Abgerundet wird das Rezept für unsere Little Thai Suppe durch einen Schuss Limettensaft, der der Biosuppe die nötige Säure verleiht, sodass sich alle Aromen perfekt die Waage halten. Von Koriander bis Zitronengras: typische Thai-Gewürze Wenn du auch selbst gerne mal ein typisch thailändisches Gericht zaubern möchtest, sind Thai-Gewürze besonders wichtig, um einen authentischen Geschmack zu erreichen. Thai-Kokos-Suppe - „Die Südtiroler Frau“. Die traditionellen thailändischen Gewürze sind sehr vielfältig und sorgen für geschmackliche Abwechslung in Thai Suppen oder anderen thailändischen Gerichten. Sehr beliebt in der thailändischen Küche ist das sogenannte Thai-Basilikum. Anders als das europäische Basilikum schmeckt es süß bis pfeffrig und teilweise sogar ein wenig nach Anis. Es gibt drei verschiedene Arten des Thai-Basilikums, nämlich Anisbasilikum, Zimtbasilikum und Heiliges Basilikum, die sich im Geschmack leicht unterscheiden und daher für verschiedene Gerichte eignen. Beim Kochen solltest Du das Thai-Basilikum erst ganz zum Schluss hinzugeben, da das Gewürz die Kochhitze nicht verträgt und an Geschmack verlieren könnte.
(0) Zitronengrassuppe mit Garnelen - Wan Tans 45 Min. normal 3, 75/5 (2) Zitronengrassuppe mit Hühnchenfleisch 35 Min. normal 4, 38/5 (127) Curry - Zitronengras Suppe 30 Min. simpel 3, 5/5 (6) Tom Ka Gai leckere Kokos-Zitronengras-Suppe mit viel Gemüse 20 Min. normal (0) Kokos - Zitronengras - Ingwersuppe mit panierten Scampi 40 Min. normal 4, 37/5 (28) Tom Yam Goong (Gung) scharfe Garnelensuppemit Zitronengras 30 Min. Thai suppe kokosmilch zitronengras ingwer 8. normal 3, 5/5 (4) Kokos - Mangosüppchen mit Zitronengras - Garnelenspieß und schwarzer Linsennocke schön als Gang in einem asiatischen Menü 45 Min. simpel (0) Exotische Blumenkohlsuppe mit Zitronengras und Ingwer Eine scharf-würzige, thailändische Suppe mit Kokosmilch und Limonensaft 25 Min. normal (0) Garnelensuppe mit Zitronengras und Pilzen eine scharf-würzige thailändische Suppe mit Kokosmilch und Limonensaft 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Hühnersuppe mit Zitronengras 40 Min. normal 4/5 (7) Hühnersuppe mit Kokos, Zitronengras und Galgant Thailändische Tom Kha Gai Suppe 35 Min.
Asiatische Suppe mit Kokosmilch und Zitronengras Zum Inhalt springen Ein köstliches, exotisches Rezept aus der asiatischen Küche. Das "Tom Kha Gai" (ต้มข่า ไก่) ist eines der bekanntesten Gerichte der thailändischen Küche. Tom (ต้ม) = Kochen, Suppe Kha (ข่า) = Galangal Kai oder Gai (ไก่) = Huhn Direkt übersetzt heißt Tom Kha Gai Hühnersuppe mit Galangal (Thai-Ingwer). Ingwer ist hier eine grundlegende Zutat, diese sollte auf keinen Fall weggelassen werden. Thai suppe kokosmilch zitronengras ingwer movie. Man kann Ingwer auch dehydriert oder als Pulver verwenden, sollte man ihn nicht frisch bekommen. Die Kokosmilch verleiht der Suppe einen Hauch von Cremigkeit, und verleiht dem Gericht zusammen mit den übrigen aromatischen Kräutern einen feinen, exotischen Geschmack. Eigentlich ist Tom Kha Gai eine milde Hühnersuppe, nicht sehr scharf gewürzt, dass heißt dieses Gericht ist vor allem bei den ausländischen Touristen in Thailand sehr beliebt. Aber wenn ihr das Essen gerne etwas schärfer mögt, kann man am Schluss auch Chilischoten oder etwas Chilipulver hinzufügen.
Frische Kräuter, viel gesundes Gemüse und hochwertiges Eiweiß: Thai-Suppen schmecken und sind auch noch gesund! Sie können dabei ganz kreativ werden: heute mit einer großen Portion Gemüse und Hühnchen, morgen vielleicht mit Glasnudeln und Garnelen. Wichtig ist aber bei allen Varianten, die Zutaten nicht zu lange in der Brühe garen zu lassen. Gerade das Gemüse, das Sie Ihrem Geschmack entsprechend auswählen, sollte auf keinen Fall zu weich werden. Thai-Suppe Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Nur so bleiben die Vitamine noch erhalten. Auf die richtigen Zutaten kommt es an Auf den ersten Blick können die vielen verschiedenen Zutaten, die oft benötigt werden, etwas verunsichern. Thai-Suppen zu kochen ist aber viel leichter, als Sie denken. Gemüse- oder Hühnerbrühe, die Sie auch schon fertig kaufen können, dient als Basis. Häufig kommt noch Kokosmilch hinzu. Zitronengras, Ingwer und Limettensaft machen sich ebenfalls gut in der Suppe. Doch keine Angst, für diese Zutaten müssen Sie nicht mal in einen Asia-Laden gehen – Sie erhalten sie in fast jedem Supermarkt.
Für den extra Crunch kannst du ein paar Erdnüsse hinzugeben und Curry verleiht dem Ganzen nochmal eine besondere Note. Egal ob du sie variierst oder Pur geniesst, die Suppe ist das perfekte Sommer Gericht und wird dich bestimmt begeistern. Weitere Suppen Rezepte für jede Jahreszeit findest hier in meiner Kategorie Suppen. 400 ml Kokosmilch 1/2 L Gemüsefond 1 EL Sesamöl geröstet 2 Schalotten 1 Stück Ingwer daumendick 4 Stangen Zitronengras 1 rote Chilischote 1 Limette Salz Pfeffer frischer Koriander Die Kokosmilch und den Gemüsefond zusammen in einem kleinen abgedeckten Topf ca. Thai suppe kokosmilch zitronengras ingwer eng. 5 Minuten erwärmen. Die Schalotten und den Ingwer Schälen und in grobe Würfel schneiden. Das Zitronengras kräftig anklopfen, entweder auf der Arbeitsplatte oder mit einem Messer oder Kochlöffel, da setzt die Aromen frei. Sesamöl in einem großen Topf erhitzen und die Schalotten, den Ingwer sowie das Zitronengrad dazu geben. Alles zusammen kurz anschwitzen. Die Chilischote in Ringe schneiden und ebenfalls hinzu geben.
Hacken Sie die Stiele in zwei Hälften und zerschlagen Sie sie mit einem Nudelholz, um sie zu zersetzen und noch mehr ätherisches Öl und Aroma freizusetzen. Während die Brühe kocht, nehmen Sie einen mittleren Topf und bringen Sie die Kokosmilch bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen. Sobald es sprudelt, die rote Curry-Paste unterrühren, bis sie eingearbeitet ist. Schalten Sie dann die Heizung aus und stellen Sie diesen Topf zur Seite. Nehmen Sie als nächstes eine große Pfanne oder einen Wok und schmelzen Sie etwas Butter oder Kokosöl darin bei mittlerer Hitze. Thai Suppe Kokosmilch Zitronengras Rezepte | Chefkoch. Sobald das Fett heiß ist, fügen Sie Ihre gehackten Hähnchenschenkel hinzu und kochen Sie sie ca. 5 Minuten. (Wenn Sie keine Hähnchenschenkel zur Hand haben, dienen Hähnchenbrust auch als Ersatz. ) Rühren Sie sie ein wenig um, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig kochen und nicht kleben. Fügen Sie nach 5 Minuten Ihre roten Zwiebeln und gewürfelten Süßkartoffeln hinzu. Kochen Sie diese für weitere 5 Minuten. Zu diesem Zeitpunkt sollte das Huhn gebräunt und die Zwiebeln leicht weich sein.
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