstehen. Deshalb lassen wir bei der Herstellung unserer Weine höchste Vorsicht und Präzision walten.
Welche Indizien dabei für einen guten Weißwein sprechen, verraten wir Ihnen hier. Bevor Sie den Geruchstest starten, schwenken Sie den Wein etwas im Glas. So verbreitet sich das Aroma und steigt Ihnen direkt in die Nase. Je mehr Qualität der Wein hat, desto länger hält der Duft an. Der Geruch verrät Ihnen ebenso, ob der Wein überhaupt noch gut ist und nicht schon längst gekippt. Verspüren Sie einen leicht modrigen bis faulen Geruch, dann sehen Sie dies bereits als Warnsignal. Wenn Sie hingegen nichts riechen, ist dies wiederum ein Zeichen für einen Wein mit niedriger Qualität. Auch was den Geschmack betrifft, lassen sich eindeutige Indizien für einen Qualitätswein festlegen. Hierbei spielt vor allem der Nachgeschmack eine besondere Rolle. Denn es gilt, je länger der Schluck im Gaumen oder auf der Zunge wirkt, desto hochwertiger ist auch der Wein. Achten Sie bei einem Weißwein auch stets auf die Farbe. Je dunkler die Farbe des Weines, desto älter ist dieser. Wirkt er trüb, so sollten Sie die Finger davon lassen.
Besonders reife Trauben sind die Grundlage unserer Weißweine. Das Geschmacksspektrum reicht von zartfruchtig-dezent beim Silvaner bis kräftig-würzig beim Gewürztraminer. Je nach Rebsorte ist die Säure unterschiedlich ausgeprägt. In der Übersicht finden Sie die Weine mit besonders weicher, angenehm milder Säure entsprechend markiert. Trockene oder halbtrockene Weißweine eignen sich ganz besonders gut als Begleiter zum Essen. Trockene Weißweine online kaufen im Weingut Fuchs In der Kategorie "Trockene Weißweine" im Weingut Fuchs Online-Shop finden Sie alle trockenen, halbtrockenen und feinherben Weißweine des Weinguts. Weißwein-Klassiker und Weißwein-Raritäten Neben klassischen Rebsorten umfaßt das trockene Weißweinsortiment verschiedene selten angebaute Sorten, die Ihnen wunderbare Abwechsung und besondere geschmackliche Erlebnisse beim Weißweingenuß bieten. Zu den selten angebauten Weißweinen gehören Gewürztraminer Goldmuskateller Huxelrebe Geschmacksvielfalt beim Weißwein Die Aromatik der Weißweine reicht vom zartfruchtigen Weißwein mit dezenter Blume bis zum kräftig-fruchtigen oder würzigen, bukettbetonten Weißwein.
So erreichen wir ein fantastisches Bouquet. Unser Weißwein kann, wie alle unserer Weine, strengsten Qualitätsstandards genügen und trägt das Zeichen der geprüften Demeter Qualität. Nicht nur manche unserer trockenen Weißweine, sondern ein Großteil unseres Sortiments ist zudem vegan. Dies bedeutet, dass die Weine, egal ob trocken oder lieblich, ohne den Einsatz tierischer Stoffe gefiltert werden. Einer der beliebten Klassiker unter den Weißweinen ist unser 2014er Grauburgunder Kabinett. Dieser Wein ist trocken, duftet sanft nach Vanille und Feilchen und betört durch seinen Geschmack nach Stachelbeeren und Ananas. Besonders fein ergänzt er sich mit einem leckeren Birnensalat mit gerösteten Nüssen und Gorgonzola. Egal ob Riesling, Chardonnay, Blanc Sauvignon oder Grauburgunder, trocken oder lieblich – bei uns finden Sie ausschließlich besten Wein aus erlesenen Rebsorten.