Ich freu mich auf deinen Kommentar zum Rezept. Wirsing-Hack-Pfanne mit Bandnudeln Sterne anklicken zum Bewerten. Meine WIrsing-Hack-Pfanne ist ein deftiges und einfaches Hauptgericht für die kalte Jahreszeit. Rezept von Gaumenfreundin Zubereitung 25 Min. Arbeitszeit 25 Min. Klicke auf die Bilder für meine Produktempfehlung. (Affiliate-Links. Wirsing-Hack-Pfanne – ein deftiges Hauptgericht mit Nudeln. Mehr dazu hier unter Datenschutz) ▢ 450 g Wirsingkohl ▢ 1 Zwiebel ▢ 1/2 Bio-Zitrone ▢ 1 EL Butter ▢ 250 g Rinderhackfleisch ▢ 150 g Bandnudeln ▢ 150 ml Gemüsebrühe ▢ 150 g Crème légère ▢ Salz ▢ Pfeffer ▢ Parmesan - zum Servieren Die Außenblätter vom Wirsing entfernen, den Wirsing halbieren und den Strunk entfernen. Dann den Kohl in Streifen schneiden, die Zwiebel klein hacken. Die Zitronenschale abreiben und die Zitrone auspressen. Die Bandnudeln nach Packungsangabe in kochendem Wasser zubereiten. Den Wirsing für die letzten 6 Minuten zugeben. Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Hackfleisch anbraten. Zitronensaft, Abrieb der Zitrone, Gemüsebrühe und Crème légère zum Hackfleisch geben.
Ich kann euch sagen: Ich werde Bratkartoffeln nie wieder anders machen. In 20 Minuten hat man aus rohen Kartoffeln die knusprigsten Bratkartoffeln der Welt und kann sie dann noch wunderbar mit Frühlingszwiebeln verfeinern. Diesmal sind die Bratkartoffeln als Beilage ganz pur und dazu gab es den geliebten Wirsing. Das Rezept kann ich mir durchaus auch prima vegetarisch vorstellen, aber ich habe dem Wirsing noch etwas Hack zugefügt. Das Rezept ist diesmal wirklich wieder histaminarm, nur beim Hackfleisch solltet ihr, wie immer, darauf achten, dass es sehr frisch ist und am gleichen Tag zubereitet wird. Deftige Wirsingpfanne mit Kartoffeln und Hack - Rezept - kochbar.de. Zutaten für 4 Portionen Wirsing-Hack-Pfanne – 1 kleiner Wirsing-Kopf – 450g Rinder-Hackfleisch – 1 Becher Creme Fraiche für die Bratkartoffeln: – etwa 800g Kartoffeln – Rapsöl und Butter zum anbraten Zuerst den Wirsing vorbereiten, dafür den Strunk aus den einzelnen Blättern und diese in dicke Streifen schneiden. Den Wirsing waschen und abtropfen lassen. Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßig dicke Scheiben (etwa 3mm) schneiden.
geplatzte Wirsing-Rouladen Improvisation ist alles im Alltag einer Mama 😉 Eigentlich waren Wirsingrouladen für heute geplant, aber unser Timing war heute nicht gerade vorzeigbar… Ein Kindermagen knurrte, ein Kind jammerte… viel Zeit hatte ich nicht, also gab es den Wirsing als schnelle Pfanne. Wirsing Hack Pfanne [MIT VEGANEM HACKFLEISCH]. Und am Ende waren alle glücklich <3 Eine weitere Alternative zu Wirsing- oder Kohl-Rouladen sind Wirsingpäckchen. Die kamen hier auch gut an. Wirsing-Hack-Pfanne - Rezept gemischtes Hackfleisch (ich hatte 300g) 1 Zwiebel kleiner Wirsing Salz, Pfeffer Gemüsebrühe etwas Sahne ggf. Soßenbinder Öl Beilage: Salzkartoffeln Zwiebel schälen und in Ringe schneiden Wirsing klein schneiden (die ersten äußeren Blätter und den Strunk in der Mitte entferne ich) Hackfleisch und Zwiebelringe mit etwas Öl in einer tiefen Pfanne anbraten Wirsing hinzugeben und schmoren lassen, immer wieder umrühren zwischendurch etwas Flüssigkeit (Gemüsebrühe) nach und nach hinzugeben der Wirsing braucht gute 20-25 Minuten am Ende der Kochzeit Schuss Sahne hinzugeben mit Salz und Pfeffer würzen ggf.