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July 4, 2024, 8:08 am

In einer Schüssel den Spinat, Lauchzwiebel, Feta-Käse und rote Chiliflocken vermischen. Dabei die Spinatblätter gut drücken, damit sie weich werden. Zur Seite stellen. Kartoffel-Füllung vorbereiten: Kartoffeln weich kochen, pellen und klein schneiden. Zwiebeln pellen und in sehr dünne Streifen schneiden. Petersilie und Minze abspülen und trocken schütteln. Dann fein hacken. Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Öl glasig braten. Die Kartoffelwürfel dazu geben und einige Minuten mitbraten. Gefüllte kartoffeln turkish tv. Mischung in eine Schüssel geben und die geschnittenen Käuter, Chiliflocken, Salz und Pfeffer untermischen. Beiseite stellen. geröstete Zwiebel-Füllung vorbereiten: Petersilie abspülen und trocken schütteln. Gebratene Zwiebeln in eine Schüssel geben und die geschnittenen Käuter, Chiliflocken, Salz und Pfeffer mischen. Gözleme ausrollen, füllen und braten: Teig etwas in die länge ziehen, halbieren, hälften wiederum halbieren und die entstandenen Sücke noch einmal halbieren, so das sich etwa 8 gleichgoße Stücke ergeben.

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Gözleme ist eine gute Alternative zum herkömmlichen Sandwich und eine leckere Mahlzeit für unterwegs. Gözleme Füllungen und Rezeptvariationen Gözleme ist ein typisch türkisches Gericht. Es gibt verschiedene Arten von Gözleme, aber die am häufigsten verwendeten Zutaten sind Käse, Hackfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Spinat. Mögliche Kombinationen zum Füllen von Gözleme wären: Spinat mit Feta oder Mozzarella (siehe Rezeptkarte) gewürztes Lamm- oder Rindfleisch Bärlauch mit Parmesan Zwiebel-Petersilien-Füllung (siehe Rezeptkarte) verschiedenste Pesto Spinat Kartoffel Füllung (siehe Rezeptkarte) Käse Kräuter Füllung Zucchini mit Weißkäse Gözleme ist relativ einfach zuzubereiten. Die meisten der benötigten Zutaten sind in der Regel in jedem Supermarkt erhältlich. Hackfleisch, Kartoffeln und Zwiebeln müssen zuerst gekocht bzw. gebraten werden. Dann müssen sie in kleine Stücke geschnitten werden. Gefüllte Kartoffeln (Türkische Art) - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Spinat wird normalerweise roh verwendet. Als nächstes muss ein Teig hergestellt werden. Dieser besteht in der Regel aus Mehl, Wasser, Öl und einer Prise Salz.

Nach und nach etwa 200 ml Wasser hinzufügen und kneten, bis ein elastischer Teig entsteht, der nicht mehr klebt. Abgedeckt min. 45 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit die gewünschte Füllung zubereiten, sie reichen jeweils für 8 Gözleme. Für die Weißkäse-Füllung: Für die Weißkäse-Füllung alle Zutaten gut vermengen und als Füllung verwenden. Für die Kartoffel-Füllung: Für die Kartoffel-Füllung Zwiebeln in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl dünsten. Die gegarten Kartoffelwürfel dazu geben und auch einige Minuten mit anbraten. Geschnittene Petersilie und Gewürzen in die Pfanne geben. Gefüllte Kartoffel - Patates Mantısı - Türkische Rezepte. Alles gut verrühren und zum Abkühlen beiseitestellen. Für die Zwiebel-Füllung: Für die Zwiebel-Füllung Zwiebeln in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl dünsten. Geschnittene Petersilie und Gewürzen in die Pfanne hinzufügen. Alles verrühren und zum Abkühlen beiseitestellen. Zubereitung Aus dem Teig 8 gleichgroße Kugeln formen und wieder mit einem Küchentuch abdecken. Mit dem Nudelholz je eine dieser Teigkugeln gleichmäßig auf der bemehlten Arbeitsfläche so dünn wie möglich ausrollen.

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