Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen. Der Dessertklassiker in einer schokoladigen Variante: Rezept für Schokoladencreme a la Panna Cotta - lecker und cremig. Zutaten 2 sheets of gelatin 100 g dark chocolate 250 ml Rama Cremefine for boiling 15% fat 30 g of sugar 2-3 untreated oranges 2 tbsp honey 100 ml Rama Cremefine for whipping 19% fat Zubereitung 2 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 100 g Schokolade grob hacken. 250 ml Rama Cremefine zum Kochen und 30 g Zucker in einen Topf geben und ca. 7 Minuten bei schwacher Hitze sanft köcheln lassen. Schokoladenstücke unterrühren und in der Cremefine auflösen, etwas abkühlen lassen. Gelatine ausdrücken und unter Rühren in der Schoko-Cremefine auflösen. Schoko-Cremefine in 4 kalt ausgespülte Portionsförmchen oder Tassen füllen. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. 2-3 Orangen abspülen und trocken reiben.
9. Tipp 3: Bei mir reicht das Rezept meist für sechs Portionen, weil meine Gläser so klein sind. Für den süßen Abschluß eines Menüs reicht das aber meist schon. 10. Auch lecker: Die Panna Cotta mit marinierten Beeren der Saison servieren.
Himbeeren mit Süßstoff ca 30 Sekunden pürieren und beim 100° / 6 Min / st. 2 köcheln lassen Panna Cotta auf Teller stürzen und mit der abgekühlten Fruchtsauce servieren. bei den Früchten kann ganz beliebig variiert werden. zb. Aprikosen, Kiwi, Maracuja,... (lässt die Panna Cotta sich nicht stürzen, einfach mit einem Messer vom Rand lösen oder die Form kurz in heißes Wasser stellen. pro Person schlanke 2 P*ints 11 Tipp Lässt die Panna Cotta sich nicht stürzen, einfach mit einem Messer vom Rand lösen oder die Form kurz in heißes Wasser stellen. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Mitglied seit 03. 04. 2007 46. 791 Beiträge (ø8, 47/Tag) Mitglied seit 14. 02. 2005 22. 950 Beiträge (ø3, 64/Tag) Hallo, im Prinzip ja - aber wozu in aller Welt sollte man das machen? Vielleicht ist Rama an einem Rezept für "Fine cotta" interessiert! gwexhauskoch Zitieren & Antworten Gelöschter Benutzer Mitglied seit 02. 09. 2007 1. 435 Beiträge (ø0, 27/Tag) schlecht. Da kriegst du Probleme mit dem Fettgehalt. 19% oder 30% aufwärts sind schon ein gehöriger Unterschied. Man kann es schon machen aber die Konsistenz und der Geschmack sind schon ein ziemlicher "Abklatsch" der original "gekochten Sahne" (Panna Cotta) und nicht wirklich lecker! (wenn du es unbedingt "erleichtern" willst, kannst du ca. 1/3 der Sahne durch Milch ersetzen - aber nicht mehr! ) lG, ~chandra Mitglied seit 20. 03. 2008 13. 417 Beiträge (ø2, 59/Tag) weiss nicht, aber hier in der DB gibts einige hochgelobte Rezepte wo Sahne und mehr oder weniger Milch verwendet wird... Also ist vielleicht was wenn es dir um die Kalorien geht.
In der Zwischenzeit den Rhabarber zubereiten: Die Rhabarberstücke mit dem Orangensaft, der Orangenschale und dem Honig in einen Topf geben. Auf kleiner Flamme zum Kochen bringen und nach dem Aufkochen 2 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen und einen Deckel auflegen. Zum Abkühlen bei Raumtemperatur beiseite stellen (die Farbe wird besser, wenn man sie mindestens 1 Stunde ruhen lässt). Servieren: Auf jede Panna Cotta etwas Rhabarber und Saft geben und servieren. Guten Appetit! Du kannst das Vanille-Proteinpulver ganz einfach gegen eine unserer Sorten mit Fruchtgeschmack austauschen. Wir sind der Meinung, dass unser Erdbeer-Whey Protein perfekt zu den Aromen von Rhabarber & Orange in diesem Rezept passt. Kostenloser Body Check Du möchtest deine Ernährung verbessern? Unser Body Check hilft dir! Persönliche BMI-Berechnung Hilfreiche Ernährungstipps Produkte passend zu deinem Ziel Jetzt starten Mehr Rezepte die du lieben wirst
Den Topf vom Herd ziehen und die Gelatine darin auflösen. Die Sahne lauwarm abkühlen lassen. Anschließend die Buttermilch mit einem Schneebesen einrühren. Die Masse auf vier Förmchen verteilen und im Kühlschrank drei bis vier Stunden erstarren lassen. Mit Limettencurd servieren. Limetten waschen, halbieren und auspressen. Den Saft, die Eier, Zucker und die Prise Salz in einem Topf mit einem Schneebesen verrühren. Die Butter in Flöckchen hinzugeben. Die Masse unter ständigem Rühren langsam erhitzen und zu einer dickflüssigen Konsistenz aufkochen. Das fertige Limettencurd in saubere, heiß ausgespülte Gläser gießen und diese verschließen. Limettencurd im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zehn Tagen verbrauchen. Keyword Buttermilch, Honig, Limette Pin
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