1 Fischsülze 750 g See- oder Süßwasserfisch, Salz, Gewürzkörner, 1/2 Lorbeerblatt, Wurzelwerk, 2 Eßlöffel Kapern, 1 Gewürzgurke, Zucker, knapp 1/2 Tasse Essig, 40 g Gelatine, Remoulade, 1 l Fischsud. Den vorbereiteten Fisch in 1 l mit Gewürzen und Wurzelwerk aufgekochtes Wasser geben und auf kleiner Flamme garen. Das zerkleinerte Fischfleisch (ohne Haut und Gräten) mit zerschnittenem Wurzelwerk, Kapern und Gurkenwürfelchen vermischen. 1 l Fischsud durchseihen, mit Salz, Zucker und Essig kräftig abschmecken, aufkochen, vom Feuer nehmen und die vorgeweichte Gelatine darin auflösen. Den in eine große Schüssel oder in Portionsschälchen gegebenen Fisch mit der Brühe begießen und zum Erstarren kalt stellen. Mit Remoulade auftragen. Bunte Fischsülze. – Bei Verwendung von Karpfenfleisch genügen zwei Drittel der Gelatinemenge, da Karpfenbrühe gut geliert. Der Fisch kann auch als ganzes Stück, selbstverständlich grätenfrei, verwendet werden; dann mit Wurzelwerk, Gurke, Tomate und Petersilie garnieren. [Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR] Beitrags-Navigation
simpel 4/5 (5) Bunter Wurstsalat nach Thüringer Art 30 Min. simpel 3, 5/5 (4) Wurstsalat nach Metzgerart 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Kasseler Sülze eingedost 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Brat-Süßkartoffeln mit Sülze 25 Min. normal 3/5 (1) Pikanter Siedfleischsalat 20 Min. simpel 3/5 (2) Winzersalat deftig Fischsalat á la Oma Beyer 30 Min. normal 2, 5/5 (2) Bratkürbis mit Sülze Low Carb Variante, statt Bratkartoffeln 15 Min. simpel 2/5 (2) Mediterrane Sülze reicht für eine Cakeform 20 Min. Fischsülze mit gemüse höher als für. normal 3, 25/5 (2) Sauerfleisch ohne Gelatine der Sud wird auch ohne Gelatine fest, allerdings nicht so fest wie Sülze Fränkische Häckerbrotzeit Vesperplatte 10 Min. simpel 2, 67/5 (1) Berliner Sülze 60 Min. normal (0) Achims Pittermännches-Sülze für eine große Kastenform 90 Min. normal (0) Spaghetti-Sülze 20 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen-Flammkuchen Tomaten-Ricotta-Tarte Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Veganer Maultaschenburger Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Schweinelendchen in Pfifferlingrahmsoße mit Kartoffelnudeln Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
Öl 1 große Zwiebel 1 saure Gurke […] Weiterlesen 0 Weihnachtskarpfen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Karpfen 1 Tasse Essig 100 g Margarine Wurzelwerk 1 Zwiebel 1/2 l möglichst dunkles Bier Salz 4 Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt 2 Gewürzkörner 50 g Pflaumenmus 30 […] Weiterlesen 0 Gebratener Stör Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eßl. Milch Salz Pfeffer 1 Zwiebel 6–8 Tomaten 500 g Störfilet Mehl 3 Eßl. Butter oder Margarine Petersilie oder Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […] Weiterlesen 0 Räucherfischquark Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Räucherfisch (Bücklinge, Makrelen, Heilbutt, Seelachs, Rotbarsch oder Dorsch) 250 g Quark 100 g Mayonnaise 2 Eßl. […] Weiterlesen 0 Kabeljau mit Gemüse Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kabeljaufilet (4 Stück) 1–2 Eßl. Fisch in Aspik – Kochen auf russisch. Zitronensaft Salz Pfeffer Mehl zum Wälzen 1 Zwiebel 300 g Pilze 1 kleine Dose Aprikosen 3 Eßl.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Vorspeise Europa Schwein Deutschland Schnell Snack Fisch gekocht Party kalt Hauptspeise Fleisch Salat Gemüse einfach Festlich Sommer Camping Frühstück Herbst Kartoffeln marinieren Resteverwertung fettarm Schmoren Lamm oder Ziege raffiniert oder preiswert Dessert Winter warm Pilze Low Carb Kartoffel Krustentier oder Fisch Frucht Vegetarisch gebunden Frühling Silvester Rind Braten kalorienarm Suppe Türkei Wursten Eier oder Käse 19 Ergebnisse 3/5 (1) Fischsülze à la Gabi 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Feine Fisch - Gemüse - Sülze 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Einfache Sülze absolut variabel, für Anfänger, aus Tellern oder zum Stürzen 30 Min. simpel 3/5 (1) Fischsalat á la Oma Beyer 30 Min. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. normal (0) Lachspastete 30 Min.
Bunte Fischsülze Bunte Fischsülze, genau richtig für heiße Tage mit buntem Gemüse. Die Zutaten reichen für 4 Personen. Zutaten Kabeljaufilet ca. 500-600g Essig, Salz und Pfeffer 200g Möhren 500ml Rosewein 500ml Gemüsebrühe 2 Eßjasauce 120g tiefgefrorene Erbsen 16 Blatt weiße Gelantine 1 Ei, hartgekocht Zubereitung: 1. Das Kabeljaufilet unter kaltem Wasser abspülen, trocknen, mit Essig beträufeln und salzen 2. Das Filet in wenig siedenem Essig-Salzwasser ca. 10 Minuten garziehen lassen, danach herausnehmen und in Würfel schneiden. 3. Die Möhren putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. 4. Rosewein, Brühe, Sojasauce und Pfeffer zum Kochen bringen, darin die Möhren ca. Fischsülze mit gemüse erleben. 8 Minuten kochen lassen und in den letzten drei Minuten die Erbsen beigeben. 5. Das Ganze durch ein Sieb geben und den Fond (Sud) auffangen. 6. Gelantine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und im warmen Fond (Sud) auflösen. 7. Den Fond (Sud) pikant mit Pfeffer und Salz abschmecken. 8. Das hartgekochte Ei in Scheiben vorhanden mit Eischneider.
normal 3, 33/5 (1) Schinken-Gemüse-Sülze ein leckeres Sommeressen 15 Min. normal 4, 11/5 (7) Presssack mit "Musik" 20 Min. simpel 3, 5/5 (4) Wurstsalat nach Metzgerart 30 Min. simpel (0) Schinkensülze mit Radieschensalat 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Lammstelzen mit Gemüse in Weißwein geschmort 45 Min. normal 3/5 (2) Linsensuppe mit Spinat Süleymaniye-Suppe 10 Min. simpel Schon probiert? Fischsülze mit gemüse mit. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Currysuppe mit Maultaschen Marokkanischer Gemüse-Eintopf Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Filet im Speckmantel mit Spätzle Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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von Schönewolf Ähnliche Artikel Kunden kauften auch Kunden haben sich ebenfalls angesehen Bibelgeschichte "Einer dankt" Lukas 17, 11-19 DEUTSCHLAND entdecken - das große Bildatlas für... Sachbuch Abenteuer Technik - Maschinen, Geräte,... 3, 00 € Zuletzt angesehen