Falafel mit Reis Salat ist ein arabisches Gericht. Für den Reis Salat Reis mit Gemüsebrühe und Korinthen aufkochen und auf niedriger Temperatur ca. 20 Minuten quellen lassen. Möhren und Stauden Sellerie in feine Würfel schneiden. Lauch Zwiebeln in Ringe schneiden und mit dem Gemüse mischen. Für die Salat Sauce Joghurt mit 1 Teelöffel Zitronensaft und Harissa verrühren. Falafel mit reiseplan. Die Salat Sauce mit Pfeffer, Salz und Kreuzkümmel (Cumin) würzen. Reis zum schnelleren Abkühlen auf einem flachen Teller ausbreiten und mit einer Gabel auflockern. Reis und Salat Sauce mit dem Gemüse mischen und 2 EL fein gehackte Petersilie über den Reis Salat streuen. Für die Falafel Bulgur mit Wasser aufkochen und ca. 7 Minuten ausquellen lassen. Kicher Erbsen abgießen und mit dem restlichen Zitronensaft, Petersilie, Bulgur, gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen pürieren. Mehl mit Backpulver und Paniermehl mischen, mit dem Kicher Erbsen Püree verkneten und mit Pfeffer, Salz und Kreuzkümmel würzen. 12 kleine Falafel formen und in Sonnenblumenöl braten.
Energie in kcal 690 / Portion Kohlenhydrate 79g / Portion Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Gemüserezepte
Am nächsten Tag gut waschen und abtropfen lassen. Einfacher und schneller ist die Verwendung von Kichererbsen aus der Dose. Kichererbsen zerkleinern und würzen Weichgekochte Kichererbsen mit Zwiebel, Knoblauch, Kräuter in einem Küchenmixer zerkleinern. Das funktioniert auch mit einem Mörser, dazu in Etappen arbeiten. Hoffmann Kichererbsen in einem großen Mörser oder mit dem Mixer zu einem Brei zerkleinern. Am besten den Hülsenfrüchteteig in mehreren Etappen herstellen. Rezept für Jasmin Reis mit Falafel Curry. Gehackte Zwiebel, Knoblauch und Kräuter zugeben. Alles erneut im Mörser/Mixer zerkleinern. Tomatenmark mit wenig Wasser verrühren und mit Ei und etwas Paniermehl in den Teig mischen. Danach die Gewürze, Salz und Pfeffer gut einarbeiten. Den pürierten Kichererbsenteig für Revithokeftedes mit Tomatenmark, Ei und Paniermehl binden. Danach Zimt, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer einarbeiten. Hoffmann Revithokeftedes braten und servieren Aus dem Teig flache Frikadellen formen und in der Pfanne zehn bis fünfzehn Minuten braten. Revithokeftedes dabei mehrmals wenden.
Zutaten für den Salat (für 4 Personen): ½ Kopf Chinakohl 1 EL Rapsöl alternativ: 1 EL Olivenöl 1 EL Wasser 1 Spritzer Zitronensaft 1 TL mittelscharfer Senf 1 Prise Currypulver 1 Prise Zucker 1 Prise Salz Zutaten für die Avocado-Creme Zutaten für die Falafel (ca. 10 Stück) Den Chinakohl putzen, in Streifen schneiden, waschen und gut abtropfen lassen. Für das Dressing Öl, Wasser, Zitronensaft, Senf, Curry und Zucker verqurilen und mit Salz abschmecken. Über die Chinakohlstreifen gießen, durchmengen und etwas durchziehen lassen. Zutaten für die Avocado-Creme: 2 reife Avocados 1 Zehe Knoblauch 500 g (3, 5%) Joghurt 1 Prise gemahlener Kreuzkümmel Salz Pfeffer nach Geschmack: 1 Stängel frische Minze nach oben Die Avocados halbieren, vom Kern befreien, schälen und das Fruchtfleisch in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken. Die Knoblauchzehe schälen, fein hacken und zusammen mit dem Joghurt und dem Kreuzkümmel dazugeben. Orientalische Reis-Gemüse-Pfanne Rezept | EAT SMARTER. Alles gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben frische Minze hacken und darüberstreuen.