Dazu kannst du verschiedenste Dips oder aber einfach Ketchup/Senf reichen. Variation mit Käse Eine tolle und sehr schmackhafte Variante für alle, die es gerne etwas käsig haben, sind Cheese-Corn-Dogs. Dafür einfach eine dünne Scheibe Käse um die Würstchen wickeln. Dabei unbedingt darauf achten, dass sich die Scheibe beim Hochnehmen der Wurst nicht wieder löst, deswegen nach dem drumlegen die Kanten gut festdrücken und ansonsten verfahren, wie beschrieben. FAQ Kann ich Corn Dogs auch mit normalem Mehl machen? Theoretisch kann man Corn Dogs auch mit normalen Mehl machen, ja. Aber die Hauptzutat ist das Maismehl, weswegen man es nicht weglassen sollte. Wo kann man Corn Dogs kaufen? In Deutschland findet man selten Imbissstände, die Corn Dogs verkaufen. Und auch das fertige Produkt findet man, wenn überhaupt, nur online. Kann ich sie vegetarisch zubereiten? Natürlich kannst du das Wiener Würstchen durch eine vegetarische Wurst ersetzen. Auch Gemüse macht sich im Teigmantel wirklich gut. Kann ich Corn Dogs ohne Fritteuse machen?
Wir lieben Streetfood und spannende neue Foodtrends! Ganz so neu sind Corn Dogs zwar nicht, aber gerade im Sommer ist die Hotdog-Alternative immer wieder ein Hit. Ob als Fingerfood für einen gemütlichen Filmabend, als Snack beim Korean Barbecue oder als Stärkung beim Fußballgucken – das Streetfood am Stiel ist einfach lecker. Mit unseren Rezepten verpassen wir dem Corn Dog jetzt einen Eat-Happy-Twist! Statt Würstchen kommen bei uns Avocados und Shrimps auf die Holzspieße – los geht's! Was sind eigentlich Corn Dogs? Der Corn Dog kommt aus den USA und heißt übersetzt soviel wie "Maishund". Der Name leitet sich vom typischen Maismehlteig ab, in den die Hotdog-Würstchen getunkt werden, bevor man sie in heißem Öl frittiert. Inzwischen gibt es schon viele verschiedene Corn-Dog-Trends und -Rezepte – Korean Corn Dogs beispielsweise! Bei diesem Foodtrend werden nicht Würstchen, sondern Mozzarella-Käse mit Teig ummantelt, frittiert und dann mit einer Prise Zucker bestreut. Doch es geht noch verrückter: Bei den sogenannten Gamja-Hotdogs ( 감자핫도그) kommen kleine Kartoffelstückchen in den Teig, wodurch der Corn Dog eine Pommes-Kruste erhält.
Spätestens in den 40ern des letzten Jahrhunderts hatten die knusprigen, ummantelten Würstchen am Stiel jedenfalls einen festen Platz im amerikanischen Fast Food-Angebot. Maismehl: Eine Standardzutat für amerikanische Rezepte Für das Corn Dogs-Rezept brauchst Du Maismehl. Diese Form von Mehl ist in der amerikanischen Küche eine gebräuchliche Zutat. In europäischen Ländern wird sie seltener verwendet. Maismehl hat ein leicht süßliches Eigenaroma. Daher schmeckt Cornbread – wörtlich übersetzt: Maisbrot – nicht unbedingt wie Brot, sondern ein wenig nach Kuchen. Für das Corn Dogs-Rezept benötigst Du Mehl, für das die Maiskörner einfach vermahlen werden. Meist hat es eine gelbliche Farbe. Es gibt jedoch zahlreiche Maissorten, und so kann das Mehl auch hell oder weiß sein. Wichtig ist, dass die Packung weder den Hinweis "vorgekocht" noch "nixtamalisiert" trägt. Beides sind Verarbeitungsschritte, die unter anderem die Koch- und Backeigenschaften verändern. Das unbehandelte Mehl ist bei uns am gebräuchlichsten.
Hauptbestandteil des Corn Dogs ist eine Wurst, welche von einem Maisteigmantel umhüllt ist. Der Hot Dog ist übrigens ein direkter Verwandter. Zubereitung: Corn Dogs selber machen Als Wurst nehmen wir Käsekrainer, welche vor der eigentlichen Zubereitung der Corn Dogs gegrillt werden, sodass sie leckere Röstaromen bekommen. Anschließend die Würstchen vierteln. Den Käse in gleichgroße Stücke schneiden. Sie sollten in etwa der Größe bzw. dem Durchmesser der Wurst entsprechen. Nun Ein Stück Wurst, dann ein Stück Käse und noch ein Stück Wurst auf den Spieß stecken. Aus 4 Würstchen sollten also 8 Spieße entstehen. Für den Teig einfach die 100 g Weizenmehl, 100 g Maismehl, 200 ml Milch, die beiden Eier, die 50 ml Öl, den EL Zucker, den TL Salz und das halbe Päckchen Backpulver gut miteinander vermengen, sodass ein geschmeidiger, dicklicher Teig entsteht, der in etwas der Konsistenz von Bierteig entspricht. Die Fritteuse bzw. das Öl auf 180 °C vorheizen. Nach und nach die Corn Dogs durch den Backteig ziehen, kurz abtropfen lassen und vorsichtig in das heiße Öl geben.
Anschließend wird mit Limettensaft abgeschmeckt und fertig ist der Dip für die Corn Dogs. 4 Bevor die Würstchen für die Corn Dogs aufgespießt werden, sollte man sie der Länge nach halbieren. Dann werden die Würstchen rundherum mit Mehl bestäubt und anschließend im Teig gewendet, bis sie rundherum damit bedeckt sind. Bevor die Corn Dogs gebacken werden, lässt man etwas überschüssigen Teig abtropfen. 5 Nachdem die Corn Dogs ummantelt wurden, werden sie für 3 bis 4 Minuten im Frittieröl gebacken und dabei mehrmals gewendet, damit eine gleichmäßig braune Kruste entsteht. Nach dem Frittieren kommen die Corn Dogs auf Küchenkrepp, damit das überschüssige Fett aufgefangen wird. Jetzt können sie zusammen mit der Mayo möglichst heiß serviert werden. Guten Appetit Das passende Video zum Rezept Weitere leckere Rezeptideen
Klar, fülle dafür einfach nur einen großen Topf mit etwa 2-3 Liter Öl und frittiere die Würstchen darin.
Streetfood-Festival-Feeling für zu Hause Mit diesen Corn-Dog-Rezepten holst du dir das Streetfood-Festival-Feeling nach Hause. Welche Variante testest du als Erstes? Lass es uns auf Facebook, Instagram oder TikTok wissen und markiere uns, wenn du unsere Corn-Dog-Rezepte ausprobierst! Wir wünschen dir viel Spaß beim Schlemmen und Genießen. Weitere Beiträge Das könnte Dich auch interessieren! Die asiatische Zitrusfrucht Yuzu: Rezeptideen zum Vatertag Der Sommer steht bereits in den Startlöchern – der perfekte Zeitpunkt für eine fruchtige Erfrischung, oder? Und was würde besser dazu passen als die asiatische Zitrusfrucht Yuzu! Die gelbe Frucht, die vom Aussehen her etwas an eine Zitrone erinnert, hat es endlich auch nach Deutschland geschafft und verleiht vielen Gerichten einen ganz neuen Zitrusgeschmack. Dorayaki – Gefüllte japanische Pfannkuchen selber machen Mmmh… Wir lieben Pfannkuchen: Mal als weiche Pancakes mit frischen Erdbeeren on top, mal hauchdünn als Crêpe mit Zimt und Zucker.
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für Arbeitszeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 5 Minuten Nehmen sie so viele Datteln, wie sie möchten. Jede Dattel mit 0, 5-1 Scheibe Bacon einwickeln. Befestigen sie den Bacon mit einem Zahnstocher und ab damit auf den Grill. Tolles salzig-süßes Erlebnis. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. Datteln im speckmantel fondue phoenix inkl 6. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}