Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Torte Creme Konfiserie Kekse einfach Vegetarisch Festlich Backen Basisrezepte Weihnachten Frucht Kinder Winter Dessert gekocht USA oder Kanada Kuchen Mehlspeisen 18 Ergebnisse 2/5 (1) Sachertorte mit cremiger Eierlikör - Canache - Füllung 50 Min. simpel (0) Nusskuchen für Motivtorten mit Ganachefüllung 60 Min. normal (0) Kleine Sünden - Schokoplätzchen mit Ganachefüllung für ca. 85 Stück 90 Min. simpel 3, 75/5 (6) Himbeer - Bömbchen pralinenartige Schokoladenkekse mit Himbeer- und weißer Ganache-Füllung 40 Min. normal 3/5 (1) Gefüllte Schokoladen-Crêpes herrliche Schokoladencrêpes mit einer Ganache-Füllung Himbeermacarons mit Ganache gefüllt, für ca. 30 Stück 40 Min. Plätzchen mit ganache filling recipes. normal 4, 06/5 (48) Schoko-Nutella-Macarons Schokoladenmacarons, gefüllt mit Nutella-Ganache, für ca. 30 Stück 45 Min.
So ihr Lieben: Und jetzt ran an die Pralinen. Wir freuen uns auf eure Kreationen! Eure Madeleine & Euer Flo //Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit dem Hobbybäcker-Versand. Schokoladenplätzchen mit *Schokoladenganache* - Backeifer. Vielen Dank für die tolle Zusammenarbeit! Zurück Gebrannte Mandeln mit Chai-Gewürz und süße Geschenk-Anhänger zum Ausdrucken. Rezepte 3, Sweets Madeleine 3. Dezember 2017 Weiter Bananencookies mit gemahlenen Mandeln, Haferflocken und Honig. Rezepte 3, Kleingebäck Madeleine 29. Oktober 2017 Kekse & Plätzchen
Ihr Lieben, ja ich verrate es euch, in meiner Familie gibt es ganz schlimme Krümelmonster 😂. Bei uns wird das ganze Jahr über an Keksen geknabbert, vor allem mein lieber Jürgen kann seine Finger nicht aus den Plätzchen-Dosen lassen. Diesmal hab ich aber auch was Leckeres gebacken, ich weiß Eigenlob stinkt, aber dieses Spritzgebäck ist einfach zu gut. Es ist ja bekannt das ich in der Nähe der holländischen Grenze wohne. In den Niederlanden sind Kekse zum Kaffee ja ein absolutes "Muss" und dort gibt es auch ein ganz mürbes, zartschmelzendes Spritzgebäck das in Wellenform gespritzt von einer großen Plätzchenfirma verkauft wird. Plätzchen mit ganache füllung weihnachtsgeschenk. Ganz ehrlich meine kleinen Keksblumen die mit feinster Schoko-Ganache gefüllt sind, können es locker mit denen aufnehmen. Die Plätzchen schmecken übrigens auch ohne Füllung wunderbar und sind ein echter Gaumenschmaus zu einem Tässchen Kaffee am Nachmittag. Jetzt kann ich nur noch hoffen da auch unter euch echte Keks-Liebhaber sind die nicht nur zur Weihnachtszeit Lust auf ein Plätzchen haben.
Ergibt ca. 74 Stück (ca. 37 Stück gefüllt) Teig 150 g Butter 300 g Nougat 430 g Mehl, Typ 550 ½ TL Backpulver 75 g Ei (entspricht etwa 1 ½ Eier, Größe M) 50 g Puderzucker 1 Prise Salz Mark einer ¼ Vanilleschote Zubereitung Butter, Nougat und Puderzucker zusammen mit Salz und Vanillemark verkneten. Mehl und Backpulver mischen und darüber sieben. Zusammen mit dem Ei zu einem Teig kneten. Bitte kneten Sie den Teig nicht zu lang, er wird schnell "brandig". Teig zu drei gleich großen Rollen formen, mit ca. 3 cm Durchschnitt und in Folie gewickelt für eine halbe Stunden kühlen. Ganache 75 g Zartbitter-Kuvertüre mit mind. 60% Kakaoanteil, gehackt 65 ml Sahne 10 g Butter Zubereitung Um die Kuvertüre zu temperieren, die gehackte Kuvertüre im Wasserbad auf ca. Plätzchen mit ganache filling online. 40 Grad erwärmen. Topf aus dem Wasserbad nehmen und nach und nach mit der restlichen gehackten Kuvertüre auf ca. 28 Grad abkühlen. Sahne, Butter mit temperierter Kuvertüre verrühren und leicht anziehen lassen. Die Konsistenz der Ganache ist richtig zur Weiterverarbeitung, wenn sie dressierfähig ist.